Kumpulan resep makanan praktis (2024)

01/10/2019

NASI GORENG RUMAHAN
Resep : (by Rudy Choirudin)

Bahan 1:
• 600 g nasi putih

Bahan 2 : (haluskan)
• 5 buah cabe merah, rajang halus
• 3 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• ½ sdt terasi
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 buah tomat, potong kecil
• 1 sdt garam

Bahan 3:
• 5 sdm minyak goreng
• 1 sdt kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 2 butir telur, digoreng orak arik
• 6 buah baso sapi, potong 4 bagian
• Bawang goreng secukupnya
• Acar dan kerupuk

Cara membuat:
• Masukkan semua bahan 2 ke dalam cobek
• Ulek semua bahan hingga cukup halus
• Tumis dengan 5 sdm minyak goreng hingga harum dan matang
• Masukkan kecap asin dan kecap manis lalu aduk rata
• Masukkan orak arik telur, baso sapi dan nasi
• Aduk hingga rata dan tercium nasi yang tergoreng
• Angkat dan sajikan beserta acar dan kerupuk
Tag sahabatmu biar ngiler barengan dan jangan lupa like

30/09/2019

CUMI MINYAK

Bahan:
~ 500 gr cumi
~ 1 jeruk nipis
~ garam dan kaldu jamur secukupnya
~ Cabe rawit utuh secukupnya/sesuai selera
~ Minyak goreng secukupnya/sesuai selera

Bumbu iris:
~ cabe hijau, cabe merah, tomat, bamer dan baput. Takaran silakan sesuai selera

Cara memasak:
~ Cumi2 diberi perasan jeruk nipis
~ Tumis bamer dan baput sampai wangi
~ Masukkan tomat, aduk sebentar
~ Masukkan cumi2 dan semua cabe
~ Aduk sampai tampak cumi2 mengeluarkan air
~ Tambahkan garam, kaldu jamur dan kunyit bubuk
~ Aduk rata
~ Koreksi rasa
~ Masak hingga tampak kuah mengental (jangan sampai cumi alot, setelah koreksi rasa, saya aduk2 sekitar 10 menit)
~ Sajikan dengan nasi putih
Selamat mencoba❤️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

27/08/2019

.
KASIH 👍like dulu sebelum coba, agar kita semangat berbagi resep 😊 .
Baru belajar masak? Atau lagi nyari inspirasi masakan enak? Like masakanini yuk! 😉
Ikan Pesmol
By .
BAHAN:
1 ekor Ikan gurame
1 buah Jeruk nipis
1 sdt Garam
1 batang Sereh
2 lembar Daun salam
7 buah Cabai rawit
7 buah bawang merah utuh
1 buah Mentimun potong bentuk batang
1 buah Wortel potong bentuk batang
Air
Cuka
1 sdt Lada
1 sdm gula
1 sdt garam
bumbu halus :
3 siung Bawang putih
7 buah Bawang merah
2 butir Kemiri
1 cm Jahe
3 cm Kunyit
CARA MEMBUAT:
1. Potong-potong ikan sesuai selera dan aduk dengan garam dan jeruk nipis.
2. Diamkan minimal 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng. Setelah cukup minyak panas, goreng ikan hingga matang, garing dan berwarna kuning keemasan.
4. Haluskan semua bumbu hingga halus.
5. Potong-potong bahan lainnya sesuai selera.
6. Tumis bumbu halus dan mas**an bahan toping pada penggorengan
7. Tambahkan perasa beserta cuka dan air masak
8. Masukkan ikan dan masak lagi hingga cairan berkurang dan bumbu meresap
9. Terakhir tentunya sajikan dan santap Pesmol selagi hangat.

27/08/2019

Terik Ayam Tahu Tempe
Ala

Bahan:
500gr ayam (paha atas bawah),potong2 rebus sebentar, buang air rebusannya
1buah tahu,potong2
1/4papan tempe,potong2
750ml santan sedang

Bumbu halus
4siung bawang putih
6siung bawang merah
5butir kemiri
3cm kunyit
3cm jahe
1cm kencur
1sdt ketumbar bubuk
1/2sdt merica bubuk

Bumbu pelengkap:
1ruas lengkuas,geprek
2batang serai,geprek
4lembar daun salam
2lembar daun jeruk
Gula,garam,kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
-tumis bumbu halus bersama lengkuas,serai,daun salam,dan daun jeruk hingga harum dan matang
-beri air secukupnya,tunggu hingga air mendidih
-masukkan potongan ayam,bumbui dengan gula,garam dan kaldu jamur
-tunggu hingga ayam empuk,masukkan potongan tahu, tempe dan juga santan,aduk2 agar santan tidak pecah
-terakhir koreksi rasa, masak hingga matang -angkat dan taburi bawang goreng

