Masak Sendiri Yuk (2025)

26/02/2023

🌮Serabi Solo aka Serabi Notosuman
Cr :

Bahan :
- 200 gr tepung beras
- 50 gr tepung terigu
- 75 gr gula pasir
- 600 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili
- 1/2 sdt garam

Bahan Santan Areh:
- 100 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
- sejimpit garam
Rebus jadi satu sampai mendidih

Bahan Lain :
- Daun pisang, untuk bungkus
- meises cokelat dan kacang cincang untuk toping

Cara Membuat :
⏩Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih, biarkan hangat kuku.
⏩Campur semua bahan dengan santan kecuali baking powder, aduk rata, diamkan selama 1 jam.
Setelah 1 jam, tambahkan baking powder aduk rata.
⏩Panaskan teflon (saya pakai teflon diameter 18 cm) tuang adonan 1 sendok sayur, bentuk dadar, tunggu sampai atasnya berpori (lubang2) siram dengan santan areh 1 sdm, dan beri toping, angkat, lalu gulung dgn daun pisang, lakukan sampai selesai, angkat.

25/02/2023

GEMBLONG KETAN
Resep by :

Bahan:
250 gr tepung ketan
6 sdm tepung beras
100 gr kelapa parut
1 sdt garam
300 ml santan hangat (saya pake kara)
1 lembar daun pandan
minyak goreng secukupnya

Bahan adonan pelapis
200 gr gula merah disisir halus
5 sdm gula pasir
100 ml air bersih
1 lembar daun pandan . .

CARA MEMBUATNYA
1.) Pertama masak santan&daun pandan
Masak sampai mendidih, lalu sisihkan.

2.)siapkan wadah bersih
Mas**an tepung ketan,tepung beras garam&kelapa.,aduk rata.

3.)kemudian tuang santan sedikit demi sedikit, uleni adonan sampai tercampur rata.

4.) Ambil sedikit adonan Bentuk gemblong sesuai selera.panaskan minyak goreng
goreng gemblong sampai matang kuning keemasan.,angkat sisihkan

5.) Campur semua bahan pelapis
Masak sampai mengental,lalu mas**an gemblong keadonan gula ,aduk rata.
matikan api kompornya.
Sajikan.
Selamat Mencoba yaa bun...👍😍

25/02/2023

PECEL LELE & SAMBAL TOMAT
Ala : eunice_euston

PECEL LELE

Bahan :
-1kg lele bersihkan dgn air jeruk nipis rendam 15 menit lalu bilas bersih
- minyak untuk menggoreng

Bumbu dihaluskan
:
2 ruas kunyit
2 batang sereh
5 cm lengkuas
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar
3 siung bawang putih
Garam secukupnya

Cara :
1. Masukkan bumbu yg dihaluskan ke dalam lele .. aduk rata .. diamkan 3 jam dalam.kulkas dalam wadah tertutup.
2. Panaskan minyak..lalu goreng lele sampai garing dan matang. Angkat tiriskan

SAMBAL TOMAT :

Bahan :
- 2 buat tomat, potong2
- 10 cabe kriting merah.
- 10 cabe rawit merah
- 10 butir bawang merah
- sejempol terasi
- garam, penyedap jamur, gula, kecap manis secukupnya

Cara :
1. Chopper stengah halus cabe, bawang.. setelah itu masukkan tomat, terasi.. Chopper stengah halus pakai Chopper mitochiba
2. Panaskan minyak, tumis sampai wangi, mas**an garam, gula, penyedap, kecap manis.. tumis aduk rata..Test rasa.. siap disajikan bersama pecel lele .

25/02/2023

LUMPUR ASIN/KUE BAWANG
Source
Rebame

Bahan :
150 gr tepung terigu
500 ml santan matang
1 butir telur
1 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
2 tetes pewarna kuning

Toping :
Abon
Daun bawang, iris
Cabe keriting, iris

Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata. Tambahkan pewarna kuning, aduk kembali.
2. Masukkan telur dan minyak, aduk sampai tidak bergerindil. Saring.
3. Panaskan cetakan, tuang adonan kue Lumpur sampai penuh, tutup cetakan. Biarkan sampai pinggiran berkulit.
4. Beri toping abon, daun bawang/seledri, dan cabe keriting. Tutup kembali cetakan dan panggang sampai matang.
5. Angkat dengan bantuan sendok, siap di sajikan.

