04/04/2023
Медовик с орехами
Стакан сахарной пудры
0,75 стакана сахара
4 яйца
2 чайных ложки соды
400 грамм сметаны
3 стакана муки
Стакан мёда
40 грамм грецких орехов
Орехи рубим ножом до состояния мелкой крошки. Мёд, сахар и яйца взбиваем венчиком до состояния равномерной пенистой смеси. Затем – добавляем туда соду, муку и орехи. И как следует перемешиваем. Миску с почти готовым тестом накрываем пищевой плёнкой и отставляем в тёплое место часа на 4. Разогреваем духовку до 200 градусов. Берём бумагу для запекания и выливаем на неё тесто тонким слоем. Должно получиться 3 тонких коржа. Каждый из них выпекается 7 минут. Отдельно взбиваем сметану с сахаром. Каждый готовый корж промазываем полученным кремом. Сверху и с боков посыпать остатками орехов.
