22/03/2023
Рябиновка на черноплодке
Рецепт от Серафима Саркисяна, шеф-бармена ресторана «Купцы и устрицы».
Удивительная по простоте исполнения, но прекрасная во всех смыслах настойка. Горько-сладкие, прихваченные первым морозцем ягоды рябины отлично оттягивают на себя тяжеловатый водочный градус и привкус.
📖 ИНГРИДИЕНТЫ:
▶️ Черноплодная рябина - 2.5 кг
▶️ Водка - 1.5 л
▶️ Сахарный сироп - 300 мл
1 - Замороженные ягоды поместить в герметичную емкость с крышкой, залить водкой и поставить в темное место.
2 - Через 7 дней добавить сахарный сироп и оставить настаиваться еще 3 дня (таким образом водка лучше вытягивает все вкусы).
3 - Процедить, перелить в чистую бутылку, закупорить и потреблять по возможности и необходимости.
#Напитки #Авторскаякухня
