Kuliner Enak

Home
Kuliner Enak

Kuliner Enak semuanya Ada Disini

20/02/2021

AYAM RICA-RICA KEMANGI
By:
BAHAN :
- 500 gram ayam, beri perasan jeruk nipis & garam, diamkan beberapa saat
- 4 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 jempol Lengkuas, memarkan
- setengah genggam Kemangi
- Gula dan garam secukupnya
- Daun bawang (saya skip)
BUMBU HALUS :
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 10 biji cabe rawit
- 5 bh cabe merah besar
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar (saya skip)
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam, tumis sampai wangi dan bumbu benar-benar matang.
2. Masukkan garam, gula, aduk rata sebentar.
3. Masukkan ayam, aduk rata, biarkan sampai berubah warna, kemudian tambahkan air sedikit untuk meresapkannya. Tutup.
4. Masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam ayamnya dan ayam matang.
5. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan.

19/02/2021

Nasi goreng terasi ⁣
By ⁣
⁣
Nasi putih⁣
Udang secukupnya⁣
1 tangkai daun bawang, iris⁣
Bumbu halus :⁣
5 cabe merah, 5 bawmer, 1 bawput, 1 keping terasi bakar, 1/2 tomat⁣
Penyedapnya :⁣
Garam, saostiram, merica, kecap manis⁣
Tumis bumbu halus dulu...masukkan udang tumis sampai berubah warna, masukkan garam, merica, saos tiram dan kecap manis....aduk rata...masukkan nasi...aduk dulu, masukkan daun bawang, aduk rata matikan api⁣
⁣
Telor dadar :⁣
3 btr telur kocok⁣
Iris :⁣
2 bawmer, 2 cabe merah, 2 rawit ijo, ⁣
sebelah tomat, 1 tangkai daun bawang⁣
Campur semua bahan, beri garam, merica dan kaldu bubuk...aduk rata, goreng dlm minyak panas...balik jika bagian bawahnya udah matang....⁣

18/02/2021

cumi dan udang bakar madu

Bumbu bakar madu (haluskan semua) :
4 bw.merah
2 bw.putih
5 bh cabai keriting
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
2 sdm madu
1 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm air asam jawa
Merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat :
- Tumis bumbu halus hingga harum, cicipi rasanya, jika manis dan asinnya sudah pas matikan api, sisihkan
- Jika bumbu sudah dingin bisa digunakan untuk merendam cumi dan udang *Rendam cumi dan udang minimal 1 jam =================
Sambal Terasi Petai

Bahan :
8 bw.merah
4 bw.putih
10 bh cabe keriting
10 bh cabe rawit
1 bh tomat besar
1 sdt terasi bakar
1 sdt gula jawa
1/2 sdt kaldu jamur
Petai secukupnya
1 bh jeruk limau

Cara membuat :
- Rebus bw.merah, bw.putih, cabe keriting, cabe rawit dan tomat hingga agak layu, angkat.
- Tambahkan terasi, gula jawa, kaldu jamur, uleg kasar
- Tumis sambal dengan sedikit minyak, masukkan petai. Masak hingga petai matang dan sambal meresap. Beri perasan jeruk limau

Yuk Bunda like FP ini dan gabung di 👉👉 Aneka Resep Sederhana Emak2 Rumahan akan ada resep menarik lainnya setiap hari lho...🤩🤩 jangan lupa dishare juga bund, biar makin banyak emak2 yang pinter masak🤗🤗

14/02/2021

SOP BUNTUT
by:
Bahan:
- 500gr buntut sapi , bersihkan
- 3 batang wortel
- 2 buah kentang
- 1200 ml air matang
Bumbu (1):
- 7 butir bawang merah, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 cm jahe, geprek
Bumbu (2) :
- 5 butir cengkeh
- 7cm kayu manis
- 1/2 sdt pala yg sdh dihaluskan
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 batang seledri, potong2
- 2 batang daun bawang, potong2 .
Secukupnya :
- Garam
- Gula
- Penyedap jamur
Pelengkap
- Sambal
- Bawang goreng
- Daun bawang, potong2 kecil
- Emping
Cara memasak:
1. Didihkan air secukupnya, masukan buntut sapi, masak kira2 15 menit.. lalu buang air rebusan
2. Tumis bumbu(1) hingga wangi, lalu masukkan air matang .. tambahkan bumbu(2). Masak sampai mendidih.
3. Masukkan buntut sapi..tambahkan garam, gula, penyedap, masak sampai buntut sapi hampir empuk,, baru masukkan wortel.. selang beberapa saat,, masukkan kentang .. masak sampai kentang lembut
4. Test rasa,, angkat sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya, emping dan sambal 👍

12/02/2021

Telur Ceplok Kuah Kecap
by
Bahan - Bahan : 4 butir telur 1/2 buah tomat 1/2 buah bawang bombay 4 buah rawit merah 8 rawit hijau 6 buah cabe merah keriting 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 sdm kecap 1 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 1 ruas lengkuas, geprek Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. 200 ml air
Langkah - Langkah :
1. Goreng ceplok telur hingga matang, sisihkan.
2. Iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, tomat, cabe merah keriting, dan cabe rawit.
3. Tumis semua bumbu yang telah diiris hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan rawit hijau, masak sebentar. Masukkan air, gula, garam, kecap, dan kaldu bubuk. Masak hingga semua bumbu tercampur, koreksi rasa.
4. Masukkan telur yang telah diceplok, masak hingga kuah tinggal sedikit, matikan kompor.
5. Telur ceplok kuah kecap siap dinikmati.
Selamat mencoba 💚

Address

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kuliner Enak posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Address
Alerts
Claim ownership or report listing
Want your business to be the top-listed Media Company?

Country:

City: