Marghe ricette keto

13/09/2025

🌬 𝗧𝘂𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮𝗹 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗶𝗿𝗼 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗼𝗻𝗱𝗼 (5–10 minuti)

Il respiro profondo diaframmatico è una tecnica semplice ma con effetti molto utili. Serve a:

🌿 Benefici principali
• Ridurre l’infiammazione cronica → abbassa i livelli di cortisolo e stress ossidativo, che sono tra i fattori che mantengono l’infiammazione attiva.
• Calmare il sistema nervoso → attiva il nervo vago e il sistema parasimpatico (“modalità relax”), rallentando battito cardiaco e pressione.
• Migliorare la digestione → rilassando il diaframma, stimola la circolazione addominale e la motilità intestinale.
• Aumentare l’ossigenazione → i polmoni si riempiono meglio, portando più ossigeno al cervello e ai tessuti.
• Rilasciare tensioni muscolari → specialmente in collo, spalle e schiena.
• Favorire il sonno → abbassa l’attività cerebrale e prepara al riposo.

📌 In pratica, è uno strumento naturale che puoi usare in qualsiasi momento (al mattino per attivarti meglio, dopo i pasti per digerire, la sera per rilassarti, o quando senti ansia/stanchezza).

1. Posizione iniziale
• Siediti comoda su una sedia, con la schiena dritta ma rilassata, oppure sdraiata a pancia in su.
• Appoggia una mano sul petto e una sulla pancia (sotto l’ombelico).

2. Inspira
• Chiudi gli occhi.
• Inspira lentamente dal naso, contando mentalmente fino a 4.
• Senti l’addome che si gonfia (la mano sulla pancia si solleva), mentre la mano sul petto resta quasi ferma.

3. Pausa
• Trattieni l’aria 2 secondi, senza tensione.

4. Espira
• Espira lentamente dalla bocca, socchiudendo le labbra, contando fino a 6.
• Senti l’addome che si sgonfia completamente.

5. Ripeti
• Continua per 10 cicli di respiro (circa 5 minuti).
• Concentrati solo sull’aria che entra e che esce.

31/07/2025

𝗠𝘂𝗳𝗳𝗶𝗻 𝗮𝗹 𝗰𝗼𝗰𝗰𝗼 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗳𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗲 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗼 🥥

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 6 muffin
Calorie: 150 a muffin

✅ Ingredienti
🔹 100 gr di cocco grattugiato
🔹 4 cucchiai di formaggio spalmabile (anche light o proteico)
🔹 2 uova grandi
🔹 3 cucchiai di eritritolo (oppure 3 cucchiai di zucchero, maltitolo o miele o sciroppo d’agave o acero)
🔹 1 cucchiaino di lievito in polvere
🔹 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
🔹 un filo di olio
🔹 Quanto basta di zucchero a velo

👩‍🍳Preparazione
1. Per iniziare rompete le uova in una ciotola, aggiungete il dolcificante (oppure lo zucchero), la crema spalmabile di formaggio e sbattete adeguatamente con le fruste elettriche.
2. Adesso unite il cocco grattugiato e il lievito, mescolate con la frusta a mano per ottenere un composto liscio e omogeneo, incorporate l’essenza di vaniglia e amalgamate.
3. Infine ungete con un po’ di olio 6 stampini rotondi per muffin monouso, riempiteli con l’impasto, adagiateli su una leccarda, mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 180°C.
4. Al termine spolverate i muffin al cocco con lo zucchero a a velo e portatele in tavola!

25/06/2025

𝗧𝗼𝗿𝘁𝗶𝗻𝗶 𝗞𝗲𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗙𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗶 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗼𝗿𝗹𝗲 🧁
(3 porzioni)

✅ Ingredienti
🔸 90 g farina di mandorle
🔸 3 uova intere
🔸 30 g eritritolo o altro dolcificante keto
🔸 1 bustina di lievito per dolci (o 1 cucchiaino colmo)
🔸 60 ml bevanda vegetale senza zucchero (mandorla, cocco, soia…)
🔸 30 g b***o ghee o olio di cocco fuso
🔸 Aroma a piacere: vaniglia, cannella, scorza di limone
🔸 Facoltativo: 15-20 g gocce di cioccolato fondente 85%
🔸 Facoltativo: 30 g proteine in polvere (neutre o vaniglia)**
(in questo caso riduci la farina di mandorle a 70 g)

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👩‍🍳 Preparazione
1. In una ciotola, sbatti bene le uova con il dolcificante.
2. Aggiungi la farina di mandorle, il lievito e gli aromi.
3. Unisci il b***o fuso (o olio di cocco) e la bevanda vegetale.
4. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Versa in 3 stampini da muffin grandi o in 3 cocottine.
6. Cuoci:
• In forno: 180°C per 20-25 minuti (fai la prova stecchino).
• In microonde: 2 minuti per tortino a 750W circa.

