04/08/2021
Macarrão a carbonara
Ingredientes
✅200g de pancetta
✅150g de queijo pecorino ralado
✅400g de espaguete
✅4 ovos inteiros
✅ Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
✅ Coloque água a ferver com uma Pitadinha de sal em uma panela grande e, quando a água estiver borbulhando, adicione o espaguete e deixe cozinhar.
✅ Fatie a pancetta e frite em uma frigideira sem óleo. A Própria gordura da carne e suficiente para frita-lá. Assim que os pedaços estiverem dourados, reserve.
✅Na tigela em que você servir o macarrão, quebre os ovos e misture. Em k queijo ralado.
✅ Assim que a massa estiver cozida, transfira-a, junto com meia co**ha do líquido de cozimento, imediatamente para a tigela com os ovos e o queijo. E o calor do macarrão que vai cozinhar os ovos!
✅ Adicione a pancetta e misture bem. Coloque sal e pimenta a gosto e sirva!