20/07/2022
CURSO GRÁTIS DE GARÇOM NO CENTRO CULTURAL DO BAIRRO MÁRIO DEDINI!
O Centro Cultural Zazá, localizado ao lado do Centro Comunitário ou Centro de Lazer do Mário Dedini, já está com inscrições abertas, desde o último dia 18 de julho para o curso gratuito de garçom, com técnicas específ**as de restaurante. Os cursos serão ministrados de segunda a sexta-feira das 9h às 13h e as aulas se iniciarão no dia 1º de agosto, com 40 horas de treinamento e apostilas e os alunos receberão Certif**ado, de formação, e conclusão do curso.
As vagas limitadas, por isso, só poderão participar pessoas a partir dos 16 anos de idade sendo que os participantes aprenderão sobre sua apresentação pessoal, procedimentos para uma boa recepção, os deixando aptos para suas funções em restaurantes, lanchonetes, bares, hotéis, casas de show ou até serviços autônomos.
As aulas do curso serão todas as segundas, terças e quartas-feiras de agosto, das 9h às 11h30, no Centro Cultural Zazá, que f**a na Rua Jacinto Roberto Penedo, 190 – Bairro Mario Dedini.
Mais informações pelo telefone (19) 99876-6568.
Confira abaixo o conteúdo do curso de Garçom que se desenvolverá durante as 40 horas de aulas:
Conhecimentos essenciais para função de garçom
Restaurantes e bares, Funções profissionais, Brigada de restaurante, Ferramentas de trabalho do garçom, Higienização e polimento dos utensílios
Técnicas de Serviço
Transporte de utensílios, Regras para servir à mesa, Como carregar bandejas
Serviços do Restaurante
Comportamento do garçom, Serviços de Couvert, Serviços de cardápio e registro de pedido, Serviços de conta
Postura Profissional e Serviços Diversos
Postura profissional, Solucionando problemas, Roteiro de atendimento
Técnicas de Restaurante
Módulo 1
1. O Restaurante
2. Hierarquia, Funções e Profissionais
3. O profissional Garçom
Módulo 2
1. O Serviço de Mise en place
2. Modalidades de Serviço
3. Desembaraço de mesa.
Módulo 3
1. Eficiência no Atendimento ao Cliente
2. Elaboração de Cardápio/Menu
3. Técnicas de Venda
Módulo 4
1. Conceito de Bar
2. Organização Física e Higiene de Manipulação
3. Classif**ação Geral de Bebidas
4. O Profissional de Bar
5. Carta de Bar e Drinks
Texto: José Santos (Maestro Cidão) / Fonte G1piracicaba / Foto divulgação; PrefeituraPiracicaba / Veja mais: www.vozdosbairrospiracicaba.com.br