17/07/2023
Салат «Два сердца» из сердцевин артишоков и пальмы
📖 НЕОБХОДИМЫ
➡️ Лимонный сок — 2 столовые ложки
➡️ Дижонская горчица — 2.5 чайные ложки
➡️ Чеснок — 1 зубчик
➡️ Оливковое масло — 6 столовых ложек
➡️ Консервированные сердцевины пальмы — 400 г
➡️ Латук — 1 головка
➡️ Консервированные артишоки — 400 г
➡️ Помидоры черри — 12 штук
1. В небольшой миске смешайте горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок. Постепенно, взбивая, введите оливковое масло. Посолите и поперчите.
2. Сердцевинки пальмы нарежьте тонкими кружками, а артишоки на четвертинки и выложите в заправку. Аккуратно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 20 минут-4 часа, иногда перемешивая.
3. Застелите 6 тарелок листьями латука. Сверху выложите салат и украсьте половинками черри. Полейте оставшейся заправкой и подавайте.
#Закуски #Бразильскаякухня
