PICOLÉ DE CHOCOLATE TRENTO MARAVILHOSO
EMPADA DE FRANGO
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e doure também;
Acrescente o frango, misture bem e tempere com sal, pimenta, colorau e mexa.Coloque o molho de tomate, o cheiro-verde, misture bem e reserve;
Em um recipiente, adicione a farinha peneirada, o sal, a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofinha bem fina.Gradualmente vá colocando a água gelada e misture até dar o ponto: uma massa homogênea e que desgruda das mãos;
Pegue pequenas porções da massa, abra na mão formando um círculo, coloque em uma forminha de empada, forrando todo o fundo e lateral.Faça furinhos na massa e acrescente o recheio;
Pegue mais uma pequena porção da massa, abra na mão e feche a empadinha retirando os excessos das bordas.
Coloque em uma assadeira, pincele a gema por cima de cada empadinha e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos;