20/07/2023
Треска, запеченная под грибным соусом
📖 ПОТРЕБУЕТСЯ
🔶 Филе трески - 500 г
🔶 Пшеничная мука - 1 столовая ложка
🔶 Сыр - 20 г
🔶 Панировочные сухари - 1 столовая ложка
🔶 Томатная паста - 300 г
🔶 Свежие грибы - 200 г
🔶 Репчатый лук - 1 головка
🔶 Чеснок - по вкусу
🔶 Соль - по вкусу
🔶 Черный перец горошком - 5 штук
1 - Филе трески нарезать кусками, посолить и посыпать перцем, обвалять в муке и поджарить. Обжаренную рыбу переложить на противень с глубокими краями и оставить на время.
2 - Сделать соус. Мелко нарезанный лук слегка обжарить, добавить мелко порезанные грибы и жарить еще 5 минут. Добавить несколько горошин перца, лавровый лист, томатный соус и варить 10 минут. Добавить измельченный чеснок и посолить по вкусу.
3 - Сыр тертый смешать с панировочными сухарями. Полить рыбу соусом и посыпать сыром и сухарями. Запечь при 200 градусах в духовке до образования румяной корочки.
#Основныеблюда