27/08/2019

Ayo variasikan masakan sayurmu dengan resep kol gulung isi daging dan keju!😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Bahan yang diperlukan: - Daging giling ..... 150 gr
- Bawang bombay ..... ½ buah
- Tepung roti ..... 25 gr
- Parsley ..... 3 gr
- Garam ..... secukupnya
- Lada ..... secukupnya
- Susu ..... 1 sdm
- Keju slice ..... 3 lembar
- Kol ..... secukupnya
- Pasta ..... secukupnya
- Saus tomat ..... 1 pcs
- Air ..... 150 ml
- Kaldu ..... 10 gr
- Krimer ..... 1 sdm

Selamat mencoba 🙂

27/08/2019

Jangan lupa like dulu yaah
• • • • •
DAGING GORENG BACEM
By.
500 gram daging sapi, potong sesuai selera
2 lmbr daun salam
2 lmbr daun jeruk
3 ruas lengkuas, geprek
1sdm air asam, dari 1sdt asem jawa yang dilarutkan dengan 1sdm air hangat
1 liter air kelapa.
2-3 sdm gula merah sisir halus
Garam secukupnya

Bumbu halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
3 butir kemiri

Campur daging dengan bumbu halus dan bahan lain. Masak dengan api kecil hingga daging bener-bener empuk dan air habis. Saya pake Presto 20mnt setelah berdesis, angkat. Lalu masak biasa hingga air nya menyusut dan meresap. Angkat, goreng sebentar saja di minyak panas. Sajikan

27/08/2019

Sentuh like dulu yaah
• • • • • •
Gulai Cumi pedas
By
Bahan:
500 gram cumi
4 sendok mkn FiberCreme
250ml air
1 kembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 cm lengkuas memarkan
2 cm jahe memarkan
8 buah cabe rawit
Secukupnya:Garam,lada dan gula pasir.

Bahan isi:
2 buah Tahu
1butir telur ayam
2 siung bawang putih haluskan
Sedikit garam dan lada

Bumbu halus:
8 cabe keriting
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri(sangrai)
2 cm kunyit
1/2 sendok teh ketumbar .
Cara masak:
-Bersihkan cumi lalu kucuri dengan jeruk kunci,diamkan sebentar lalu bilas dan tiriskan.
-Aduk semua bahan isi lalu mas**an kedalam badan cumi mas**an juga kepalanya dan semat dengan lidi.
-Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,jahe,daun kunyit,daun jeruk dengan dua sendok mkn minyak sampai harum lalu tuang air dan mas**an FiberCreme masak sampai mendidih sambil diaduk terus.
-Mas**an cumi dan cabe rawit utuh,bumbui garam,lada dan gula secukupnya.
-Masak sampai cumi mengendut dan matang,test rasa angkat,sajikan.

27/08/2019

Buat ide bekal ngator atau anak sekolah mantul nih bunda 😁😁😋😋👍👍nasi bakar⁣
BAHAN:⁣
400 g Beras, cuci bersih⁣
½ sdt Garam⁣
3 lembar Daun salam⁣
2 batang Serai⁣
1 lembar Daun pandan⁣
5 siung Bawang merah, iris halus⁣
500 ml Santan kelapa cair⁣
200 ml Air⁣
10 ml Minyak goreng⁣
Daun pisang dan lidi⁣⁣
Bumbu ikan :⁣
2 ekor Ikan Tongkol⁣
30 ml Minyak goreng⁣
1 sdt Garam⁣
½ sdt Lada putih bubuk⁣
1 sdm Air jeruk nipis⁣⁣
CARA MEMBUAT:⁣
1. Tumis bawang merah, serai hingga harum, lalu masukkan santan, daun salam,, daun pandan, dan garam aduk. Kemudian masukkan beras.⁣
2. Masak beras sampai cairan santan mengering dan meresap ke dalam beras.⁣
3. Kukus beras yang telah dimasak tadi hingga matang kurang lebih selama 30 menit.⁣
4. Ikan:Bersihkan ikan, kemudian potong menjadi 3 bagian, bumbui dengan, garam, lada dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.⁣
5. Masak ikan hingga matang. Angkat, tiriskan dan suwir ikan.⁣
6. Kemudian tumis bambu halus sampai harum dengan sedikit minyak. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.⁣
7. Masukkan bumbu halus dan tumis kemudian mas**an ikan tongkol yang telah di suir dan tambahkan air sedikit .⁣
8. Bumbui dengan garam , lada dan gula. Masak sampai bumbu meresap .⁣
9. Siapkan daun pisang, mas**an nasi sekitar 200 g, masukkan sedikit tumisan ikan tongkol. Bungkus dengan cara melipat dan menyematkan lidi pada kedua ujung daun pisang.⁣
10. Bakar kedua sisi nasi secara bergantian hingga daun pisang berubah warna menjadi kehitaman selama 15-20 menit. .⁣

