27/05/2023
Венский пирог с вишней
🗒 Потребуется:
🔴 Пшеничная мука 200 г
🔴 Разрыхлитель 1 чайная ложка
🔴 Соль щепотка
🔴 Сливочное масло 180 г
🔴 Сахар 140 г
🔴 Куриное яйцо 4 штуки
🔴 Ванильный сахар 1 чайная ложка
🔴 Вишня 350 г
🔴 Миндальные хлопья 40 г
1. Смешать муку, разрыхлитель, соль. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности, по одному ввести яйца. В два захода добавить муку и перемешать до однородности. Тесто должно быть плотным.
2. Форму (диаметром 24–26 см) для удобства застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Выложить тесто, сверху вишню (не кладите больше вишни, чем указано в рецепте). Присыпать миндальными хлопьями.
3. Выпекать в разогретой духовке 180 градусов 35–45 минут до румяности в зависимости от размера формы. Проверить готовность пирога в центре зубочисткой. Дать пирогу немного остыть и посыпать сахарной пудрой.
4.
#Выпечкадесерты #Австрийскаякухня