SELAMAT MENCOBA 😋

25/02/2023

Bolu Kukus Pandan
By :

Bahan :
2 btr kuning telur
200 ml santan + jus pandan
180 gr gula pasir
50 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
100 ml minyak goreng
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder

Cara membuat :
1. Didihkan 200 gr gula pasir dengan campuran santan + jus pandan, dinginkan
2. Kocok telur + 50 gr gulpas + soda kue + BP sampai mengental (kurleb 3 menit)
3. Masukkan santan bergantian dengan terigu, mixer dengan speed terendah sampai rata
4. Terakhir masukkan minyak goreng, aduk balik
5. Tuang dalam cetakan sampai full, kukus dengan api besar selama 15 menit.

25/02/2023

LUMPIA GORENG
ala .
Bahan-bahan:
3 bh tahu putih
1 bh jagung dipipil
1 bh wortel diparut
1 btng daun bawang
1 telur ayam
3 bh bawang merah halus
2 bh bawang putih halus
Lada bubuk secukupnya
Kulit Lumpia secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cabe rawit potong dua(sesuai selera).
🍳Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum lalu masukkan jagung dan wortel aduk rata. Beri garam,gula ,lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya. Beri sedikit air masak sampai set dan bahan matang.sisihkan.
2. Hancurkan tahu lalu dimasukkan kedalam bahan sayuran aduk rata.masukkan p**a telur ayam.aduk rata semua bahan.
3. Siapkan kulit lumpia.letakkan bahan sayur diatasnya beri cabe rawit diatasnya lipat segi empat rekatkan dgn putih telur.lalu goreng sampai matang dan kekuningan.angkat dan tiriskan.
4. Tata dipiring saji beserta cocolan tomat atau sambel sesuai selera.

25/02/2023

Resep sambel ada di setiap foto

25/02/2023

Di kasih resep orang jualan kentacky pinggir jalan bunda, kirain bo,ong...
ternyata jd kok bunda...

Chicken Abang -Abang Super Renyah

Bahan
1 kg ayam
1kg tepung cakra
1 bks sajiku soda kue
3 putih telur, kocok dengan air secukupnya
royco dan garam secukupnya

cara buat
1. ayam di cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis.

2. Campur jadi satu tepung, soda kue, sajiku, royco ,garam, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian : satu untuk bagian basah dan satu untuk bagian kering

3. bahan yg basah di uleni dengan kocokan putih telur dan air secukupnya (kira2 dan jangan terlalu encer) # lihat foto

4. simpan ayam potong di kulkas atau freezer

5. Bila mau digoreng, balurkan potongan ayam ke bahan basah. Lalu balurkan ke bahan kering.

Cara mengoreng awalnya dengan api besar, lalu setelah ayam masuk dengan api kecil dan tambah maizena 3 sdm

08/02/2023

➖➖➖
MANGO MILK CHEESE
By

Bahan-bahan:
1bks pudding susu nutrijell rasa mangga (bs merk lain)
500ml air (utk memasak pudding)
1bks nutrijell rasa mangga (bs merk lain)
150gr gula pasir (utk memasak nutrijell)
500ml air (utk memasak nutrijell)
1sdm biji selasih
150ml air panas (utk rendaman selasih)
1bh mangga
100gr keju cheddar/keju oles
100gr kental manis (tingkat kemanisan disesuaikan)
500ml susu uht fullcream

1. Masak puding susu dan juga jelly sesuai dengan petunjuk yang ada di kemasannya
2. Setelah itu pindahkan ke wadah tahan panas dan tunggu hingga padat, lalu potong dadu
3. Potong dadu 1bh mangga
4. Rendah biji selasih dengan air panas dan tunggu hingga mengembang
5. Halus kan keju yang sudah diparut/dipotong kecil2 berbarengan dengan susu uht fullcream dan kental manis menggunakan blender
6. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan (puding, jelly, mangga, selasih) dan tambahkan kuah susu keju yang sudah di campur dengan blender
7. Aduk rata dan siap untuk dinikmati

Note:
1. Lebih baik menggunakan keju oles karna lebih gampang halus dan akan lebih menyatu dengan susu nya
2. Jika menggunakan keju cheddar, lebih baik campur dulu dengan secukupnya susu, agar lebih gampang untuk halusnya, jika dimasukkan semua susu akan membutuhkan waktu lama untuk menghaluskannya karna terlalu banyak cairan, bahkan masih ada potongan-potongan keju yang tersisa nantinya, tapi kalo s**a itu gak masalah

