09/05/2024
Roti Jala Wortel
by
Bahan roti jala
- wortel 1 buah blender dengan air 200 ml, saring
- terigu protein sedang 15 sdm (150 gr)
- telur 1 butir
- garam ¼ sdt
- santan instan 65 ml
- minyak 2 sdm
Saos gula merah
- gula merah 100gr sisir
- air 125ml
- santan 65ml
- garam seperempat sdt
- tepung maizena 2 sdt
- daun pandan 1 lbr
Cara buat
- campur semua bahan roti jala aduk rata
- ambil 1 sdm adonan lalu beri pewarna hijau (untuk motif daun)
- panaskan frypan
- tuang adonan membentuk jala setengah lingkaran, dan adonan hijau untuk bagian daunnya, tunggu permukaan kering lalu balik, angkat bila udah matang
- gulung membentuk wortel
- saos gula merah: campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga meletup-letup
- sajikan roti jala dan saos gula merah