27/08/2019

Assalamualaikum selamat pagi bunda. Rencana masaka apa hari ini? Coba masak ikan yugh bund 😋😋😋 IKAN PINDANG BUMBU SARDEN

__________________
(Ikannya bisa pindang bisa tongkol. Kalo s**a Lele juga bisa tapi digoreng dulu lelenya😀👍) BAHAN:
5 ekor ikan pindang
3 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 gelas air (sesuai selera)
2 ruas lengkuar geprek
2 lembar daun salam
5 buah cabe merah kriting iris
6 buah cabe rawit merah iris
10 buah cabe rawit utuh
5 siung bawang merah iris
2 siung bawang putih iris
2 buah tomat merah potong dadu
Gula,garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

LANGKAH:

1.goreng pindang sebentar saja,jgn terlalu kering yah

2.panasakan minyak goreng,tumis bumbu iris hingga layu,mas**an lengkuas dan daun salam,tumis hingga harum

2.tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,kecap manis,saus tomat,aduk rata,mas**an cabe rawit utuh,adu rata

3.mas**an ikan pindang,aduk rata,tutup wajannya,biarkan hingga bumbu meresap dan kuah menyusut kental

4.koreksi rasanya,jika rasa sdh pas dan kuah sdh menyusut kental angkat dan sajikan

27/08/2019

IGA PENYET
ala

Bahan utama :
1kg iga sapi

Bumbu halus :
5 bawang putih
5 bawang merah
1/2 sdt ketumbar
1 1/2 ruas jari lengkuas
1/2 sdt lada putih

Bumbu lain :
1 batang serai geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 1/2 ruas jari jahe geprek
Garam secukupnya (aku kaldu jamur yaa)
Air secukupnya

Cara memasak :

1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe geprek hingga harum.

2. Mas**an daging iga sapi,aduk rata.

3. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.

4. Tambahkan air, ungkep iga sapi hingga empuk dan air menyusut.

5. Jika sudah empuk, sisihkan.

6. Panaskan minyak untuk menggoreng iga.

7. Goreng iga sapi hingga kecoklatan, angkat,tiriskan.

8. Sajikan iga bersama dengan sambal terasi, dan lalapan.

Note : Iga penyet hrsnya si sambal di penyeettt diatas iga nya, tapi aku di pisah yaa. Gmn selera ajaa.

Selamat memasaakk!

27/08/2019

Ikan Bawal Panggang
ala
Bahan:
2ekor ikan bawal bersihkan isi perutnya,cuci bersih,rendam dgn perasan air jeruk nipis,diamkan 30menit lalu bilas,Balur ikan dgn garam dan bubuk ketumbar,goreng setengah matang,angkat dan sisihkan.........................................................
Bumbu halus:
6siung bawang merah
6siung bawang putih
4bh kemiri
1sdt ketumbar
1/2sdt jintan
2cm lengkuas
2cm jahe .
Bahan lain nya:
2cm lengkuas (geprek)
2lbr daun salam
2batang serai ambil putih nya aja (geprek)
200ml air
1sdt kaldu ayam
Garam secukupnya
4-5sdm kecap manis .
Cara masak:
🐟 Tumis bumbu halus
🐟 Mas**an lengkuas,daun salam,serai,air,kaldu ayam,garam dan kecap manis,masak bumbu dgn sampai air menyusut dan kental
🐟 Oles bumbu ke ikan yg sdh d goreng 🐟 Panaskan teflon lalu panggang ikan sambil d oles bumbu sampai merata dan ikan matang sempurna 🐟 Angkat dan sajikan 👍 .

23/08/2019

SAMBAL GORENG KENTANG HATI
Kebetulan masak agak banyakan, kalau mau lebih sedikit bisa masak separo resep saja

Bahan:
1500 gr kentang, potong dadu, goreng secara deep fried hingga kulitnya kering
500 gr hati sapi, rebus hingga empuk, potong dadu
2 batang serai, memarkan
10 lembar daun salam, ikat
1 liter santan dari ½ butir kelapa

Bumbu:
1 cup bumbu dasar merah
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Note: untuk 1 cup bumbu dasar merah, haluskan dan tumis bahan berikut:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 buah cabe merah besar
13 buah cabe merah keriting
15 buah cabe rawit merah
1 buah tomat kecil-sedang
1 1,5 sdm gula palem/ gula jawa
2 cm lengkuas, sangrai
2 cm jahe, sangrai
80 cc minyak goreng

Cara memasak:
1. Rebus santan hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan bumbu dasar merah, serai, daun salam, garam, dan kaldu bubuk
2. Rebus hingga kuah mengental (hampir kering). Setelah itu masaukkan hati sapi dan kentang. Aduk-aduk hingga bumbu kering dan terserap. Cicipi, tambahkan garam bila kurang asin
3. Sambal goreng kentang hati siap disajikan

