23/09/2022
Тыквенный крем-суп с пармезаном
📃 СОСТАВ:
Тыква 800 г
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Кокосовое молоко 250 мл
Сыр пармезан по вкусу
Шампиньоны 4 штуки
Миндаль по вкусу
Соль по вкусу
Пряности по вкусу
1) Нарезать тыкву кубиками, выложить на пергаментную бумагу, добавить лук и чеснок и сбрызнуть оливковым маслом. При желании добавить любимые травы и приправы и запекать в духовке при 180 градусах около 20 минут.
2) Сложить все в кастрюлю, добавить кокосовое молоко, взбить блендером до пюреобразного состояния, дать нашему наваристому супу закипеть и добавить пармезан.
3) Выключить огонь и дать ему настояться и впитать аромат трав. Украсить миндалем, шампиньонами и зеленью по вкусу.
#Супы #Вегетарианскаяеда
