Healthy&Diyet

03/08/2022

Her gün hamburger ve patates kızartması yemek Alzheimer riskini artırıyor!!!

Hamburger ve patates kızartması ya da sosis sevenler için kötü haber. Bu tip işlenmiş gıdalar Alzheimer riskini artırıyor. Bilim insanları Alzheimer hastalığı ile ilgili araştırmalarında yeni bir sonuca daha ulaştılar. Sao Paulo Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, günde bir hamburger ve patates kızartması veya iki sosis yemenin, Alzheimer hastalığına yakalanma riskini artırabileceğini buldu.

Zamanım yok demeyin, kendi yemeğinizi kendiniz yapın.
HEALTHY & DİYET .

08/07/2022

KURBAN BAYRAMINDA BESLENME
🥩

1. Et Tüketimine Dikkat

Kurban bayramı denince akla ilk gelen besin et hatta kurban et oluyor, haliyle tüketimi de artıyor. Kırmızı et; iyi kalite hayvansal proteinin, demir, çinko, fosfor, magnezyum mineralleri ve B grubu vitaminleri içeriğiyle sağlık için faydalı olsa da, özellikle yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içerikleri yüksektir. Görünür yağları olabildiğinde temizleseniz bile kırmızı etin ortalama yağ içeriği %20’dir. Bu sebeple tüketilen miktar çok önem taşır. Ayrıca etleri bekleterek tüketmek de çok önemli.

2. Et Hazırlama ve Pişirme Yönteminizi Değiştirin

Pişirmek için buzluktan çıkartılan etleri yine buzdolabının alt raflarına indirilerek çözdürün, çözdürülen et hemen pişirin ve tekrar dondurmayın.

3. Etin Yanında Yedikleriniz de Önemli

Kurban bayramında sadece et tüketip sebze ve meyve tüketimini azaltmayın. Size önerim et yemeklerinin yanında sebze yemeği, salata tüketmeniz. Etlerin sebzelerle beraber tüketilmesi hem besin değeri açısından hem de lif alımı açısından önemlidir.

4. Bayramda Sıvı Tüketimini İhmal Etmeyin

Unutmayın, su toksinlerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlıyor. Lütfen günlük 2 – 2,5 litre su içmeye özen gösterin

5. Bayram Tatlıları…

Ee tabii bayram tatlısız olmaz. Tatlıya ben de dahil birçok kişi hayır diyemez, hayır demenizden daha önemli olanı porsiyon miktarı. Size ikram edilen tatlıyı sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Ve altın kural lütfen her gittiğiniz bayram ziyaretinde ikram edilen tatlıyı yemeyin. Kendinize yasak değil, sınır koyun. Şerbetli, ağır tatlılar yerine sütlü, meyveli tatlılar tercih edin.

6.Hareketi Artırın

Tatil döneminde daha hareketli olduğunuzu biliyorum ama bir egzersizin öneminin bir kez daha altını çizmek istedim. Günde 30 – 40 dakikalık yürüyüşler hem enerji harcanması katkı sağlar hem de sindirime yardımcı olur. Bayram ziyaretlerine yürüyerek gitmeyi deneyebilir veya yemek sonrası yürüyüşler yapabilirsiniz.
HEALTHY & DİYET

07/07/2022

DUKAN DİYETİ 🍊

Dukan Diyeti Nasıl Yapılır?

Dukan diyeti 4 aşamadan oluşur, her aşamanın ne kadar süre uygulanacağı kilo kaybı hedefine göre belirlenir.

1. Atak Aşaması (1-7 gün): Gün içerisinde sınırsız yağsız protein kaynağı ve 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketilir. Günde en az 1,5 lt su içilir. Günlük 1 tatlı kaşığı yağ geçmeyecek şekilde sıvı yağ eklenebilir.

Atak aşamasında tüketilebilecek besinler: Yağsız sığır eti, dana eti, yağsız domuz eti, derisiz kümes hayvanları, balık ve kabuklu deniz ürünleri, yumurta, süt-yoğurt-süzme peynir gibi yağsız süt ürünleri, karaciğer, böbrek, dil, tofu ve tempeh.
Atak aşaması için örnek diyet listesi;
Sabah: 2 adet haşlanmış yumurta, yağsız süt
Öğle: Izgara tavuk, yağsız yoğurt + 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği
Akşam: Izgara dana eti

2. Seyir Aşaması (1-12 ay): Bu aşamada bir gün sadece yağsız protein kaynağı ertesi gün yağsız proteine ek olarak nişastasız sebzeler tüketilir. Ayrıca her gün 2 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketilir. Günlük 1 tatlı kaşığı yağ geçmeyecek şekilde sıvı yağ eklenebilir.

