15/05/2023
Подлива из свинины
📜 СОСТАВ:
⭐️ Свинина - 500 г
⭐️ Морковь - 1 штука
⭐️ Репчатый лук - 1 штука
⭐️ Пшеничная мука - 2 столовые ложки
⭐️ Томатная паста - 1 столовая ложка
⭐️ Растительное масло - по вкусу
⭐️ Молотый черный перец - по вкусу
⭐️ Лавровый лист - по вкусу
⭐️ Соль - по вкусу
⭐️ Зелень - по вкусу
1. Свинину промыть и нарезать на кусочки.В глубокой сковородке раскалить растительное масло. Мясо выложить в сковороду и хорошо обжарить.
2. Овощи промыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый нарезать полукольцами. Овощи положить в мясо и обжарить все вместе.Добавить в мясо томатную пасту и немного обжарить. Всыпать муку и хорошо перемешать. Влить в сковородку 0,5 литра кипящей воды.
3. Убавить огонь и тушить минут 30, периодически помешивать подливу. Положить в сковороду лавровый лист, перец, соль, и порезанную зелень. Выключить огонь, а сковороду оставить, чтобы подлив настоялся. Подать к гарниру.
#Основныеблюда #Европейскаякухня
