10/09/2022
Куриный салат с горгонзолой, печеной грушей и грецкими орехами
📝 СОСТАВ:
🔵 Смесь салатных листьев ... 300 г
🔵 Филе куриной грудки ... 2 штуки
🔵 Карамелизованные грецкие орехи ... 2 стакана
🔵 Груши ... 2 штуки
🔵 Зеленый лук ... 6 штук
🔵 Сыр горгонзола ... 120 г
🔵 Соль ... 0.5 чайные ложки
🔵 Белый бальзамический уксус ... 0.25 стакана
🔵 Свежемолотый черный перец ... 0.5 чайные ложки
🔵 Оливковое масло extra virgin ... 0.25 стакана
🔵 Оливковое масло ... 2 столовые ложки
1) Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарьте куриные грудки до готовности и румяной корочки. Охладите и порежьте на небольшие кусочки.
2) Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте груши пополам и удалите сердцевину. Порежьте груши на куски и выложите на противень. Отправьте в духовку на 15 минут до мягкости.
3) Разложите листья салата по 4 тарелкам. Сверху выложите груши, курицу, мелко нарезанный зеленый лук и раскрошенный сыр. Посыпьте орехами.
4) В миске смешайте уксус, соль, перец и оливковое масло. Слегка взбейте и сбрызните салат. Сразу подавайте.
#Салаты #Итальянскаякухня
