22/12/2022
Receita natalina: lombo assado com farofa de cebola caramelizada.
Receita fácil, econômica e deliciosa 👇🏽
🎄INGREDIENTES:
Lombo e temperos:
- 2kg de lombo suíno
- 500g de batata
- 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa
- 1 colher de sobremesa de tempero baiano
- 1 colher de sobremesa de tempero completo (alho, cebola, salsa, cebolinha, orégano e alho-poró desidratados)
- 1/2 colher de sobremesa de alecrim
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 cebola grande
- 5 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de água filtrada
Farofa:
- 1 cebola grande em fatias finas
- 100g de bacon
- 2 colheres de azeite
- 1 colher de manteiga
- 2 xícaras de farinha de mandioca
🎄 PREPARO:
Lombo:
Bata todos os temperos no liquidif**ador e deixe marinando, o meu ficou por 8h, mas 12h ele f**a ainda melhor.
Coloque o lombo na forma com 1 xícara da marinada, azeite e as batatas, cubra com papel alumínio e asse a 230 graus, por 1h30min.
Retire o papel alumínio e volte por 30min no forno, ou até que doure.
Farofa:
Frite o bacon e reserve.
Na mesma panela, coloque azeite e a cebola, em fogo alto, e deixe dourar. Mexa de vez em quando.
Quando estiver levemente dourada, junte a manteiga e doure mais um pouco.
Volte o bacon, a farinha e misture.
DICA: o caldo que f**a na forma é ouro, guarde e coloque no lombo antes de servir.
♥️ GOSTOU? Salv@ a receitinha e curt3 o vídeo!
Créditos super recomendo o perfil dela ❤️
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