3. Güçlendirme Aşaması (1 ve 2. Aşamada kaybedilen her 450 g için 5 gün uygulanır): Haftanın bir günü yalnızca yağsız protein kaynağı, haftanın diğer günleri sınırsız yağsız protein kaynağı ve sebzeye ek olarak bazı karbonhidrat ve yağ kaynakları tüketilir. Ayrıca her gün 2,5 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketilir.

4. Stabilizasyon Aşaması (belirsiz): Güçlendirme aşaması kuralları uygulanır ve kilo sabit kaldıkça kurallar gevşetilir. Ayrıca her gün 3 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketilir.

HEALTHY & DİYET

05/07/2022

AKDENİZ DİYETİ 🥦

Akdeniz tipi beslenme, genelde sebze ve meyve ağırlıklı bir beslenme şeklidir. Akdeniz diyetinin temelinde ise zeytinyağı, peynir, sebze ve meyveler, balık, tahıl ve fındık bulunmaktadır. Ceviz, badem, yoğurt ve tam tahıllar da bolca tüketilir. Akdeniz diyeti damak tadı açısından da zengindir. Çünkü bu beslenme şekli kırmızı ete daha az yer verirken, sebze, meyve, tahıl ve balığa daha çok yer vermektedir. Akdeniz diyetinde zeytinyağı da önemli bir yere sahiptir. Yumurta haftada en fazla 4 kere verilmektedir. Bal temel tatlandırıcıdır.
..
HEALTHY & DİYET

04/07/2022

DASH diyetinin temel yaklaşımı yağı azaltılmış, sebze ve meyve içeriği bol, süt ürünleri sınırlı bir beslenme alışkanlığıdır. Bu diyetle yüksek kan basıncı; kilo kaybı, tuz ve alkol sınırlaması gibi faktörlerden bağımsız olarak düşmektedir. Bu diyet (posa) lif, potasyum, kalsiyum ve magnezyum yönünden zengindir.

DASH diyeti; çok sayıda meyve- sebze, tam tahıllar ve az yağlı süt ürünleri içerir. Ayrıca; bazı balıklar, kümes hayvanları ve baklagiller de yer alır. Haftada birkaç kez, az miktarda kuruyemiş ve tohumlar da tüketilebilir.

Bu diyet planında az miktarda kırmızı et, tatlı ve yağlar tüketilebilir. Doymuş yağ, trans yağ ve toplam yağ tüketimi oldukça düşüktür.

HEALTHY & DİYET

03/07/2022

Ketojenik diyet, tıpta öncelikle çocuklarda kontrol edilmesi zor yani refrakter epilepsiyi tedavi etmek için kullanılan yüksek yağlı besinler ile yeter miktarda protein içeren besinlerin öncelikli tüketildiği, düşük karbonhidratlı bir diyettir. Ketojenik diyetin halk arasındaki bir diğer adı da keto diyettir.

Gerçekleştirilen sınırlı tıbbi çalışmalar sonucunda ketojenik diyet sürecinde aralarında öncelikle epilepsi olmak üzere Alzheimer, diyabet ve kanser gibi birtakım hastalıklara ve sağlık sorunlarına karşı faydalarının yanı sıra kilo verilmesinde yardımcı olduğu görülmüştür.

HEALTHY & DİYET

01/07/2022

ARALIKLI ORUÇ DİYETİ 🍏

Aralıklı oruç 24 saat içerisinde kahvaltı ve akşam yemeği olmak üzere 2 öğünden oluşan beslenme şeklidir. 16:8 yani 16 saat yemek yemeden ve ardından tekrar 8 saat yemek yemeden geçirilmektedir. 16 saatlik açlığın içine uyku saatleri dahildir. Sabah ve akşam öğünleri arasındaki 8 saat boyunca katı besinler tüketilmemektedir. Su, sade soda, şekersiz kahve veya çay gibi kalorisiz sıvılar içilebilir. Yeterli sıvı alımı önemlidir.

Aralıklı oruç, gün boyunca tüketilen kalorileri azaltarak kilo verilmesine yardımcı olabilir. 16:8 aralıklı oruç diyeti özellikle kendini çok fazla kısıtlamadan "ılımlı bir şekilde kilo vermek" isteyen kişilere uygundur. Mevcut kilosunu korumak isteyenler de bu aralıklı oruçtan fayda görebilmektedir. Aralıklı oruç diyeti detoks etkisi göstererek, vücuttaki toksinleri atılmasına ve hücre yenilenmesine destek olur. Uzun süreli açlık sindirim sistemi dahil vücuttaki diğer sistemlerin dinlenmesini sağlamaktadır. Vücut şeker ve yağ metabolizması daha iyi düzenler, kan basıncı ve kolesterol seviyeleri dengelenir. Aralıklı oruç diyeti kronik hastalıkları önler ve var olan kronik hastalıkların tedavi sürecine olumlu etkisi vardır. Yapılan bir araştırmaya göre aralıklı oruç diyeti kan şekeri düzeylerini düşürmeye de yardımcı olmaktadır.


