23/02/2023
Салат из индейки с нутом, курагой и миндалем
📖 Необходимы:
▶️ Индейка — 300 г
▶️ Нут — 200 г
▶️ Курага — 100 г
▶️ Миндаль — 50 г
▶️ Сладкий перец — 1 штука
▶️ Сметана — 100 г
▶️ Зеленый лук — 50 г
▶️ Соль — по вкусу
▶️ Молотый черный перец — по вкусу
1) Замочить на ночь нут.
2) Филе индейки отварить и нарезать ломтиками.
3) Отварить нут в подсоленной воде.
4) Курагу нарезать соломкой.
5) Миндаль обжарить и измельчить в кухонном комбайне до состояния стружки.
6) Сладкий перец нарезать соломкой.
7) Измельчить зеленый лук и перемешать со сметаной. Добавить соль и перец.
8) Соединить филе индейки с нутом, перцем, курагой и миндалем. Заправить салат сметанным соусом.
#Салаты