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🧊 Conservazione
• Frigo: 3 giorni in contenitore chiuso.
• Freezer: fino a 1 mese. Scongela a temperatura ambiente o 20 sec in microonde.

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⚡ Valori nutrizionali (indicativi per 1 tortino, senza cioccolato o proteine)
• Kcal: ~280
• Proteine: ~9 g
• Grassi: ~25 g
• Carboidrati netti: ~3-4 g

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🍴 Idee per servirlo
• Con una cucchiaiata di mascarpone, yogurt greco o Philadelphia light
• Spalmato con crema 100% mandorle
• Tagliato a metà e farcito con crema di ricotta dolce (ricotta + dolcificante + aroma)

07/06/2025

05/06/2025

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10/05/2025

𝗧𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗹𝗼𝘄 𝗰𝗮𝗿𝗯 𝗰𝗶𝗼𝗰𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗼 🍫
Hai voglia di dolce ma vuoi restare leggera?
Questa torta senza farina e senza zucchero è quello che ci vuole!
È morbidissima, naturalmente dolce grazie alle banane mature, e perfetta per una colazione o una merenda sana.

Ingredienti:
▪️2 banane mature
▪️2 uova
▪️100 g di farina di mandorle o nocciole
▪️1 cucchiaino di lievito per dolci
▪️1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
▪️30 g di cioccolato fondente 85%
▪️Un pizzico di sale

Preparazione :
1. Schiaccia le banane in una ciotola fino a ottenere una crema liscia.
2. Aggiungi le uova e mescola bene.
3. Unisci la farina di mandorle, il lievito, il sale e la cannella.
4. Trita finemente il cioccolato, versalo nel composto e mescola il tutto.
5. Versa l’impasto in una tortiera rivestita con carta forno.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
7. Lascia raffreddare prima di servire.

Buon appetito 😋

23/04/2025

𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗣𝗮𝗻𝗰𝗮𝗸𝗲 𝗖𝗵𝗲𝘁𝗼𝗴𝗲𝗻𝗶𝗰𝗶 𝗮𝗹 𝗖𝗼𝗰𝗰𝗼 🥥
(senza farina né zucchero)

Ecco una ricetta semplice e gustosa per una colazione chetogenica, adatta anche se sei di fretta al mattino:

Ingredienti (per 1 porzione):
● 2 uova
● 2 cucchiai di farina di cocco (o mandorle)
● 1 cucchiaio di yogurt greco intero (opzionale, per morbidezza)
● 1 cucchiaino di olio di cocco o b***o (per cuocere)
● Cannella o vaniglia a piacere
● Dolcificante a scelta (eritritolo o stevia), facoltativo

Procedimento:
1. Sbatti le uova in una ciotola.
2. Aggiungi la farina di cocco (o mandorle), lo yogurt e gli aromi.
3. Mescola fino a ottenere una pastella densa.
4. Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio di cocco o b***o.
5. Versa un cucchiaio di composto per ogni mini pancake.
6. Cuoci 1–2 minuti per lato, finché dorati.

Servi con:
● Una cucchiaiata di yogurt greco
● Qualche lampone o mirtillo (pochissima frutta, per rimanere in chetosi)
● Noci tritate o un filo di b***o di mandorle

13/03/2025

𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗰𝗮 𝗳𝗮𝗰𝗶𝗹𝗲 🍕🍕🍕
Ecco una ricetta per una pizza proteica e senza glutine a base di albumi, farina di mandorle e parmigiano.

Ingredienti (per una pizza piccola)
● 3 albumi
● 40 g di farina di mandorle
● 20 g di parmigiano grattugiato
● ½ cucchiaino di lievito istantaneo per salati (opzionale, per una consistenza più soffice)
● Sale e pepe q.b.
● Spezie a piacere (origano, aglio in polvere, ecc.)
● Olio extravergine d’oliva q.b.

Per la farcitura (a piacere)
● Passata di pomodoro
● Mozzarella o altro formaggio
● Verdure, prosciutto, funghi, ecc.
● Origano

Preparazione
1. Preparare l’impasto
● In una ciotola, m***a leggermente gli albumi con una forchetta o una frusta a mano fino a renderli spumosi.
● Aggiungi la farina di mandorle, il parmigiano, il lievito, il sale, il pepe e le spezie. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Cuocere la base
● Scalda una padella antiaderente leggermente unta con olio e versa l’impasto, livellandolo con una spatola.
● Cuoci a fuoco medio-basso con coperchio per circa 5-7 minuti, finché la base si rassoda e si dorano i bordi.
● Gira la base e cuoci per altri 2-3 minuti.

