29/11/2023
🛑🛑 اجتماع موسع لمناقشة سبل تطوير مواصفة الشوكولا
#مكي : نعمل على تعديل مواصفة الشوكولا وتطويرها لترتقي الى المواصفات العالمية
عقد في هيئة المواصفات والمقاييس السورية اجتماع نوعي بحصور وفد غرفة صناعة دمشق وريفها ضم السادة ايمن زبادنة امين سر القطاع الغذائي و رئيس لجنة البسكويت والشوكولا في الغرفة عضو هيئة دستور الغذاء العالمي CAC46حسام مكي ، ويحي الآغا نائب رئيس اللجنة ، وبعض اعضاء اللجنة .
وحضره عن الهيئة السادة نضال عدرا مدير المديرية الغذائية ، والمهندسة ميساء أبو الشامات من المديرية الغذائية .
وتم تخصيص الاجتماع لمناقشة تعديل مواصفة مادة الشوكولا وتطويرها للارتقاء الى المواصفة العالمية.
وقد عقد الاجتماع على هامش الاجتماع الافتراضي (اونلاين) لمنظمة الغذاء العالمي وهيئة دستور الغذاء العالمي CAC46 .
وفي تصريح صحفي له وصف رئيس لجنة البسكويت والشكولا السيد حسام مكي اجتماع منظمة الغذاء العالمي وهيئة دستور الغذاء العالمي بالهام ، مشيرا بان اجتماعنا تناول موضوعا هاما يخص مواصفة مادة غذائية ضرورية للمستهلكين وهي الشوكولا مؤكدا على ضرورة الارتقاء بتعديل مواصفتها وتطويرها لترتقي الى المواصفات العالمية ، وهذا ما نسعى اليه.
وعبر مكي عن اعتزازه بعضويته في هيئة دستور الغذاء العالمي لافتا بان ذلك يحملنا مسؤولية وواجب وطني للعمل على النهوض بمواصفات المواد الغذائية في سورية بالتعاون مع الجهات المعنية لتواكب المواصفات العالمية.
من جانبه اكد السيد يحي الاغا نائب رئيس لجنة البسكويت والشكولا اهمية الاجتماع الذي خصص لتعديل مواصفة الشوكولا على هامش اجتماعات منظمة الغذاء العالمي و هيئة دستور الغذاء العالمي التي كرست على مدى ثلاثة ايام نقاشاتها لتطوير مواصفات الغذاء العالمي ايضا .