Untuk 10-12 porsi
SELAMAT MENCOBA

23/08/2019

SUP PELANGI
Oleh:

Bahan:
2 mangkok bakso sayuran campur (jagung pipil, wortel potong dadu kecil, kacang polong)
200 gr fillet ayam, potong dadu
6 buah sosis sapi, potong-potong
1 buah tomat, belah empat
1 buah daun bawang, dirajang
1 buah seledri, dirajang
1500 cc air
Minyak untuk menumis

Bumbu:
5 siung bawang putih, dicincang
1/2 buah bawang bombay, dicincang
2/3 sdt lada halus
2 sdm kecap ikan
3 sdm minyak wijen
Garam dan gula secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah harum masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.Tambahkan air, didihkan
2. Setelah mendidih, masukkan sayuran, sosis, dan tomat. Tambahkan kecap ikan, lada, gula, dan garam. Cicipi rasa
3. Masak hingga sayuran matang, matikan api. Tambahkan daun bawang, seledri, dan minyak wijen ke dalam sup, aduk-aduk
4. Sajikan sup selagi hangat

Untuk 6-8 porsi
SELAMAT MENCOBA. 🙂

23/08/2019

TAHU GEJROT

By:
__________________

BAHAN:
Secukupnya tahu ponk
3 keping gula merah
1 sdt garam
1 1/2 sdm kecap manis
1 jempol asam jawa
400ml air

Bumbu ulek kasar:
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
15 buah cabe rawit ijo

LANGKAH:

1.campur gula,air,garam,kecap manis,asam jawa,didihkan di panci hingga gula larut dan agak kental,angkat lalu saring dan biarkan suhu ruang

2.capurkan bahan yg di ulek kasar td ke larutan gula yg sdh dingin td,aduk rata

3.potong2 tahu ponk lalu susun di piring saji,siram dgn kuahnya,sajikan.

23/08/2019

SAMBAL TOMAT KEMANGI
By :

Bahan
12 buah cabe rawit
1 buah tomat ukuran sedang
4 siung bawang merah
2 cm kencur (tdk s**a bisa di skip ya)
daun kemangi secukupnya
gula,&garam secukupnya
minyak goreng secukupnya .

CARA MEMBUATNYA
1.)pertama cuci bahan sambal
tomat ,cabe,&bawang .

2.)panaskan minyak goreng
mas**an tomat,cabe&bawang ,goreng sebentar saja,matikan api kompornya.

3.)siapkan cobek&ulekan
mas**an semua bahan sambal
ulek sampai setengah halus,cicipi rasanya
siram dgn minyak panas.

sajikan sambal dgn pelengkapnya.
selamat makan😋

23/08/2019

Sambel terong bulat & kacang panjang
By .pandamerah

Bahan :
5 buah terong bulat hijau (biasa buat lalapan), iris2
4 kacang panjang, iris2
1/2 buah tomat, iris2
4 buah bawang merah, iris2
1/2 jeruk nipis

Bahan sambal :
10 cabe rawit
10 cabe keriting
1 sdt terasi
1/2 buah tomat
Garam gula secukupnya

Cara membuat :
1. Uleg bahan sambal, jangan terlalu halus.
2. Tambahkan potongan terong bulat, kacang panjang, tomat, bawang merah. Aduk rata dan uleg sedikit agar sambal meresap
3. Terakhir beri perasan jeruk nipis

21/08/2019

SARDEN TOFU
repost
"Benarkah sarden kalengan tidak mengandung nutrisi?"
SALAH! Memang betul, bila dibandingkan dengan ikan sarden segar, ada beberapa kandungan gizi sarden kalengan yang berkurang. Tetapi sarden kalengan tetap kaya akan protein, omega-3, kalsium, vitamin D, kalium, selenium, dan natrium. Walaupun begitu, perlu diingat makanan kalengan sering ditambahkan bahan seperti pengawet, perasa, pewarna dan kadar garam yang tinggi. Jadi anjurannya adalah dikonsumsi SESEKALI saja, bukan untuk dikonsumsi secara rutin.

Bahan
1 kaleng sarden ukuran sedang, owner pakai Del Monte saus pedas
1 tahu jepang, potong melintang dan goreng hingga kecoklatan
2 bawang merah, iris tipis
2 tomat apel, potong dadu kecil
10 cabe rawit merah dan hijau, iris serong
3 cabe domba merah, iris serong
1.5 sdt garam
Minyak secukupnya

Cara
1. Panaskan minyak, mas**an bawang merah hingga harum. Lalu tambahkan cabe rawit, cabe domba, tomat dan biarkan sampai tomat agak hancur.
2. Mas**an sarden, tofu goreng, garam dan biarkan mendidih sampai seluruh tomat hancur dan menyatu dengan saus sarden.
3. Setelah itu, matikan api dan angkat.
4. Sarden tofu siap dihidangkan.

