Kumpulan Aneka Resep Masakan

16/11/2022

PIZZA
By. .

Bahan:
200 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gulpas
2 gr garam
6 gr ragi
120 ml air es (aku pake fresh milk)
20 ml minyak goreng (me:olive oil)

Topping:
Bisa di sesuaikan dgn selera masing2 (me:apa yg ada di kulkas aja 😅)
Pasta tomat, atau saos spagetti yg botolan ituh biar simple 😁
Keju mozarella
sosis
Fillet ayam
Onion
Nanas 🍍🍍 .

Cara:
1. Campur tepung terigu,ragi dan gula pasir,aduk rata.
2. Masukkan air dan mix setengah kalis, kemudian masukkan garam dan minyak goreng, mix hingga kalis.
3. Bulatkan adonan, dan diamkan kurleb 15 mnit
4. Kemudian kempiskan adonan, dan bagi menjadi dua.
5. Gilas adonan, beri saos dan topping.
Oven dgn suhu 200° kurleb 15 mnit.

16/11/2022

MARTABAK TELUR KULIT PANGSIT

Bahan:
20 lembar kulit pangsit (bisa diganti kulit lumpia)
100 gr daging cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 butir bawang merah, cincang
3 batang daun bawang, iris
5 butir telur ayam
Garam
Gula pasir
Lada bubuk
Kaldu bubuk
Putih telur untuk perekat
Pelengkap:
Saus
Acar
Cara:
1. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan daging cincang, tumis hingga daging matang
2. Masukkan daun bawang, tumis hingga layu, tambahkan telur sambil diorak-arik. Masukkan bumbu-bumbu. Tes rasa, sesuaikan dengan selera
3. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isian, lipat seperti amplop, olesi ujungnya dengan putih telur agar merekat
4. Goreng di minyak panas hingga matang (api cenderung kecil saja agar tidak gosong). Sajikan dengan saus dan acar!
Saus
Bahan:
2 siung bawang putih, haluskan
3 buah cabe rawit (sesuai selera), haluskan
1/2 bulatan gula merah, sisir halus
2 sdm saus sambal botolan
1/4 sdm cuka
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 sdt air asam jawa (optional)
150ml air
1/2 sdm Tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air untuk mengentalkan
Cara:
Masukkan semua bahan dalam panci kecuali maizena. Panaskan hingga mendidih dan cabe tidak langu, koreksi rasa, jika sudah pas masukkan larutan maizena, panaskan hingga meletup-letup. .
Acar:
1 buah timun, belah, buang bijinya, potong-potong
Cabe merah biarkan utuh
2 butir bawang merah, iris
1 sdm cuka
1/2 sdm gula pasir
Air hangat secukupnya
Cara: dalam mangkuk campur semua bahan, tuangi dengan air hangat, aduk. Sajikan

16/11/2022

Brownies Kukus Chocolatos (ANTI GAGAL)

bahan :
2 butir telur
5 sendok makan tepung terigu
2 sashet susu kental manis coklat
2 bungkus coklat bubuk, disarankan pakai chocolatos karena merk ini memiliki rasa manis yang pas.
5 sendok makan gula
5 sendok makan minyak goreng
¼ sendok teh soda kue

Cara membuat :
1. Cara membuat brownies kukus cukup mudah. Pertama-tama, kocok telur bersama gula hingga mengembang.
2. Tak perlu sampai telur berubah warna menjadi putih, cukup samai gula pasir halus saja.
3. Tambahkan soda kue dan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Campurkan coklat bubuk dan susu kental manis yang telah dicairkan dengan sedikit air, lalu aduk rata.
4. Masukkan Minyak Goreng dan Aduk Rata Cara ini dilakukan agar brownies tak lengket di cetakan.
5. Setelah itu, masukkan ke cetakan dan kukus hingga matang.

Nah, bagaimana? Mudah, murah dan praktis bukan? Nilai plusnya lagi, resep ini bisa dibilang anti gagal. Lebih niimat disajikan sambil ngumpul keluarga 😁😉😍

02/08/2022

Resep Es Lilin Celup Coklat Kacang

Bahan es;
santan
2 kg gula
1 kaleng susu (sya pakai omela yg ukuran besar)
100 ml maizena

Bahan Coklat;
coklat alfa yg 500 gr
mentega 1/2 kg bagi 2
minyak goreng 100 ml
kacang goreng secukupnya

Carbut;
1) Masak gula di wajan ukuran 2 liter bersama santan ukuran full ya santan nya, klau sudah agak panas cairkan maizena diwadah terus campurkan ke adonan yg dimasak tadi. Setelah mendidih matikan kompor nya terus campur susu nya
2) Tunggu dingin, terus buat seperti es lilin lalu dinginkan di Freezer
3) Untuk coklatnya``` cairkan coklat batang dan mentega, kalau sudah cair campur minyak goreng terus campur kacang goreng

02/08/2022

MARTABAK TELUR MINI
By.

