04/06/2023
Мандариновое суфле из сметаны
Ингридиенты:
✅ Сметана — 1 кг
✅ Грецкие орехи — 130 г
✅ Изюм — 190 г
✅ Желатин — 2 столовые ложки
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Шоколад — 100 г
✅ Вода — 250 мл
✅ Мандарины — 5 штук
1 2 ст. л. желатина (без горки) залить стаканом холодной кипяченой воды и оставить набухать на 50-60 минут.
2 Сметану хорошо размешать с сахаром.
3 Орехи и изюм промыть. Орехи немного измельчить, мандарины разделить на дольки.
4 Равномерно распределить фрукты и орехи в форме для суфле.
5 Когда желатин набухнет довести до кипения (но не кипятить!), сразу же снять с огня и горячую массу вылить в сметану. Хорошо размешать.
6 Залить фрукты в форме полученной сметанной массой, равномерно перемешать, сверху потереть шоколад и оставить в холодильник на несколько часов до застывания.
#Выпечкадесерты
