26/07/2022
Печенье «Мадлен» с цитрусами
📖 НЕОБХОДИМЫ
🔷 Куриное яйцо — 3 штуки
🔷 Тростниковый сахар — 100 г
🔷 Пшеничная мука — 150 г
🔷 Сливочное масло — 100 г
🔷 Лимонная цедра — 2 столовые ложки
🔷 Цедра апельсина — 2 столовые ложки
1) Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом форму для мадленок и присыпьте мукой, стряхните лишнюю муку.
2) Взбейте яйца и сахар до состояния крема. Постепенно вмешайте муку, затем размягченное масло и тертую цедру. Выложите в форму, оставив место для поднятия. Пеките 12 минут или меньше, в зависимости от размера, до слегка золотистого цвета и мягкости. Переложите из формы и охладите.
#Выпечкадесерты #Французскаякухня
