15/10/2021
Tabule (salada árabe) 🥗🍴
Ingredientes:
* 1 xicara de farinha para quibe
* 1 tomate
* 1 pepino
* 1 pimentão pequeno
* 1cebola pequena
* temperos: salsa, cebolinha, hortelã
* azeite e limão
Modo de fazer:
Coloque a farinha de quibe de molho por 20 minutos em duas xícaras de água fervente.
Pique em cubinhos o tomate, o pepino, a cebola e o pimentão e coloque em uma tigela.
Pique a salsa, a cebolinha e hortelã, e adicione aos legumes picados.
Escorra a água da farinha de quibe espremendo com as mãos ou com uma peneira. Adicione a farinha aos ingredientes anteriores e tempere com um pouco de sal, azeite, limão, páprica (ou o temperinho de sua preferência).
Misture tudo e leve à geladeira até a hora de servir.
Uma ótima salada refrescante!!!
(Você pode adicionar ingredientes como cenoura crua ralada ou repolho cru. E também pode retirar algum ingrediente que não seja do seu agrado, por exemplo, o pimentão ou a cebola)