04/06/2023
Курица, запеченная целиком в духовке
🗓 НЕОБХОДИМЫ
🔸 Курица ... 1 кг
🔸 Чесночная соль ... 2 чайные ложки
🔸 Молотый черный перец ... 1.5 чайные ложки
🔸 Молотый перец чили ... 1.5 чайные ложки
🔸 Сушеный орегано ... 1 чайная ложка
🔸 Сушеная кинза (кориандр) ... 1 чайная ложка
🔸 Сливочное масло ... 20 г
🔸 Лимонный сок ... 15 мл
🔸 Оливковое масло ... 2 столовые ложки
1 - Все специи нужно смешать в отдельной миске вместе с лимонным соком и оливковым маслом, после чего смазать получившейся смесью курицу со всех сторон. Оставить на час в прохладном месте.
Внутрь курицы положить кусочек сливочного масла.
2 - Положить курицу в кулинарный пакет для запекания. Можно добавить в пакет пару картофелин разрезанных на 2 части, морковь, 3-4 целых зубчика чеснока и любые другие овощи. При запекании они пропитаются куриным жиром и будут сочными и вкусными.
3 - Поставить курицу в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на час (в зависимости от типа вашей духовки). Минут за 10-15 до конца запекания надрезать сверху пакет. Когда курица начнёт покрываться характерной корочкой, её можно доставать из духовки.
#Основныеблюда #Европейскаякухня
