maarcio.souzaa (2024)

19/10/2023

A educação tem sentido porque mulheres e homens aprenderam que é aprendendo que se fazem e refazem, porque mulheres e homens se puderam assumir como seres capazes de saber.

Paulo Freire

Ahhh CONEDU!!!!

25/08/2023

Já se foi aquele tempo da ladeira, irmão...

05/12/2022

Pode ser o seu cabelo
Ou o jeito que você anda
Pode ser o seu apelo
Pelos Murros de Miranda

Pode ser o sol da tarde
E essas coisas que ele traz
Dada a sua intensidade
Ou a calma do meu mundo

14/10/2022

Escadaria Selarón.

A Escadaria Selarón, também conhecida como Escadaria do Convento de Santa Teresa e registrada oficialmente como Rua Manuel Carneiro, é um dos principais pontos de acesso entre os bairros da Lapa e Santa Teresa. São duzentos e quinze degraus num total de 125 metros de comprimento, cobertos por mais de 2.000 azulejos recolhidos entre mais de sessenta países espalhados pelo mundo.

A obra, que foi tombada pela prefeitura do Rio de Janeiro em 2005, é de autoria de Jorge Selarón, um pintor e ceramista chileno, que após viajar, viver e trabalhar por mais de 50 países, decidiu se radicar na Cidade Maravilhosa em 1983, escolhendo a escadaria para fincar raízes. O artista faleceu em 2013.

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23/05/2022

Corrompido aos 17 anos pela a ambição de planos que eu via nos meus sonhos
Eu acreditava neles como se fossem oráculos
E me prendia a eles como se fossem tentáculos
Eu criei obstáculos só para superá-los
O que me apresentavam era superficial
Tratei de mim, fui me recompor, fui complô de mim só pra me entender

14/05/2022

Não consigo ver ninguém como inimigo
Ainda não encontrei alguém com altura pra isso
E se a carapuça serviu, normal
Crianças sempre levam tudo pro lado pessoal.

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09/01/2022

A melhor escolha...

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22/08/2021

Fala galera! Hoje venho trazendo pra vocês uma cerva artesanal raiz, estou falando da LASANTA CERVEJA ARTESANAL.

Vem conhecer um pouco da história

A primeira cerveja produzida pelo argentino Pedro Monari, utilizou da água que passa abaixo de uma igreja em Araial D'Juda - BA, a água é conhecida como Água da Santa, saí o nome dessa cerva.

O cervejeiro começou a se interessar pelo processo da cerveja artesanal com amigos já produziam. Ele fundou a cervejaria La Santa com objetivo de oferecer uma cerveja totalmente artesanal feita manualmente com produtos prime, sem conservantes e aditivos.

Vamos falar da Lasanta agora.

Uma cerva no estilo Amber Lager

Cerveja de Garagem, fermentada a temperatura ambiente que é muito difícil por causa das temperatura elevada de Arraial D'Ajuda - Ba onde é produzida. E é justamente o que torna um sabor regional.

Coloração âmbar, de espuma bege e com duração media pra alta.

Aroma um pouco caramelado.

Sabor um pouco puxado pro adocicado, mas que no final do gole (retrogosto) da pra sentir um amargor agradável, ou seja, uma cerva bem agradável ao paladar para quem curte esse estilo.

Harmoniza com tira-gosto (amendoim, batata frita e etc) ou carnes (churrasco, frango frito ou assado, peixe frito...).

Iai, apreciador e apreciadora de cerveja, Já provou a LASANTA CERVEJA ARTESANAL?
O que achou?
Vai experimentar?
Me conta aqui nos comentários.

06/08/2021

SOMOS 2K! Muito obrigado!

Bora bebemorar 🍻🍺

20/06/2021

Fala galera! Hoje é dia de saber um pouco mais sobre uma cerva bacana.

Vocês já ouviram falar da EISENBAHN?
Esta resenha vai pra os amantes da cervejas de trigo.
Hoje experimentei a Eisenbahn Weizenbier.

Eisenbahn é uma palavra alemã que significa Trem de Ferro. A história dessa cerva começa com com dois irmãos, Juliano e Bruno Mendes. Em uma viagem a Boston-EUA, eles conheceram a cerveja Samuel Adams, uma cerva artesanal que se tornou campeã de vendas na cidade e logo após no país e uma das mais admiradas pelos Ianques.

Na visão dos irmãos, o modelo dessa cervejaria poderia ser reproduzido perfeitamente em Blumenal-SC. Antes deles abrirem as portas dessa nova cervejaria, contaram com a ajuda do seu pai Jarbas e fizeram uma pesquisa pelo EUA e Europa especialmente na Alemanha e Bélgica.

A primeira produção foi cuidadosamente pensada, Jarbas e seus filhos tiveram a ideia de produzir uma quantidade de cerveja específica, pois se o empreendimento não fosse a frente, eles pudessem consumir o que sobrou entre os familiares.

No dia 25 Julho de 2002 foi lançada no mercado brasileiro a marca EISENBAHN, que a principio trazia três tipos de cervejas artesanais.

Vamos pra parte que todos esperam ansiosos, a degustação.

Cerveja de coloração amarelo turvo, espuma branca com duração média pra baixo.

Aroma voltado para massa de pão bem perceptível, da pra sentir um cheiro de banana bem longe.

Sabor bem suave de banana quase imperceptível, da pra sentir mais o gosto do malte. 5,0% vol. Álcool.

Uma cerveja que harmoniza com salsichas alemãs, comida mexicana e frutos do mar.