21/08/2019

ASAM MANIS IKAN MUJAER
repost

Bahan :
4 Ekor Ikan Mujaer
1 buah jeruk nipis
1 bks tepung bumbu serbaguna
1 btg daun bawang

Bahan Saus:
4 siung bawang putih cincang halus
2 siung bawang merah
1/2 buah tomat cincang halus
1/2 siung bawang bombay
5 buah cabe merah/ijo(atau paprika)
1/2 buah nenas potong sesuai selera
1 buah wortel potong bentuk korek
5 sdm saus tomat(secukupnya)
3 sdm kecap manis
1 sdm tepung maizena larutkan
Air, lada bubuk, kaldu bubuk, gula garam secukupnya.

Cara memasak:
🍳 Cuci bersih ikan, beri garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan
🍳 Tuangkan tepung bumbu serbaguna dalam wadah. Setelah itu masukkan ikan ke dalam tepung, ratakan. Goreng diminyak yg banyak dan api kecil hingga kuning kecoklatan. Lakukan hingga habis
🍳 Siapkan bahan sausnya. Tumis baput, bamer, bawang bombay, hingga harum. Masukkan air, dan semua bahan saus. Masukkan p**a larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Koreksi rasa. Siramkan sausnya ke ikan yang telah digoreng, taburi potongan daun bawang(jika s**a) Sajikaaan😋😋 .

21/08/2019

Jangan lupa like dulu..

Pecak kuah santan seger pedes
Santannya encer aja
Bisa juga santannya ga dimasak cuma langsung dikasih air hangat aja cuma harus langsung habis ga tahan lama..
Kalau ini saya masak santannya..
Ikan boleh diganti pake ikan mas,gurame,lele ya sesuai selera.
Yuk yuk dicoba😄😊

Pecak santan ikan mujaer
By
Bahan
3 ekor ikan mujaer, bersihkan ikan dengan air mengalir perasi dengan jeruk nipis kemudian bilas lagi.
Beri garam secukupnya.

Bumbu ulek kasar atau boleh blender kasar
5 buah rawit merah
3 siung bawang putih
Seruas kencur

65 ml santan kara

5 buah rawit merah biarkan utuh
400ml air
2 lembar daun salam
Garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara
Goreng ikan sampai matang dan sisihkan.

Dalam panci masukkan bumbu dan air masak sampai mendidih dan bumbu matang. Beri garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya.
Masukkan santan aduk rata.
Setelah mendidih masukkan ikan koreksi rasa matikan api.
Dan sajikan.

21/08/2019

Botok pindang
repost

3keranjang ikan pindang uk. sedang,cuci bersih buang tulang & durinya
1/2buah kelapa parut, pilih yg agak muda
Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:
5siung bawang putih
3siung bawang merah
3buah cabe merah besar
15buah cabe rawit
3cm lengkuas

Bumbu lain:
2buah tomat, iris2
Gula,garam,merica,kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-goreng bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabe rawit hingga matang
-ulek bumbu yang sudah digoreng bersama dengan lengkuas, lalu masukkan parutan kelapa, tomat iris dan juga ikan pindang
-bumbui dengan gula,garam,merica dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya
-siapkan daun pisang, beri adonan secukupnya, bungkus membentuk pepes lalu kukus hingga matang

NB: setelah matang boleh juga dibakar sebentar agar lebih harum.

21/08/2019

Jangan lupa like 👍dulu yah
• • • • • •
OSENG KACANG PANJANG
By. .
Bahan-bahan:
12 bh kacang panjang
1 bh Tempe
2 papan Pete dikupas kulit
5 bawang putih diiris
4 bawang merah diiris
5 bh cabe merah diiris
1 ruas lengkuas digeprek
1 ruas jahe digeprek
1 serai digeprek
2 daun salam
2 daun jeruk
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Air putih
Minyak goreng.
Cara membuat:
1. Potong2 kacang panjang cuci bersih dan sisihkan. Potong kecil2 tempe dan digoreng sebentar.angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabe merah.aduk rata. Masukkan kacang panjang dan pete oseng2 lalu beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit air.
3. Koreksi rasa dan terakhir masukkan tempe goreng oseng2 sebentar sampai semua bahan tercampur rata.lalu matikan api dan sajikan.Enjoy.