06/02/2023

Aneka resep puding 😍
Resep ada di masing-masing foto ya bun 💫💕

05/02/2023

Tempe Mendoan Julid
by :
Bahan - Bahan :
1/2 papan tempe, iris tipis
150 gram tepung terigu
2 sdm tepung maizena / tepung beras
air matang secukupnya
2 batang daun bawang, iris halus
2 buah cabe merah, iris serong (optional)
5 buah cabe rawit merah, iris serong (optional)
1 sdt ketumbar sangrai, ulek kasar
1/4 sdt kunyit bubuk
kaldu bubuk secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Cara membuat :
1. siapkan wadah, campur semua bahan kecuali tempe dan minyak goreng lalu tambahkan air dan aduk perlahan hingga adonan kental dan merata
2. panaskan minyak goreng, mas**an irisan tempe satu persatu lalu lapisi dengan adonan .. kemudian goreng hingga setengah garing (tingkat kematangan sesuai selera ya)
3. angkat dan sajikan hangat dengan sambal kecap dan cabe rawit

02/02/2023

MIE NYEMEK⁣⁣
By .erni.9⁣⁣
⁣⁣
Bahan :⁣⁣
500 grm mie basah⁣⁣
Tauge secukupnya⁣⁣
Daun seledri iris⁣⁣
1 biji Tomat potong petak⁣⁣
Merica⁣⁣
Kecap manis⁣⁣
Kecap ikan ( secukupnya)⁣⁣
Garam sejumput⁣⁣
2 butir telur⁣⁣
Air sari daging⁣⁣
⁣⁣
Bumbu halus :⁣⁣
3 siung bawang merah⁣⁣
4 siung bawang putih⁣⁣
1 sdt udang kecepe(rebon)⁣⁣
2 biji kemiri⁣⁣
4 buah cabe merah⁣⁣
⁣⁣
Cara memasak :⁣⁣
1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan telur nya orak arik⁣⁣
2. Beri kecap ikan sedikit dan air 1 cangkir, biarkan mendidih⁣⁣
3. Masukkan mienya tutup sebentar, buka & beri kecap manis secukupnya aduk rata⁣⁣
4. Masukkan taugenya beri taburan merica secukupnya, tes rasa⁣⁣
5. Setelah agak sat matikan api masukkan tomat & daun seledrinya aduk rata⁣⁣
6. Angkat sajikan panas2 dengan taburan bawang goreng & sambel &timun juga

31/01/2023

TAHU WALIK BANYUWANGI
Source:
Recook:

Bahan:
20 buah tahu goreng/ tahu kulit
150 gr daging ayam tanpa kulit
100 gr tepung terigu
100 gr tepung kanji
5 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang merah, goreng
2 siung bawang putih goreng
Garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Air secukupnya

Cara membuat :
1. Belah jadi 2 tahunya,bentuk segitiga... kerok bagian dalamnya dan balik (walik), lakukan sampai habis dan sisihkan.
2. Haluskan daging ayam, bawang merah dan bawang putih.. beri sedikit air, blender sampai halus.
3. Campur adonan di atas dng tepung terigu, kanji, isian tahu, daun bawang, garam dan gula.. aduk rata.
Jika adonan masih keras.. beri air secukupnya, sampai adonan kalis..
4. Masukkan adonan dlm tahu.. kemudian goreng dalam api sedang sampai tahu berwarna kecoklatan dan adonan dlm tahu matang merata. Angkat.
5. Siap di sajikan.

Note: cocolannya ak pake irisan cabe rawit merah, bawang goreng dan kecap manis aduk2 deh 😊

29/01/2023

AYAM KAMPUNG GORENG KETUMBAR
By :

Bahan:
8 ptg ayam kampung
1 sdm munjung tepung maizena

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
1 rs jahe
2 rs kunyit

Bumbu lainnya:
½ sdm garam
½ sdm kaldu jamur
2 sdm ketumbar sangrai, ulek kasar

Semua bumbu disesuaikan dengan banyaknya bahan yang dimasak yaa

Cara:
1. Siapkan ayam kampung yang sudah di cuci bersih dan sisihkan dalam wadah
2. Haluskan semua bumbu, masukkan kedalam wadah yang berisi ayam
3. Masukkan tepung maizena, kemudian ketumbar sangrai yang udah aku ulek kasar
4. Remas2 ayam agar semua bumbunya tercampur rata dan meresap ke dalam ayam
5. Diamkan ayam di dalam kulkas selama minimal 1 jam (aku diamkan semalaman)
6. Setelah didiamkan goreng secukupnya kedalam minyak goreng panas
7. Goreng hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan
8. Sajikan selagi hangat