3. Farcire e ultimare la cottura
● Trasferisci la base su una teglia rivestita di carta forno.
● Aggiungi la passata di pomodoro e la mozzarella (o altri ingredienti a piacere).
● Inforna a 200°C per 5-10 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie.

4. Servire
● Sforna la pizza, aggiungi un filo d’olio e gustala calda!

23/02/2025

𝗙𝗿𝘂𝗹𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗮𝗹 𝗽𝗶𝘀𝘁𝗮𝗰𝗰𝗵𝗶𝗼
● 1 banana 🍌
● 1 avocado piccolo 🥑
● 1/4 di tazza di pistacchi
● 1/4 di tazza di yogurt 🍦
● Latte di mandorle
● Miele o sciroppo d'acero (facoltativo)
● Cubetti di ghiaccio

01/11/2024

𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗗𝗶 𝗟𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗰𝗵𝗶𝗲 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗲 🍕🔴
Scopri un modo delizioso e sano per gustare la pizza con lenticchie rosse!

INGREDIENTI :
🥣 200g di lenticchie rosse
🧂 1 cucchiaino di sale
🌿 1 cucchiaio di olio d'oliva
🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
🍅 200g di passata di pomodoro
🧀 150g di mozzarella, a fette
🌶️ 1 cucchiaino di origano

ISTRUZIONI :
1. Cuoci le lenticchie rosse in acqua salata per circa 15 minuti, finché sono tenere.
2. Scolale e schiacciale con una forchetta, aggiungendo l'olio d'oliva e l'aglio.
3. Stendi il composto su una teglia rivestita di carta da forno, formando una base per la pizza.
4. Spalma la passata di pomodoro sulla base e aggiungi le fette di mozzarella.
5. Cospargi con origano e inforna a 200°C per 15-20 minuti, finché la mozzarella è dorata.
6. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

27/09/2024

Torta di Mele Dietetica
Senza Zucchero, Farina o Olio! 🍏🥧🌿

Ingredienti:
- 100 g di fiocchi d'avena
- 2 mele medie
- 100 ml di acqua
- 1 banana media
- 2 uova medie (o sostituto vegano)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 70 g di mandorle (o altri frutti a guscio)
- 50 g di uvetta

Preparazione:

1. Preparazione delle mele:
- Lava, sbuccia e schiaccia le mele. Mettile da parte.

2. Preparazione dell'impasto:
- In un frullatore, aggiungi i fiocchi d'avena, la banana tagliata a pezzi, le uova (o il sostituto vegano), il lievito in polvere e l'acqua. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Aggiunta degli altri ingredienti:
- Trasferisci l'impasto in una ciotola grande. Aggiungi le mele schiacciate, le mandorle (o altri frutti a guscio) tritate grossolanamente e l'uvetta. Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.

4. Cottura:
- Versa l'impasto in una teglia rivestita di carta forno (17 cm). Livella la superficie con il dorso di un cucchiaio.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti, o fino a quando la torta non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne esca pulito.

5. Servizio:
- Lascia raffreddare la torta prima di tagliarla. Se desideri, puoi spolverare con dolcificante in polvere prima di servire.

Consigli:
Questa torta di mele è perfetta per chi segue una dieta o cerca un'opzione dolce più salutare. L'assenza di zucchero, farina e olio la rende leggera, mentre l'avena e le mele forniscono fibre e dolcezza naturale.

Buon Appetito! 🍏🥧

29/06/2024

Biscotti di mandorle 💛
Ingredienti:
● 100 g di mandorle pelate
● un albume
● 6 bustine di stevia o 30 g di zucchero

Ricetta
Frullate le mandorle fino ad ottenere una farina, fatelo poco per volta per non surriscaldare il frullatore e far rilasciare alle mandorle l’olio. Aggiungete l’albume e la stevia e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Formate 10 palline e disponetele distanziate una dall’altra su una teglia rivestita di carta da forno. Schiacciatele leggermente con le mani e infine con una forchetta in modo da imprimere delle strisce.
Guarnite con una mandorla e infornate.
Cuocete a 180°C per 12-15 minuti fino a doratura dei biscotti. A piacere spolverate con zucchero a velo prima di servire.