Anatolio Café de especialidad

13/07/2023

Somos café y punk!
Gracias por la foto .kali 🤩

Coff

16/06/2023

Nos vemos mañana!

08/06/2023

Este sábado hay un parche chévere, si quieres saber que método se acomoda mejor a tu gusto de café, junto a .house estás invitado a este taller donde vamos a aprender los conceptos básicos de filtrados y haremos cafecito en todos ellos! Cupos limitados!!

10/05/2023

La escencia del Hardcore en una foto, un care package desde portland con merch de una tienda que admiro mucho para representar, y encima de eso merch del specialty coffee expo gracias al gran ! Hermanos Hardcore pensando en la autogestión y en hacer sentir bien a los demás! Y emcima me mandaron dos cafes increíbles de Etiopía y de Colombia.

dude it was way more treats that I expected, I will represent your projects with the most honor and happiness, its a true honor to call friend to someone you look up to, thanks a lot bro!

08/05/2023

Algunas fotos de lo que fue el primer taller en la hermosa .house , como siempre muchas gracias a los que asistieron y mostraron interés, esperamos verlos en el segundo taller! Es siempre un placer hacer nuevos amigos del café y probár cafés increíbles!!

28/04/2023

*Próximo taller*

Si quieres descubrir que es el café de especialidad, o pasar un buen rato hablando de café, mientras probamos 4 cafés increíbles, nos vemos el sábado 6 de Mayo en .house 😊

24/04/2023

Anatolio presente en el specialty coffee expo! Gracias al parcero por todo el apoyo!

14/01/2023

*actualización del café de *

Ya terminó el proceso de secado, salieron estas dos muestras muy sanas y bonitas de natural, y red honey, vamos a proceder a trillar y tostar. Por otro lado, la muestra en seco se ve muy bonita, un poco de humedad pero eso se puede trabajar, que brutal!!! 😍

09/01/2023

¡Nuevo producto - Mini Drippers!
Ahora puedes tomarte una buena taza de café donde estés, un método de filtrado con la dosis de una taza, solo agrega agua y listo! disponible con todos los cafés de temporada, si te gusta, pues puedes pedir una libra!
para pedidos por aquí, y pronto en tiendas de amigos del café!
Pendientes que voy a subir un reel para que vean como se prepara!

08/01/2023

Actualización del café de : hice una fermentación extendida, y experimenté con levadura activa para ver que cambia. Despulpe la mitad pero dejando algo de musilago en el secado, y dejaré la otra mitad secar en proceso natural, empieza la fase de secado. El cafe esta rebonito, sin defectos, y es interesante ver que muchas de las cerezas tenían tres granos dentro, pronto mas actualizaciones 😎

02/01/2023

Rockeando mi camiseta de que brutal tener parceros con marcas tan brutales! Lo mejor es que las prendas vienen com un café para disfrutar mientras te ves asi de cool 😎

23/11/2022

21/11/2022

Que fin de semana tan genial, el viernes pude dar una charla en la empresa donde trabajo, y fue genial ver a los compañeros de trabajo interesados, y hacer mas amigos del café. Y el sábado y domingo como siempre todo un éxito en la , empezamos semana algo agotados pero con el corazón feliz!! Ya les seguiré contando, por ahora muchas gracias a Juan Jaramillo por recomendarme, y a los organizadores de la feria por tenernos en cuenta otro año mas!!! 😍
Ps: ah y conocimos al gran pero ya les contaré bien ☺️

19/11/2022

Otro año mas en el festival de gráfica independiente mas brutal de Cali! Nos vemos hoy en la casa Obeso-Mejia desde las 2 de la tarde con los más talentosos diseñadores, carteles, calcas, fanzines, charlas y mas, y obvio el mejor café de especialidad!!

13/11/2022

Que no falte el Café ni a la hora de grabar voces con ❤️☕

06/11/2022

El menú de hoy ! ⚡⚡⚡
Vamos con sandwich de tofu y aguacate, otro de falaffel, y otro napolitano con queso de coliflor. Tambien la torta de zanahoria de la casa, y una de chocolate. Y estrenando falletas de chips de chocolate, y otra de Skittles 🌈 porsupuesto TODO VEGANO 💚 además el mejor café de especialidad para terminar ese viaje al cielo!

25/09/2022

Avanza el segundo dia en la , y yo rockeando la camiseta de con mucho orgullo!!

11/07/2022

Nada como un café, despues de un largo dia tomando café

Feliz lunes!

07/07/2022

Hoy estamos cubriendo un evento en , y enamorando a la gente del café como siempre!

01/07/2022

Nos encanta acompañar los parceros con emprendimientos veganos, yas aun si son los pros de .foods estrenando su local fisico!! Nos vemos mañana desde las 4 acompñando esa comida tsn brutaaal con el mejor café de especialidad, y los mejores postres de nuestra parte!!

21/06/2022

El parcero de se esta sacando estas hermosuras de camisetas pa que se antojen y le hagan el pedido pue!

02/06/2022

Nada como un Nitro Cold Brew para salir a enfrentar el mundo!!

13/05/2022

Esta mañana tuve una visita brutal! Por fun pude conocer al parcero que paso a recoger su camiseta, y charlamos sabroso con un buen café!! Por mas parches asi por favor 🤟🏾🤟🏾

07/05/2022

Vamos con dos cupos oara el taller de mañana! Sencillo: deja un mensaje y se te asigna un número, mañana hago un sorteo a las 11 am con los que hayan participado por Instagram live, y nos vemos en la tarde para charlar y probar unos cafes super bomba!! Abimos y mucha suerte!!

04/05/2022

Reprogramamos el taller para este sabado, a un horario que nos queda perfecto a todos!
Si has escuchado nombrar al café de especialidad pero no sabes qué es, o si ya has escuchado y quieres conocer, o parchar un rato tomando buenos cafés mientras charlamos al respecto, estas invitadisimo este domingo a éste que es el primero de una serie de talleres para conocer todo lo que tiene este hermoso país para ofrecer! acompañados por las deliciosas recetas de allá nos vemos 🔥🔥🔥

01/05/2022

Que mejor forma de pasar un domingo que un mocaccino??

30/04/2022

Tardeando en , no hay mejor plan!!!

28/04/2022

Nos vemos mañana en la tienda de la sexta, en la con este parche tan brutal proyección ee la película y acompañados de la hermosa , los parceros de , .cerrao.comics y el parcero .gyro tirando vinilos y muñequitos de horror!

26/04/2022

Por que se llama Kolila? Ese es el apodo de la abuelita, el nombre de cariño que le puso el abuelo Gil Mario. Pronunciarlo implica la voluntad de dar amor, de expresar que aunque sabemos que se llama Maria Miriam, queremos que sepa cuanto la queremos... Eso es lo que queremos que lleve cada bolsa, cada taza, cada sorbo.