04/07/2023
Bolo de Chocolate Super Escuro e Chocolatudo 🍰 ( forma de 18 cm)
Ingredientes
- 4 ovos;
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida;
- 6 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo;
- 1/2 xícara de leite integral ou vegetal;
- 5 colheres de sopa de cacau em pó (100% cacau);
- 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 3 minutos, depois adicione os secos( menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar, adicione o fermento e misture novamente, unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos
Para o brigadeiro branco
2 receitas do leite condensado, +2 colheres de sopa de manteiga+3 colheres de sopa de leite em pó, mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, deixe esfriar em um prato.
Para a montagem
Corte o bolo em três partes iguais, recheie todas as camadas com o brigadeiro branco e deixe gelar por 30 minutos.Para a ganache de chocolate 100 gramas de chocolate meio amargo+50 ml de creme de leite, coloque os dois ingredientes no microondas até derreter e misture bem, tire o bolo da geladeira e passe toda a ganache. Depois e só servir.
