05/06/2023
Сливовый крем
📜 СОСТАВ
⭐️ Сливы ... 750 г
⭐️ Яблочный сок ... 100 мл
⭐️ Лимонная цедра ... 1 чайная ложка
⭐️ Лимонный сок ... 1 столовая ложка
⭐️ Сахар ... 4 столовые ложки
⭐️ Куриное яйцо ... 3 штуки
⭐️ Сливки ... 250 мл
⭐️ Свежая мята ... 1 пучок
1 - Сливы без косточек нарежьте мелкими кубиками, сварите в яблочном соке до размягчения и протрите через сито.
2 - Добавьте лимонный сок и цедру и прогрейте.
3 - Взбейте яйца с сахаром в пену. Не прекращая взбивать, добавьте горячее сливовое пюре. Доведите до кипения, но не кипятите.
4 - Готовый крем остудите, разложите в вазочки и охладите.
5 - Перед подачей украсьте крем листиками мяты.
#Выпечкадесерты
