04/07/2023
Чакапули с бараниной
📖 Необходимы:
🔴 Баранина — 0.5 кг
🔴 Бараньи ребра — 0.5 кг
🔴 Сливы — 200 г
🔴 Эстрагон — 100 г
🔴 Зеленый лук — 70 г
🔴 Петрушка — 70 г
🔴 Кинза — 70 г
🔴 Зеленый перец чили — 25 г
🔴 Белое вино — 1 л
🔴 Чеснок — по вкусу
🔴 Соль — по вкусу
1. Мелко порубить зелень, лук, чеснок и перец.
2. Мясо нарезать небольшими кусочками и выложить в казан.
3. Туда же добавить несколько слоев зелени, перца, лука, чеснока и слив (алычи).
4. Налить вино, посолить по вкусу и накрыть крышкой.
5. Тушить час-полтора на минимальном огне.
#Основныеблюда #Грузинскаякухня