HEALTHY & DİYET

18/02/2022

YETERSİZ BESLENMENİN 6 GÖSTERGESİ

HEALTHY & DİYET

17/02/2022

1 KAŞIĞI KAÇ KALORİ ???

HEALTHY & DİYET

15/02/2022

İNSÜLİN DİRENCİ NASIL TERSE ÇEVRİLİR ? 📌


HEALTHY & DİYET
🇹🇷 🇮🇹 🇬🇧 🇫🇷 🇷🇺

12/02/2022

SEBZE TÜKETİMİNİ ARTIRMANIN YOLLARI 🍅🍆🥦🥬🥒🌶🫑🌽🥕
HEALTHY & DİYET

11/02/2022

İDRAR KONTROL ZAMANI 🎃
HEALTHY & DİYET

01/02/2022

ŞUBAT AYI SEBZELERİ 🥦🥬🥒🌶

C ve B grubu vitaminler, potasyum, magnezyum, demir, fosfor için iyi bir kaynak olan kestane, çiğ olarak tüketilebileceği gibi, geleneksel damak tadımız olan kestane kebap olarak da keyifle yenebilir. Ancak kestaneyi yüksek kalorisinden dolayı kontrollü tüketmekte fayda var.

Karnabahar, C vitamini, folik asit, potasyum minerali ve lif içeriği yüksek bir besindir. Bu sebzeyi kilo kontrolü sağlamak isteyenler sağlıklı pişirme yöntemleri ile hazırlayıp tüketebilirler.

.
#

01/02/2022

ŞUBAT AYI SEBZELERİ 🥦🥬🥒🌶

C ve B grubu vitaminler, potasyum, magnezyum, demir, fosfor için iyi bir kaynak olan kestane, çiğ olarak tüketilebileceği gibi, geleneksel damak tadımız olan kestane kebap olarak da keyifle yenebilir. Ancak kestaneyi yüksek kalorisinden dolayı kontrollü tüketmekte fayda var.

Karnabahar, C vitamini, folik asit, potasyum minerali ve lif içeriği yüksek bir besindir. Bu sebzeyi kilo kontrolü sağlamak isteyenler sağlıklı pişirme yöntemleri ile hazırlayıp tüketebilirler.

.

30/01/2022

ŞEKER TÜKETİME DİKKAT ⚠️. Şekerler saf karbonhidrattır ve yoğun enerji kaynağıdır. Bazı posa ögeleri dışındaki tüm karbonhidrat türleri insan vücudunda sindirim sırasında şekerlere dönüşür. Şekerler ve nişasta doğal olarak diğer besinlerde de bulunur; ekmek türleri, tahıllar, kurubaklagiller, kuru yemişler, süt, meyve ve sebzelerde de belirli oranlarda karbonhidrat bulunmaktadır.


🙏🏻✔️🙏🏻⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣

14/09/2021

20/08/2021

20/08/2021

🖇️VİTAMİN-E NEDEN YAZ AYLARINDA ÖNEMLİDİR?

Önemli bir antioksidan olan E vitamini, hücre yenilenmesinde, cilt ve saç sağlığında oldukça önemli bir yere sahiptir. Üreme fonksiyonları ve damar sağlığı üzerinde pozitif etkileri bulunmaktadır. Bu fonksiyonlar ve cilt sağlığı bozulabiliyor. Bu nedenle yaz aylarında E vitamini tüketimine özen gösterilmelidir.

🖇️VİTAMİN-E HANGİ BESİNLERDE VARDIR?

*Ay çekirdeği, *Fındık ve badem, *Yeşil zeytin, *Zeytinyağı gibi bitkisel yağla, *Kuşkonmaz, *Soya fasulyesi, *Kırmızıbiber
VİTAMİN-E içeriği olarak zengin olan bazı besinlerdir.

🖇️HAMİLELİK DÖNEMİNDE VİTAMİN-E NEDEN ÖNEMLİDİR?

Hamilelik süresince annenin bedenini sağlıklı tutmak için günlük 15 mg E vitamini gerekir. Anne adayları; gebelikle ilgili çatlak izlerini önlemek için vitamin-E yağını cilde direk sürülebilir.