28/01/2023

Oblok-Oblok
By

Bahan:
1butir kelapa muda, parut
300ml air kelapa
3buah ikan pindang, buang durinya
100gr lamtoro jawa, rebus
1buah tahu, potong dadu lalu rebus
1/2papan tempe, potong dadu lalu rebus
3buah cabai hijau besar, potong serong
Sepotong tempe semanggit
1buah tomat, iris tipis
1genggam daun kemangi
2cm lengkuas geprek

Bumbu (digoreng dulu baru dihaluskan)
7siung bawang putih
4buah cabai merah
10buah cabai rawit
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-tumis bumbu halus bersama tempe semanggit dan lengkuas hingga tanak, tambahkan cabai hijau
-beri air kelapa, masukkan ikan pindang, tahu, tempe serta lamtoro/petai cina
-masukkan kelapa parut, bumbui gula garam dan kaldu bubuk
-terakhir beri irisa tomat dan daun kemangi, masak sebentar
-oblok2 siap disajikan

28/01/2023

TOPING MIE AYAM full Jeroan
By

Bahan:
-1 kg jeroan ayam, boleh ganti daging ayam. selera. Rebus lalu potong kecil2
-4 lmbr daun jeruk
-1 ikat daun bwang potong2
-2 sdm kecap
-garam, gula, dan kaldu secukupnya
-300 ml air

Bumbu halus:
-7 siung bamer
-6 siung baput
-4 btr kemiri
-1 sdm ketumbar bubuk
-1 sdt kunyit bubuk/ 2cm kunyit
-1 cm pala

Cara Memasak:
-tumis bumbu halus brsama daun jeruk hingga matang, mas**an jeroan, lalu beri air, tambahkan garam, gula, dan kaldu secukupnya. Tambahkan kecap
Masak sampai air sedikit menyusut dan keluar minyak, terakhir mas**an daun bawang. Aduk bentar matikan api sajikan. Enak buat lauk/jadi toping mie apa saja

28/01/2023

Perkedel mozarella.

Bahan dan langsung cara membuatnya:
- 1 saset perkedel instant mix dengan
- Air 100 ml
- Telur yang sudah dikocok masukkan 1/2 saja
- Sisihkan yang 1/2 nya untuk baluran
- Aduk hingga rata
- Bagi adonan jadi 3 bagian
- Ambil 1 bagian isi dengan 1 stik mozarella rapatkan, celupkan ke telur yang sisa 1/2nya tadi, lalu balurkan ke sereal manis nestum hingga rata
- Ulangi hingga habis dan mas**an ke freezer min 10 menit
- Goreng dengan minyak yang sudah panas dan api kompor kecil saja
- Masak hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

27/01/2023

LUMPIA REBUNG .
Bahan :
Kulit lumpia secukupnya
500 gr rebung, rebus, cuci bersih dan tiriskan
2 butir telur, orak arik
8 siung bawang merah, haluskan
7 siung bawang putih, haluskan
1 sdt lada halus
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
Gula, garam dan kaldu bubuk
Saus Lumpia :
2 siung bawang putih
50 gr gula merah
1 sdt gula pasir
4 buah cabe rawit (skip)
1 sdm saus sambal
Gula dan garam secukupnya
1 sdt maizena + air (larutkan) (Tumis bawang putih, tambahkan air dan bahan lain, aduk2 sampai mengental dan matang) . . . . .
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambah air secukupnya, masukkan rebung.
2. Beri gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram, minyak wijen, kecap manis dan kecap asin. Masukkan telur orak arik. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengering. Angkat.
3. Ambil satu lembar kulit lumpia, beri isian rebung secukupnya, lipat ujung dan kedua sisinya, gulung dan rekatkan (1 sdm tepung terigu + air). 4. Goreng lumpia sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan saus sambal. . . . . .

Masak Sendiri Yuk

26/02/2023

25/02/2023

25/02/2023

25/02/2023

25/02/2023

25/02/2023

25/02/2023

25/02/2023

08/02/2023

06/02/2023

05/02/2023

02/02/2023

31/01/2023

29/01/2023

28/01/2023

28/01/2023

28/01/2023

27/01/2023

Address

Website

Alerts

Videos

Shortcuts

Share