13/10/2022
Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой
📜 Необходимы:
✅ Баклажаны 250 г
✅ Сладкий перец 250 г
✅ Помидоры 250 г
✅ Мед 2 столовые ложки
✅ Дижонская горчица 1 чайная ложка
✅ Сыр фета 150 г
✅ Оливковое масло 6 столовых ложек
✅ Соль по вкусу
✅ Молотый черный перец по вкусу
1) Баклажаны и болгарский перец порезать кубиками.
2) Выложить порезанные баклажаны и перцы на противень, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.
3) Запечь баклажаны и перцы под грилем или в предварительно разогретой духовке при 220 градусах 10–15 минут.
4) Помидоры порезать кубиками, примерно такого же размера, как и перцы.
5) Фету немного размять в миске вилкой.
6) Сделать заправку: смешать до однородности оставшееся оливковое масло, горчицу, мед, соль, черный молотый перец.
7) Соединить баклажаны, перцы, помидоры и фету, залить заправкой, перемешать.
#Салаты #Европейскаякухня