21/08/2019

KWETIAU GORENG DAGING
Resep : (by Rudy Choirudin)

Bahan 1: • 400 g kwetiau segar
• 100 g daging has dalam, potong tipis
• 3 buah baso sapi
• 2 butir telur, digoreng orak-arik
• 100 g taoge besar
• 75 g sawi hijau, potong 3 cm

Bahan 2:
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 2 sdm air

Bahan 3:
• 3 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, geprek
• ½ sdt garam

Cara membuat :
• Campur semua bahan 2 dalam satu wadah, aduk rata campuran saus ini, lalu sisihkan
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga warnanya kekuningan
• Masukkan daging, aduk-aduk, masak sesaat
• Masukkan taoge, sawi, telur orak-arik dan baso sapi, aduk rata
• Masukkan campuran saus dan garam, aduk hingga rata • Masukkan kwetiau, aduk hingga bumbu meresap dan masak hingga tercium aroma kwetiau tergoreng
• Matikan api, angkat dan sajikan selagi hangat ————————————————
Sahabat... agar resep ini bisa lebih bermanfaat lagi saya minta bantuan agar resep ini bisa di share ke sahabat lainnya, dan juga bisa di Repost di fb sahabat...
Terimakasih banyak🙏🙏🙏
————————————————

20/08/2019

IKAN BAKAR SAMBEL TERASI BELIMBING WULUH

Bahan ikan bakar :
- 3 ekor ikan peda
- 3 sdm tomat (merk:tomato)
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus/uleg :
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap

Cara membuat :
- Cuci bersih ikan lalu tiriskan
- Uleg bumbu halus dan campurkan ke ikan diamkan 15menit
- Lalu campurkan dgn tomat, kecap manis aduk rata lalu tambahkan minyak goreng baru bakar ikan diatas teflon atau bara api hingga matang jgn lupa di bolak balik
Bahan sambel :
- 20 biji cabe rawit
- 3 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 buah terasi ABC
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap
- 4 buah belimbing wuluh / belimbing tunjuk

Cara membuat sambel :
- Bakar bawang merah dan tomat di atas teflon hingga agak matang
- Uleg cabe rawit hingga halus lalu mas**an bawang merah dan tomat yang sudah dibakar tadi tambahkan juga terasi, garam dan penyedap uleg kasar
- Iris tipis belimbing wuluh lalu mas**an kesambal, aduk aduk lalu sajikan. 😊

Selamat mencoba 😉

20/08/2019

SOP CEKER
repost

Bahan : - 10 ceker ayam
- 2 buah wortel (potong2)
- 1 buah kentang (potong2)
- 2 batang daun bawang
- 3 batang daun seledri
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1,5 ltr air
- Bumbu sup beli yg sudah jadi dipasar (secukupnya)

Pelengkap :
- Bawang goreng
- Limau kuit

Cara membuat :
- Bersihkan ceker ayam, lalu rebus sampai ceker agak empuk
- Mas**an wortel dan kentang
- Beri garam, kaldu bubuk, lada dan bumbu sop. Aduk hingga merata, jgn lupa cek rasa ya mom
- Setelah kentang,wortel, dan ceker benar2 empuk. Mas**an daun bawang dan daun seledri, aduk sebentar dan matikan api
- Tata dalam mangguk taburi bawang goreng dan beri perasan limau kuit... Segeerrrrrr dehh rasanya pasti, selamat mencoba 😉

20/08/2019

Jangan lupa di like ya bunsay 😊

Mie Goreng Bangka🍝
By
Bahan:
500gram mie telur basah
2 butir telur ayam kampung
10 bakso sapi
1 sendok mkn
1 buah timun(potong korek api)
1 wortel(potong korek api)
5 lembar kol(iris")
1 batang daun bawang(iris") cabe rawit (iris")
Secukupnya:
Saus Tiram,kecap manis dan kecap asin
Garam,lada,penyedap rasa.
Bumbu halus:
5siung bwng putih
4 butir bwng merah

Cara Masak:
-Telur goreng orak arik.angkat sisihkan -Tumis bumbu halus dengan dua sndk mkn minyak sampai harum.lalu mas**an wortel dan kol.
-Aduk rata tambahkan potongan timun dan bakso.
-Mas**an mie tuang fibercreme(lurutkan dngn 50ml air hangat) bumbui saus tiram,kecap manis dan kecap asin tambahkan dikit garam,lada dan penyedap rasa.
-Mas**an telur orak arik potongan cabe rawit dan daun bawang.sreng sreng pakai api besar lalu tes rasa,angkat sajikan.. .

