ইলিশ মাছ দোপেয়াজা আর কাতলা মাছের পেটির মরিচখোলা করলাম। আমার হাজব্যান্ড পেটির মরিচ খোলা খুব পছন্দ করে। জামাইকে খুশি রাখতে চান তো মজার মজার রান্না করে খাওয়ান।🥰
আজকের আবহাওয়াটা শতভাগ ভুনা খিচুড়ি খাওয়ার। তাই রান্না করলাম শীতকালীন বিভিন্ন সবজি ও গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি। আমের আচার দিয়ে খেতে দারুন লাগে।
মাঝেমাঝে নিজেকে বলি আজ কোন কাজ করবো না,শরীরটা ভালো লাগছে না। কিন্তু সেদিনই আমার জামাই আমার জন্য ছোট মাছ নিয়ে হাজির হবেন পাতুড়ি খাওয়ার জন্য।
মুগ ও মসুর ডাল দিয়ে পাকন পিঠা বানালাম।আমাদের অঞ্চলে নতুন জামাইকে এ পিঠা দিয়ে শ্বশুর বাড়িতে প্রথম আপ্যায়ন করা হয়।
মেয়েদের পছন্দের চিংড়ি মাছের মালাইকারি রান্না করলাম।
ছেলের আবদার পূরণে এতো রাতে বের হতে হলো, আবার ঘটলো আরেক বিপত্তি।
কিছু কিছু জিনিসের ব্যবহার জীবনকে অনেক সহজ করে দিয়েছে।রাতের খাবারের জন্য পায়া আর রুটি করলাম।
বাপবেটা অনলাইনে অর্ডার করে কি কি কিনল?আমার কাজ নাকি সহজ করে দিয়েছে।
সকালের ব্যস্ততা আর কিছু কথা।
সবার পছন্দের বিফ কাবাব বানালাম ।
Friday special lunch for my family❤️
Quality time spent with my beloved family ❤
সুস্হতা মহান আল্লাহর অশেষ নেয়ামত। অনেক দিন যাবৎ অসুস্থ। এতো ঠান্ডা লেগেছিলো যে জ্বর ভালো হলেও কাশি এখনো পুরোপুরি সারছে না,শীতের দিনে অতিরিক্ত ঠান্ডা আর গরমের দিনে অতিরিক্ত গরম কোনটাই আমার সহ্য হয় না যার ফলশ্রুতিতে অসুস্হতা।সবাই দোয়া করবেন যেন আল্লাহ আমাকে দ্রুত সুস্হ করেন।
ছোট মেয়ের পছন্দের সরিষা ইলিশ রান্না করলাম।
যারা ওজন কমাতে চান তারা এভাবে খেতে পারেন🥰
ঘুরতে গিয়ে মাছ কিনে আনলাম।
কলাপাতায় তালের পিঠা ও ছুটির দিনের রান্না।🌶️🍅🥒🫑🥦🥕🥬
ইলিশের আসল স্বাদ পাওয়া যায় চাঁদপুরের পদ্মার ইলিশে।সেই স্বাদ সেই ঘ্রান।❤️
খাবার প্রস্তুত বা রান্না জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ যে পরিস্থিতিতেই মানুষ থাকুক, বেঁচে থাকতে হলে খেতে হবে,তাই নতুন নতুন পদ্ধতিতে রান্না করে স্বাদের বৈচিত্র্য আনা চাই। তা না হলে পরিবারের সদস্যরাও একই স্বাদে বিরক্ত হবে আর নিজের কাছেও ভালো লাগবে না।
শুক্রবার মানেই স্পেশাল কিছু।
ডিম দিয়ে সচিন্দা ভাজি আর দেশি মুরগির মাংস রান্না করলাম।
টেংরা মাছ রান্না।ছোট মেয়ের পছন্দের মাছ।❤️
মেয়েদের জীবন আসলে অনেক কঠিন। কোনকিছু মন চাইলে অন্য সদস্যরা যেমন বললেই সামনে হাজির করি আমরা কিন্তু আমাদের মন চাইলে নিজে না করলে আর সেটা সামনে হাজির হয় না। আমাদের মেয়েদের জন্য একটা আলাদিনের চেরাগ দরকার,কি বলেন সবাই।
মেহমান না জানিয়ে হঠাৎ বাসায় এসেছে।চিন্তা কি? এভাবে চটজলদি নাস্তাটা বানিয়ে দিন,মেহমানসহ বাচ্চারাও খুশি হবে আর আপনিও ভাসবেন প্রশংসায়।
মেহমান আসলে বা প্রয়োজনের সময় কাজ কমানোর জন্য এভাবে মুরগি রেডি করে রাখলে পরবর্তীতে রান্না খুব সহজ হয়ে যায়।রোস্ট বা চিকেন কষা যে কোনটাই করতে সমস্যা হয় না।
ইলিশ মাছের ঝোলে হাত ডুবিয়ে ঘুমিয়ে পড়ার মজার মুহূর্ত।
ডাব নারকেল দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করলাম। এমন হবে ভাবিনি।
এভাবে কখনো রান্না করে খেয়েছেন? না খেলে ট্রাই করতে পারেন দারুন স্বাদের এই রেসিপিটা।