08/02/2023
Ароматная праздничная свинина, фаршированная сыром и помидорами
✏️ Состав:
🔴 Чеснок – 3 зубчика
🔴 Свиная шея – 1500 г
🔴 Свежий корень имбиря – 1 штука
🔴 Смесь молотых перцев – щепотка
🔴 Помидоры – 1 штука
🔴 Соевый соус – 3 столовые ложки
🔴 Сыр эдам – 100 г
🔴 Горчица – 1 столовая ложка
🔴 Лимонный сок – 1 столовая ложка
🔴 Растительное масло – 4 столовые ложки
1 - Приготовить маринад: соевый соус, лимонный сок, горчицу и растительное масло налить в чашку и хорошо размешать.
2 - Кусок мяса (шейка, карбонад) промыть, сделать надрезы, посыпать смесью перцев, мелко нарезанным чесноком и нарезанным хлопьями имбирем.
3 - Мясо залить приготовленным маринадом и поставить в холодильник мариноваться, желательно на ночь.
4 - Достать мясо из маринада, в надрезы положить нарезанный кружочками помидор и ломтики сыра.
5 - Завернуть мясо в фольгу и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
6 - За это время почистить картошку, отварить до полуготовности.
7 - Через час, после запекания мяса, открыть фольгу, выложить вокруг мяса на противень вареную картошку и запекать еще 15 минут.
#Основныеблюда #Европейскаякухня