20/08/2019

Nasi Bakar Cumi Asin
By :
Bahan :
3 porsi nasi putih
6 lembar daun pisang

Tumis Cumi Asin
Bahan :
300gr cumi asin
2 daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
1 serai, geprek
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
Sedikit Air
Garam
Gula

Bumbu Iris :
12 Bawang merah
6 Bawang Putih
15 Cabe Hijau
10 Cabe Rawit utuh

Caranya :
- Cuci bersih cumi asin lalu rendam di air panas selama 10 menit, kemudian cuci bersih lagi dan potong". Goreng cumi asin sebentar lalu angkat, tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi lalu masukkan sisa bahan lainnya, tumis sampai matang. Masukkan saos tiram dan beri sedikit air, garam dan gula cek rasa
- Masukkan cumi asin dan kecap manis, aduk rata. Masukkan cabe rawit utuh, aduk" sampai bumbu menyerap

Penyajian:
- Siapkan daun pisang, rapihkan tepinya lalu bersihkan dengan lap kain. Panaskan daun pisang diatas api kompor sebentar saja sampai permukaan lentur
- Taruh nasi diatas daun pisang lalu beri 2- 3 sdm tumis cumi asin diatas nasi putih. Gulung perlahan dan padatkan ujung" kanan kirinya dengan menggunakan sendok. Lalu sisa daunnya putar dan masukkan kedalam atau bisa juga tusukkan dengan lidi
- Bakar nasi diatas teflon sampai daun pisang kecoklatan

19/08/2019

SOP OYONG SOUN

__________________

BAHAN:
3 buah oyong muda,kupas potong bulat
2 buah wortel potong2
1 bungkus kecil soun seduh air panas
10 buah bakso sapi
10 buah telur puyuh kupas
1 tangkai daun bawang,seledri potong kasar
Gula,garam,secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Bawang goreng
1,5 liter air

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt merica butiran

LANGKAH:

1.didihkan air di panci,mas**an wortel,tumis bumbu halus hingga harum,mas**an ke panci,aduk rata,beri gula, garam,kaldu bubuk

2.setelah wortel empuk mas**an telur puyuh,bakso dan oyong,aduk rata dan biarkan semua matang dan koreksi rasanya

3.jika rasa sdh pas,matikan api,mas**an soun,daun bawang dan seledri,sajikan dgn taburan bawang goreng.

19/08/2019

—————————————
🦑Cumi 🦐Udang Lada Hitam
bahan :
1/2 kg cumi, bersihkan, pakai badannya aja, kemudian potong cincin, rebus sebentar
1/4 kg udang, bersihkan, tiriskan
1 buah jagung, bersihkan, potong, rebus
2 bungkus saori saus lada hitam
1 bungkus saori saus tiram
2 sdm kecap manis
5 siung bawang putih geprek
1/4 bawang bombay, iris tebal
5 buah cabe merah, buang isinya, potong kotak
5 buah cabe hijau, buang isinya, potong kotak
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, putihnya aja, geprek
1 lembar daun salam
lada hitam bubuk secukupnya
garam & gula secukupnya
tepung meizena sedikit untuk mengentalkan (kl ngga s**a, bisa diskip ya beb)
margarin untuk menumis
air secukupnya

cara memasak :
1. panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombay, cabe merah cabe hijau, daun jeruk, daun salam, serai. tumis sampai layu.
2. masukkan cumi, udang & jagung lalu diaduk. kemudian tambahkan air, aduk kembali.
3. setelah itu masukkan saus lada hitam, kecap manis, saus tiram, gula & garam. aduk rata. kemudian tambahkan bubuk lada hitam secukupnya. aduk. koreksi rasa.
5. larutkan tepung meizena dgn air panas di gelas, kemudian siram ke dalam masakan. lanjut diaduk sampai tercampur rata.
6. koreksi rasa kembali. kalau udah pas, cumiudangladahitam siap diangkat dan disajikan. .

19/08/2019

Telur Dadar Minang super tebal yang enak banget!

BAHAN:
3 butir telur bebek
5 siung bawang merah
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun bawang
1 lembar daun kunyit
3 batang seledri
Sambal merah (cabai keriting, bawang merah dan tomat merah)
Cabai keriting giling
½ sdt lada
1 sdt garam
50 ml minyak
3 sdm tepung terigu
CARA MEMBUAT:
1. Tumis sambal merah hingga matang
2. Campurkan 3 butir telur bebek dengan 3 sdm terigu, lada, garam, sambal merah, daun bawang, daun kunyit, daun seledri dan bawang merah. Aduk hingga merata
3. Panaskan minyak, goreng telur hingga matang merata
4. Sajikan selagi masih hangat.

19/08/2019

. TONGSENG DAGING SAPI
By .

Bahan :
1. 300 gram daging sapi, rebus hingga empuk, potong kecil-kecil.
2. 500 ml air
3. 2 lembar daun salam
4. 1 batang serai
5. 1 lembar daun jeruk
6. 1/2 sdm gula merah
7. 1 sdt garam sesuai selera
8. 3 sdm kecap
9. 1/2 sdm bawang merah goreng
10. 2 lembar kol, iris kasar
11. 1 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu Halus :
1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. 1 cm jahe
5. 1 cm kunyit
6. 1/4 sdt merica butiran

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang Masukkan daging, aduk rata.
2. Masukkan air dan semua bumbu lain. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
3. Masukkan bawang goreng, kol dan daun bawang serta cabe merah utuh, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut.
4. Sajikan hangat. .

