18/10/2022
Похлебка кальдерон
Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана «Хищник Steaks & Burgers».
🗓 Ингридиенты
Лосось 100 г
Треска 100 г
Креветки 50 г
Лук 50 г
Сельдерей 50 г
Чеснок 5 г
Сладкий перец 20 г
Оливковое масло 15 мл
Соль 1 г
Молотый черный перец 1 г
Томатный соус 15 г
Лимонный сок 10 мл
Базилик 10 г
Кальмары 50 г
1 - Все ингредиенты нарезать небольшими кубиками, сельдерей нарезать слайсами.
2 - Овощи обжарить в сотейнике на оливковом масле, затем добавить 300 грамм воды или бульона, соль, перец, ложку томатного соуса и довести до кипения.
3 - Добавить морепродукты и чайную ложку лимонного сока, снова довести до кипения и варить 2 минуты.
4 - Готовый суп украсить базиликом.
#Супы #Авторскаякухня
