06/04/2023
Постные банановые булочки
Десерт для тех, кто ставит себе ограничения. В этих булочках нет дрожжей, сахара, яиц, молочных продуктов, тесто держит форму из-за клейких свойств льняной муки, а сладость набирает за счет банановой мякоти. Конечно, это не превращает их в волшебный диетический продукт, но знать такое приятно.
✏️ Ингридиенты:
🔶 Бананы 2 штуки
🔶 Семена льна 2 столовые ложки
🔶 Растительное масло 2 столовые ложки
🔶 Пшеничная мука 1.5 стакана
🔶 Пекарский порошок 2 чайные ложки
🔶 Овсяные хлопья 1 стакан
🔶 Соль 0.25 чайные ложки
🔶 Вода 3 столовые ложки
🔶 Ореховая крошка 0.25 стакана
1) Разогреть духовку до 180 градусов в режиме выпечки сверху и снизу.
2) Сухой лен замочить в 3 столовых ложках кипятка, чтобы он дал слизь.
3) Превратить бананы в пюре. Добавить к ним растительное масло (оно должно быть без запаха), а затем льняную кашу.
4) Отдельно смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, хлопья, порошок, соль, орехи.
5) Добавить к мучной смеси банановое пюре. Получить тесто. Если оно чересчур крутое или мука не увлажняется, можно добавить немного теплой кипяченой воды. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы можно было руками и лепить булочки.
6) Противень выстелить бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом. Руками, смоченными в воде, брать небольшие комочки (1,5 столовые ложки) теста и лепить из них булочки любой формы (можно круглые, можно прямоугольные, можно небольшие батончики).
7) Украсить булочки овсяными хлопьями и поставить запекать на 20–25 минут, проверяя, чтобы они пропеклись и не оставались сырыми.
#Выпечкадесерты #Американскаякухня #Веганскаяеда
