15/02/2023
Подлива из свинины
📋 НЕОБХОДИМЫ
⭐️ Свинина – 500 г
⭐️ Морковь – 1 штука
⭐️ Репчатый лук – 1 штука
⭐️ Пшеничная мука – 2 столовые ложки
⭐️ Томатная паста – 1 столовая ложка
⭐️ Растительное масло – по вкусу
⭐️ Молотый черный перец – по вкусу
⭐️ Лавровый лист – по вкусу
⭐️ Соль – по вкусу
⭐️ Зелень – по вкусу
1. Свинину промыть и нарезать на кусочки.В глубокой сковородке раскалить растительное масло. Мясо выложить в сковороду и хорошо обжарить.
2. Овощи промыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый нарезать полукольцами. Овощи положить в мясо и обжарить все вместе.Добавить в мясо томатную пасту и немного обжарить. Всыпать муку и хорошо перемешать. Влить в сковородку 0,5 литра кипящей воды.
3. Убавить огонь и тушить минут 30, периодически помешивать подливу. Положить в сковороду лавровый лист, перец, соль, и порезанную зелень. Выключить огонь, а сковороду оставить, чтобы подлив настоялся. Подать к гарниру.
#Основныеблюда #Европейскаякухня
