11/10/2022
Крем-суп из запеченных томатов с хрустящим беконом
📜 ПОТРЕБУЕТСЯ
▶️ Виноградные помидоры 950 г
▶️ Чеснок 4 зубчика
▶️ Красный лук 2 головки
▶️ Оливковое масло 1 столовая ложка
▶️ Копченый бекон 6 кусков
▶️ Куриный бульонный кубик 2 штуки
▶️ Бальзамический уксус 4 чайные ложки
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. На противень выложите разрезанные на четвертинки помидоры, тонко нарезанный лук и мелко нарезанный чеснок. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите и поставьте в духовку на 20 минут, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся.
2. На другой противень выложите мелко нарезанный бекон и поставьте в духовку за 15 минут до окончания готовки овощей. Извлеките из духовки, когда кусочки бекона станут хрустящими.
3. Тем временем, в кастрюле смешайте 1 литр горячей воды и раскрошенные бульонные кубики. Доведите до кипения и добавьте запеченные овощи. Измельчите ручным блендером до состояния пюре.
4. Разлейте суп по небольшим мискам. Сбрызните бальзамическим уксусом и посыпьте хрустящим беконом.
#Супы #Детскоеменю
