30/04/2023
Запечённое в авокадо яйцо с сыром
📖 ИНГРИДИЕНТЫ:
🔴 Авокадо — 1 штука
🔴 Куриное яйцо — 2 штуки
🔴 Соль — по вкусу
🔴 Молотый черный перец — по вкусу
🔴 Приправы — по вкусу
🔴 Сыр — по вкусу
🔴 Зелень — 1 пучок
1 - Разогреть духовку до 200 градусов.
2 - Авокадо тщательно помойте и разрежьте пополам по всей длине вокруг косточки. Обхватите двумя руками и скручивая разделите его на две половинки. Извлеките косточку и ложкой аккуратно увеличьте углубление так, чтобы в него влезло куриное яйцо средних размеров. Сделайте устойчивое дно для нашей тарелочки из авокадо, срезав немного кожуры. В углубление положите сыр и приправы. Поместите авокадо в форму для запекания так, чтобы половинки стояли ровно и не наклонялись.
3 - Разделите яйца на белок и желток. Белком заполните отверстия. Следите, чтобы он не вытек (у меня часть белка обычно остаётся). Посолите-поперчите и отправьте в разогретую духовку примерно на 10-15 минут (исходите из особенностей своей плиты и желаемого результата).
4 - После очень аккуратно добавляем на белок желток. Будьте внимательны, он может соскользнуть! Посолить и обратно в духовку минут на 5.
5 - Сверху украсьте зелёным луком или любой другой зеленью. Подавать в горячем виде.
#Завтраки #Европейскаякухня #Вегетарианскаяеда