Bahan-bahan
- 200 gr Tepung Terigu
- 1 SDM Tepung Tapioka
- 1 SDM Susu Bubuk
- 1 Butir Kuning Telur
- 1/2 sdt garam
- Secukup nya air
- 1 SDM Minyak Goreng

Bahan Isian :
- 1 Buah Bawang Bombai, iris tipis
- 2 tangkai daun bawang, iris tipis
- 10 buah cabe merah, iris tipis
- 1 Bks Ladaku Merica Bubuk
- 2 Butir telur ayam uk Besar
- Secukup nya garam + royco

Langkah :
1. Campur semua bahan kulit, aduk sampai adonan licin jangan terlalu kental & jangan terlalu encer, saring adonan supaya halus & tidak bergerindil,lalu dadar satu persatu di atas teflon lakukan sampai adonan habis, lebih lengkap nya lihat resep kulit martabak di resep saya ya..
M
2. Siap kan wadah, mas**an semua bahan isian, lalu aduk2 pakai garpu sampai rata, tes rasanya
3. Ambil adonan kulit martabak, isi dgn isian lalu lipat berbentuk amplop lakukan sampai habis
4. Goreng martabak dalam minyak panas, goreng martabak sampai berwarna kuning keemasan, angkat lalu sajikan..
5. Jika tidak habis bisa simpan dalam kulkas, & di goreng keesokan harinyaa.. 😊😊

Selamat mencoba ya

resep : Fatimah Azzahra

02/08/2022

IKAN PATIN BAKAR dan SAMBALNYA

BAHAN :
- 400 gram ikan patin yg sudah dipotong tanpa kepala, bersihkan

BUMBU HALUS :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 bh kemiri, sangrai sebentar
- 2 cm kunyit
- Garam secukupnya

BUMBU OLES :
- Kecap manis secukupnya
- 1 sdm mentega/margarin

CARA MEMBUAT :
1. Buat bumbu halus, baluri ikan dg bumbu halus tersebut. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam.
2. Campur bumbu oles, aduk-aduk. Untuk margarin boleh dicairkan boleh jg tidak. Saya pilih tidak dicairkan.
3. Bakar atau panggang ikan sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bahan olesan sampai matang.

BAHAN SAMBAL :
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sachet terasi
- Cabe rawit merah secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- 5-7 sdm Kecap manis
- 1 bh jeruk limau

CARA MEMBUAT :
1. Tumis dengan sedikit minyak bawang merah dan terasi sampai layu.
2. Haluskan bahan yg ditumis dengan cabe rawit, gula dan garam.
3. Beri perasan jeruk limau dan kecap manis, aduk-aduk. Sajikan..😊😊

02/08/2022

Resep Kue Lapis

Bahan-bahan
200 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu
100 gr tepung beras
250 gr gula pasir(bila s**a manis bisa tambah 300 gr gula.)
2 bks santan kara@65ml saya larut kan menjadi 800 ml santan
secukupnya Vanili
1/2 sndk teh garam
Perasa makanan..(perasa cocopandan,moka,coklat kopi.... Sesuai selera)

(Bunda sudah Follow kita belum? Kalau Belum Jangan Lupa Follow ✅ banyak Resep menarik Lainya loh)

02/08/2022

02/08/2022

Singkong Melepuh
Bikinnya gampang banget
- 1 kg singkong kualitas bagus
Kupas, potong2 sesuai selera lalu kukus sampai empuk
- Sementara menunggu singkong dikukus, siapkan bumbu perendam, haluskan 4 btr bawang putih, 1/2 sdm ketumbar butiran dan garam secukupnya
- Setelah halus campur dgn air dingin dr kulkas, klo untuk 1 kg singkong kira2 1 ltr air klo nanti kurang bs ditambah
- Setelah singkong empuk msh dlm keadaan panas langsung mas**an ke dlm air rendaman, pastikan singkong terendam seluruhnya
- Biarkan kurleb 30 mnt atau sampai singkong merekah
- Goreng singkong dgn minyak b*k sampai kuning keemasan.

28/03/2022

Telur Balado
By ---------------------
Bahan2 nya;
1 kilo telur ayam(rebus ,kupas)
250 grm cabe merah keriting (giling halus)
5 siung bawang putih giling bareng cabe
10 siung bawang merah cincang halus
2 buah tomat potong2 kecil
1 buah lengkuas di keprek
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt kaldu
1 sdt gula
50 ml air
Minyak untuk menumis secukup nya
Cara masak ;
-------------------
Telur yng sudah dikupas digoreng sebentar lalu angkat, kemudian goreng bumbu halus sampai harum mas**an bawang merah iris, tomat , lengkuas dan daun jeruk lalu disusul dengan garam, kaldu,gula dan air tes rasa.. Setelah itu angakt dan siap dihidangkan bersama nasi hangat

28/03/2022

Resep KUAH BAKSO
Bahan :
🍅 12 siung bawang putih
🍅 6 butir kemiri
🍅 1 sdt lada butiran (jgn yg halus)
🍅 3 batang daun bawang (ambil yg putihnya saja)
🍅 1 bungkus royco rasa sapi
🍅 Secukupnya garam
🍅 3-4 liter air
🍅 Minyak goreng secukupnya
🍅 200 gr sandung lamur/lemak/gaji sapi (selera)
🍅 3 batang daun seledri (iris)
🍅 2 batang daun bawang (bagian hijau, iris)
How To :
👉 Haluskan bumbu dengan menggunakan cobek, jangan diblender, kata mamang baksonya harus diulek di cobek biar ga merubah rasa.
👉 Tumis bumbu halus sampai kuning keemasan, dengan api sedang saja & saat akan berubah keemasan matikan api & tetap goreng sampai matang, angkat & tiriskan agar minyak berkurang.
👉 Rebus air bersama daging sapi hingga empuk, masukkan bumbu halus yg sudah digoreng, lalu masukkan bakso, garam & penyedap rasa.
👉 Tes rasa, terakhir masukkan daun seledri & daun bawang.
👉 Bakso siap disajikan dengan tambahan bihun & pelengkap laknnya.

⁣⁣⁣⁣⁣