Iai, apreciador e apreciadora de cerveja, Já provou a EISENBAHN WEIZENBIER?
O que achou?
Vai expetimentar?
Me conta aqui nos comentários.
Marque um amigo ou amiga que curte uma boa cerveja.

12/06/2021

Até quem me ver lendo jornal na fila do pão sabe que eu te encontrei... Te Amo!

Feliz dia dos Namorados pra nós!

@ Posto Da Mata, Nova Viçosa- Bahia, Brasil

06/06/2021

Hoje é dia de tomar uma boa cerveja e relaxar, pra isso venho trazendo pra vocês a BADEN BADEN IPA.

Abre uma garrafa e vem conhecer a história.

Durante a segunda metade do anos 80, Campos do Jordão passava por uma retomada turística. José Vasconcelos (Vasco) buscava um local na cidade para estabelecer um empreendimento. Conseguiu um ponto comercial na Avenida Macedo Soares, porém durante uma visita à obra do Boulevard Geneve, sua ideia mudou de imediato, onde segundo o próprio Vasco foi "amor a primeira vista", e seria ali que ele iria firmar seu empreendimento.

Encantado pela arquitetura em estilo enxaimel, muito comum na Alemanha, Vasco decidiu montar uma casa de gastronomia alemã. Envolvido por pesquisas feitas para decidir qual nome levaria seu estabelecimento, ele se deparou com características da cidade Baden-Baden e Campos do Jordão bastante comuns, daí então o mesmo fez uma junção dessas características e nomeou sua choperia de BADEN BADEN.

Em meados dos anos 90 a choperia já era conhecida nacionalmente e um dos pontos turísticos mais visitados em Campos.

Vasco na busca de um diferencial na qualidade do chope e cerveja, se juntou com mais alguns amigos que tinham conhecimento na área, tiveram a ideia de começar a produzir cerveja. Em 1999 nascia a primeira Cerveja Gourmet do Brasil.

Agora vamos pra parte mais gostosa da resenha.

Cerveja no estilo IPA.

Coloração dourado escuro e espuma cremosa, branca com a duração média pra alta.

Aroma maltado levemente adocicado.

Sabor de maracujá suave, amargor também suave. O maracujá é perceptível nos primeiros goles. 6,4% vol. Álcool.

Uma cerveja que harmoniza com hambúrguer, comida mexicana, picanha e entrecortes grelhados.

Iai, apreciador e apreciadora de cerveja, Já provou a BADEN BADEN IPA?
O que achou?
Vai expetimentar?
Me conta aqui nos comentários.
Marque um amigo ou amiga que curte uma boa cerveja.

02/06/2021

Presente do

@ Posto Da Mata, Nova Viçosa- Bahia, Brasil

04/05/2021

Fala galera! Hoje venho trazendo pra vocês uma cerva artesanal raiz, estou falando da LASANTA CERVEJA DE GARAGEM.

Vem conhecer um pouco da história

A primeira cerveja produzida pelo argentino Pedro Monari, utilizou da água que passa abaixo de uma igreja em Araial D'Juda - BA, a água é conhecida como Água da Santa, saí o nome dessa cerva.

O cervejeiro começou a se interessar pelo processo da cerveja artesanal com amigos já produziam. Ele fundou a cervejaria La Santa com objetivo de oferecer uma cerveja totalmente artesanal feita manualmente com produtos prime, sem conservantes e aditivos.

Vamos falar da Lasanta agora.

Uma cerva no estilo Bitter

Cerveja de Garagem, fermentada a temperatura ambiente que é muito difícil por causa das temperatura elevada de Arraial D'Ajuda - Ba onde é prodizida. E é justamente o que torna um sabor regional.

Contém cor cobreada, de espuma bege clara e com duração media.

Aroma um pouco caramelado e que lembra bem a bebida Campari.

Amargor suave e marcante, contém 4,5% de vol. Alcoólico, ou seja, uma cerva bem agradável ao paladar para quem curte cerveja amarga.

Feita com maltes da Holanda e lúpulo da Patagonia.

Iai, apreciador e apreciadora de cerveja, Já provou a LASANTA CERVEJA DE GARAGEM?
O que achou?
Vai expetimentar?
Me conta aqui nos comentários.

30/04/2021

Fala galera! Hoje vou falar de uma cerva bruta, pra quem gosta de amargor e teor alcoólico carregado, estou falando da AMERICAN DOUPLE IPA.

Mas antes da resenha, venha conhecer um pouco da história.

A Hemmer Alimentos é uma empresa brasileira com sede em Blumenau, Santa Catarina, que produz e comercializa diversos alimentos em conserva.

Durante o ano de 1915, o empreendedor Heinrich Hemmer começou a elaborar e comercializar o chucrute (sauerkraut). A matéria-prima era o repolho, por ele cultivado e o transporte da cidade feito em carroça. Nascia, com a iniciativa, a Companhia Hemmer, uma das mais antigas indústrias do Brasil no ramo de alimentos em conserva.

Vamos para a parte que todos esperam!

Aparência: amarelo dourado, espuma cremosa de cor suave;

Aroma: cítrico lembrando bem a casaca da laranja seca e lupulado.

Sabor: cítrico, amargor bem presente, presença do lúpulo perceptível e final fino.

Harmoniza com comida mexicana, carnes grelhadas e comidas condimentada.

Iai, apreciador e apreciadora de cerveja, Já provou a AMERICAN DOUBLE IPA?
O que achou?
Vai expetimentar?
Me conta aqui nos comentários.

Marque um amigo ou amiga que curte uma boa cerveja.

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maarcio.souzaa