11/10/2021
MACALLAN 12 DOUBLE CASK - UK
[English below]
Vị của Macallan 12 Double Cask ra sao?
Mũi: Mùi trái cây sấy truyền thống của dòng Macallan chiếm ưu thế. Tuy nhiên, ở dòng Double Cask này, mùi trái cây sấy không nồng như ở dòng Sherry Oak. Bên cạnh đó là mùi hương nồng nàn của bánh nướng bơ xứ sở sương mù.
Vị giác: Mùi kem và mật ong cùng với một ít mứt cam cắt dày, quế và bánh ngọt còn hơi ấm là những gì các quý ông cảm nhận được.
Finish: Khi Macallan 12 Double Cask chảy xuống cổ, các quý ông sẽ cảm nhận vị trái cây kết hợp với vanilla và nho xu-tan không hạt.
Macallan 12 Double Cask, đúng như tên gọi Double Cask, được ủ kết hợp trong 02 loại thùng gỗ sồi Sherry: của Mỹ và Châu Âu trong thời gian tối thiểu là 12 năm.
Với dòng này, tỉ lệ rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Sherry Mỹ cao hơn so với dòng Macallan 12 Sherry Oak. Bên cạnh đó, dòng Macallan 12 Double Cask này cũng không được ủ bằng thùng gỗ Bourbon như dòng Macallan 12 Fine Oak.
[ENGLISH]
Tasting Note:
Nose: Classic dried fruit territory, if less intense than the Sherry Oak expression. Aromatic butterscotch too.
Palate: Creamy and honeyed with some thick-cut marmalade, cinnamon and warm pastries.
Finish: Fruity with vanilla and sultana.
An exciting new age statement single malt Scotch whisky from Macallan that's matured in a combination of American and European Sherry oak for a minimum of 12 years. Here, the proportion of American oak ex-Sherry casks is higher than in the 12 Year Old Sherry Oak, but no ex-bourbon casks are used as they are in the 12 Year Old Fine Oak release.