23/04/2023
Рулеты из говядины с шпиком
Потребуется
➡️ Репчатый лук ... 2 головки
➡️ Эскалоп ... 6 штук
➡️ Свиное сало ... 200 г
➡️ Подсолнечное масло ... 2 столовые ложки
➡️ Вода ... 0.5 л
➡️ Соль ... по вкусу
➡️ Сметана ... 5 столовых ложек
➡️ Молотый черный перец ... по вкусу
1 Отбить эскалоп, посолить поперчить. Нарезать соломкой лук и сало. Положить на эскалоп часть лука и сала, закрутить в рулет и обвязать ниткой или закрепить шпажкой.
2 Обжарить рулеты с каждой стороны на сковородке с добавлением подсолнечного масла.
3 Обжаренные рулеты переложить в кастрюлю, залить водой, добавить сметаны, посолить, поперчить.
4 Тушить 30-40 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. Перед подачей удалить нитки и шпажки.
#Основныеблюда #Латвийскаякухня