20/08/2021

SÜRRDÜRÜLEBİLİR BESLENME NEDİR?

📌 Sürdürülebilir beslenme çok yönlü bir kavramdır; sağlıklı ve güvenilir besinlerin kültürel ve ekonomik özellikleri göz önünde bulundurularak ulaşılabilir olmasına özen gösteren, uzun ve sağlıklı yaşamı hedeflerken, ekolojik dengeyi korumaya yöneliktir.

📌 FAO ve WHO sürdürülebilir beslenmeyi; “Sürdürülebilir diyetler çevresel etkisi düşük olan, besin ve beslenme güvencesini ve günümüz ve gelecek nesiller için sağlıklı yaşamı destekleyen diyetlerdir” diye tanımlamaktadır.

SÜRDÜRÜLEBİLİR BESLENME MODELLERİ

📌 Akdeniz Diyeti ve Nordik Diyet, ekolojik çevreye dost ve bitkisel kaynaklı besin içeriğinden dolayı sürdürülebilir beslenme diyeti olarak da tanımlanmaktadır.
Akdeniz Diyeti ve Nordik Diyet ’in kardiyovasküler hastalık riskini azaltıcı etkide olup, insülin duyarlılığı ve kan basıncı üzerinde olumlu etkileri olduğu, abdominal yağlanmayı önleyip vücut ağırlığı kaybı sağladığı gözlemlenmiştir.
Akdeniz Diyetinde; taze sebze ve meyve, yeşillik, zeytinyağı, balık, tahıl, tereyağı, baharatlar, kırmızı et, tavuk tüketilebilir.
Nordik Diyetinde; meyve, sebze, kuru baklagiller, tam tahıllar, yağlı tohumlar, deniz ürünleri, az yağlı sütler, baharatlar ve kanola (kolza) yağı sıkılıkla tüketilmesi gereken besinlerdir. Yumurta, peynir, yoğurt, kırmızı et ve hayvansal yağlar az tüketilmesi gereken besinlerdir.

20/08/2021

YAĞ NASIL YAKILIR ?

📌 Fiziksel aktivite. Egzersiz yapın: Yağ yakılmasını sağlamak için daha çok yürüme, koşma, yüzme, kürek çekme, bisiklete binme gibi kardiyovasküler sistemi çalıştıran egzersizler yapın.

📌 Hızı ayarlayın: Yağlar yavaş yakılır ve bu sırada daha fazla oksijene ihtiyaç duyulur.


HEALTHY&DİYET

20/08/2021

MANİK DEPRESİF BOZUKLUK (BİPOLAR) ve BESLENME

Bipolar bozukluk, "maniden depresyona kadar uzanan ruh halindeki aşırı değişiklikler" olarak tanımlanır. Bu ruh hali oynamaları arasında, bipolar bozukluğu olan kişinin depresif ruh halinin yanı sıra normal ruh halinde olduğu dönemlerde olabilir.
Bipolar bozukluğa sahip olan bireylerin beslenme düzeninde dikkat etmesi gereken bazı durumlar şu şekildedir;
• Bipolar bozukluğu olan kişilere ‘düşük vanadyum içeren beslenme planı’ önerilmektedir ( taze meyve ve sebzeler, doymamış yağlar, tam tahıllılar deniz ürünleri, beyaz et çeşitleri, yağlı tohumlular )
• İşlenmiş ve rafine gıda tüketimini azaltması gerekir. Beyaz ekmek yerine tam tahıl ekmekler, beyaz pirinç yerine esmer pirinç, makarna yerine kepekli/ tam buğday unundan makarna tercih edilmelidir.
• Serotonin içeren besinler duygusal olarak iyi hissettirir dolayısıyla seratonin kaynaklı CHO (komplex) bipolar tedavisinde kullanılır.
• Daha az rafine edilmiş veya rafine edilmemiş gıdaları daha sık tercih etmelidirler.
• Kas güçsüzlüğünü önlemek için Mg takviyesi kullanılmalıdır.
• Lityumdan zengin beslenilmelidir(yeşil fasulye, mercimek, domates, mantar, salatalık.. ).
• Çinko içeriği yüksek olan besinler tüketilmelidir (fındık, kırmızı et, balık, süt ürünleri, kepekli tahıllar ..).
• Lityum tuzu tedavisi alan bireylerin sıvı tüketimini yüksek tutmalıdır, günlük en az 2,5- 3 L su tüketimi olmalıdır.
• Bağırsak fonksiyonlarının düzenlenmesi için probiyotik kaynaklı besinler tüketilmelidir.

HEALTHY&DİYET .