10/10/2022
Салат из сельдерея с ананасами, яблоками и редисом
✏️ ИНГРИДИЕНТЫ:
🔵 Сельдерей – 200 г
🔵 Ананас – 200 г
🔵 Яблоко – 200 г
🔵 Редис – 150 г
🔵 Сливки – 30 мл
🔵 Соль – по вкусу
🔵 Йогурт – 30 г
🔵 Молотый белый перец – по вкусу
🔵 Мускатный орех – по вкусу
1) Корни сельдерея нарезать кубиками и бланшировать в течение 5 минут. Стебли сельдерея нарезать тонкими кольцами.
2) Яблоки и ананас очистить и нарезать мякоть кубиками.
3) Редис нарезать тонкими кружочками.
4) Соединить все ингредиенты и заправить салат сливочным соусом. Для приготовления соуса смешать сливки с йогуртом в пропорции 1 к 1. Посолить, поперчить.
5) Готовый салат посыпать мускатным орехом.
#Салаты #Французскаякухня
