17/07/2022
Цыпленок в специях каджун с кускусом
✏️ ПОТРЕБУЕТСЯ:
🔹 Цыпленок ... 1 штука
🔹 Специи каджун ... 4 столовые ложки
🔹 Оливковое масло ... по вкусу
🔹 Куриный бульон ... 200 мл
🔹 Кускус ... 180 г
🔹 Лайм ... 4 штуки
🔹 Свежая мята ... 1 пучок
🔹 Кудрявая петрушка ... 1 пучок
🔹 Помидоры ... 5 штук
🔹 Соль ... по вкусу
🔹 Молотый черный перец ... по вкусу
🔹 Огурцы ... 0.5 штуки
1 - Натрите цыпленка специями, солью и черным перцем. Проткните металлическими шампурами. Сбрызните оливковым маслом и готовьте под грилем примерно 20 минут, 1 раз перевернув.
2 - В кастрюлю налейте куриный бульон, доведите до кипения, насыпьте кускус и варите 2 минуты. Накройте и поддерживайте горячим. Перед подачей перемешайте, добавьте сок 3 лаймов, 3 столовые ложки оливкового масла и зелень.
3 - Мелко порежьте помидоры и огурец и смешайте с 3 столовыми ложками оливкового масла и цедрой 1 лайма.
4 - На блюдо выложите цыпленка, вокруг него кускус и салат. Нарежьте дольками лайм.
#Основныеблюда #Европейскаякухня
