26/01/2023
Говядина в белом соусе
📄 Потребуется:
❇️ Кукурузный крахмал ... 1 чайная ложка
❇️ Мускатный орех ... по вкусу
❇️ Репчатый лук ... 0.5 головки
❇️ Петрушка ... по вкусу
❇️ Свежий тимьян ... по вкусу
❇️ Говядина ... 250 г
❇️ Молоко ... 150 мл
❇️ Куриный бульон ... 100 мл
❇️ Молотый черный перец ... по вкусу
❇️ Оливковое масло ... 1 чайная ложка
1 Говядину нарежьте кубиком 1,5х1,5 см, лук нарежьте тонкими перьями, отделите листочки петрушки и тимьяна от стеблей, мелко нарубите петрушку.
2 Крахмал разведите в холодном молоке.
3 Смажьте дно сотейника оливковым маслом, обжарьте лук на среднем огне в течение 4 минут, непрерывно помешивая.
4 Добавьте говядину и жарьте, помешивая, еще 3 минуты на среднем огне.
5 Влейте бульон, поперчите, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 12 минут, накрыв крышкой или фольгой.
6 Влейте молоко с крахмалом, добавьте мускатный орех и листочки тимьяна, доведите до кипения, проварите 1 минуту на среднем огне и снимите с огня.
7 Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.
#Основныеблюда #Американскаякухня