19/08/2019

TENGKLENG KAMBING
Bahan:
1 kg daging kambing dengan tulangnya (bagian iga)
2,5 liter air (sesuai selera)
3 sdm santan Bubuk
½ sdt penyedap rasa

Bumbu halus:
8 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdm ketumbar
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 sdm jinten
1 sdm merica
2 sdm air asam
1sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdm gula jawa
bumbu utuh:
2 batang serai
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
15 cabe rawit
2 buah tomat
Secukupnya Kecap manis

Cara membuat:
1. Didihkan air. masukkan daging kambing tanpa di cuci terlebih dahulu. Rebus selama 3-5 menit. Angkat dagingnya dan buang airnya.
2. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis beserta bumbu utuh sampai matang.
3. Masukkan daging kambing, aduk rata. Kemudian tambahkan air mendidih 2 liter, kecilkan api sampai daging matang. Cicipi jika sudah pas matikan api. Selama memasak sebaiknya pakai api kecil sedang agar bumbu meresap sempurna dan daging empuk.
4. Penambahan santan, gula jawa, gula pasir dan air asam kira-kira ½ jam sebelum matang. Penambahan gula pasir sedikit saja karena hanya untuk memunculkan rasa sedap ketika bepadu dengan garam.
5.Jika ingin menyajikan tengkeng yang segar dan sesuai selera. Ambil sebagian tengkleng yang sudah matang, kemudian tumis irisan cabe, lada bubuk dan bawang putih secukupnya sampai matang. Masukkan tengklengnya, irisan tomat dan bawang merah goreng. masak sampai matang (sebentar saja asal bumbu layu).
6. Tes rasa jika sudah pas matikan api dan sajikan. makan selagi masih hangat.

17/08/2019

Mari dicoba bundaku.. 😘

17/08/2019

Pedesan keong ( tutut )

Bahan :
2kg keong / tutut ( di buang sedikit bagian ujung keong / tutut )
Cabe rawit ( pedas sesuai selera )
3 siung bwang putih
3 siung bwng merah
3 butir kemiri utuh
Jahe
Lengkuas
Kunyit
Salam
Sereh
100 ml air
Garam
penyedap
Gula putih
5 sendok makan Minyak goreng

Cara :

Setelah keongnya di bersihkan Rebus terlebih dahulu keong / tutut selama 15 menit , lalu tiriskan dan cuci sampai bersih .... lalu Semua bumbu di haluskan ( dari cabe rawit sampai kunyit ) , lalu tumis sampai harum trus tambah kan 100 ml air mas**an salam dan sereh tunggu sampai mendidih lalu mas**an garam , penyedap dan gula putih aduk sebentar lalu terakhir mas**an keong / tututnya .
Biar bumbu merata Sambil di aduk" selama 5 menit , kalau sudah terlihat merata matikan apinya .
Pedasan keong pun siap di sajikan .

Selamat mencoba ....

16/08/2019

Mari di coba2 bunda. 😊

16/08/2019

Sentuh LOVE 💗 dulu yaah
• • • • • •
Ayam Goreng Bumbu Kuning
By 🍗🍗
RESEP
Bahan Utama :
• 500 gram sayap ayam
• 2 buah daun jeruk
• 2 buah daun salam
• 1 batang sereh
• 2 sdt garam
• 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• Air secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
🍗🍗
Bumbu halus :
• 5 butir bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 4 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
🍗🍗
STEP
• Bersihkan ayam. Siram dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Bilas kembali dengan air mengalir. Sisihkan.
• Ungkep ayam dengan bumbu halus, duo daun, sereh dan air secukupnya (pastikan semua permukaan ayam terendam air). Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.
• Ungkep sampai ayam empuk dan kuah surut.
• Goreng ayam dengan minyak panas yang banyak agar permukaan luarnya cepat garing dan dalamnya tetap lembut. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalaban favorit masing2.
Selamat mencoba! .

01/10/2019

30/09/2019

27/08/2019

27/08/2019

27/08/2019

27/08/2019

27/08/2019

27/08/2019

27/08/2019

27/08/2019

27/08/2019

23/08/2019

23/08/2019

23/08/2019

23/08/2019

23/08/2019

21/08/2019

21/08/2019

21/08/2019

21/08/2019

21/08/2019

21/08/2019

20/08/2019

20/08/2019

20/08/2019

20/08/2019

19/08/2019

19/08/2019

19/08/2019

19/08/2019

19/08/2019

17/08/2019

17/08/2019

16/08/2019

16/08/2019

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share