Phát triển bền vững ngành bánh kẹo

  • Home
  • Phát triển bền vững ngành bánh kẹo

Phát triển bền vững ngành bánh kẹo Ngành bánh kẹo tại Việt Nam và các vấn đề về môi trường

Orion là một trong nhiều ông lớn ngành hàng F&B kiên trì đẩy mạnh sử dụng bao bì thân thiện. Với sản phẩm bao bì từ giấy...
08/03/2023

Orion là một trong nhiều ông lớn ngành hàng F&B kiên trì đẩy mạnh sử dụng bao bì thân thiện. Với sản phẩm bao bì từ giấy, một số đơn vị tiến tới đơn giản hóa thiết kế, in ấn vật liệu đóng gói hoặc chọn loại giấy thân thiện môi trường. Nhờ đó bao bì giấy, vải không dệt không chỉ được dùng nhiều trong ngành thực phẩm mà còn có mặt trong thị trường mỹ phẩm.

Trong khi đó, với bao bì nhựa, không ít doanh nghiệp đầu tư cho công tác nghiên cứu nhằm giảm tối đa định mức nguyên liệu nhựa. Những đồ nhựa dùng một lần như túi, ống hút, thìa, muỗng nhựa... dần được thay thế bằng nhựa thân thiện hoặc nguyên liệu ít ảnh hưởng đến môi trường hơn.

Theo đó, trong những tháng cuối năm 2021, Orion đã cho ra mắt mẫu túi giấy kraft áp dụng cho các sản phẩm Tết, gồm bánh ...
08/03/2023

Theo đó, trong những tháng cuối năm 2021, Orion đã cho ra mắt mẫu túi giấy kraft áp dụng cho các sản phẩm Tết, gồm bánh Marika và Goute Mimosa. Các túi đựng sản phẩm nói trên đều được làm hoàn toàn bằng giấy, không có lớp phủ nhựa hoặc các phụ kiện như quai vải, dây nilon,… Theo Orion, với đặc tính thuần giấy 100% này, khi được thải ra môi trường, khả năng phân hủy của túi sẽ nhanh hơn rác thải nhựa rất nhiều lần. Cụ thể, trong môi trường đất, túi giấy chỉ mất khoảng 2-5 tháng để phân hủy, còn túi nhựa lại mất tận 500 -1000 năm.

Bên cạnh đó, giấy kraft cũng được làm từ bột của cây gỗ thân mềm có giá trị thấp hoặc những loại giấy tái chế khác và không qua tẩy trắng hóa học, vì thế, quá trình sản xuất túi kraft không thải ra môi trường các chất độc hại.

Với lợi thế dẻo dai, chịu lực tốt, những chiếc túi kraft còn có thể tái sử dụng nhiều lần cho những mục đích khác nhau. Điều này không chỉ giúp người dùng tiết kiệm một khoản chi phí nhất định mà còn góp phần hạn chế rác thải, nhất là trong bối cảnh môi trường đang đứng trước nguy cơ suy thoái như hiện nay.

Kinh Đô (KDC) là một trong những "người anh cả" trong làng bánh kẹo Việt Nam. Theo số liệu thống kê mới nhất, Kinh Đô đa...
22/02/2023

Kinh Đô (KDC) là một trong những "người anh cả" trong làng bánh kẹo Việt Nam. Theo số liệu thống kê mới nhất, Kinh Đô đang chiếm khoảng 35% thị phần bánh kẹo trong nước và trở thành đơn vị có lượng tiêu thụ bánh kẹo lớn nhất toàn quốc. Các sản phẩm của Kinh Đô tập chủ yếu tập trung phát triển ở hai mảng chính là bánh kẹo hạng trung và cao cấp. Trong đó, nổi bật nhất là các loại bánh kẹo mang đậm hương vị truyền thống của người Việt như: bánh trung thu, bánh mì Kinh Đô, bánh mặn AFC...

Mỗi chiếc bánh, kẹo của Kinh Đô đều được làm từ những nguyên liệu sạch, được tuyển chọn kỹ lưỡng vì thế vẫn mà vẫn giữ nguyên được hương vị, màu sắc sau khi chế biến, giúp người ăn cảm nhận được tinh hoa trong nghệ thuật ẩm thực dân tộc.

Công ty Mondelez Kinh Đô Việt Nam cho biết, đến nay 95% tổng số bao bì của họ, bao gồm chất liệu nhựa và chất liệu khác, đều có thể tái chế và tái sử dụng. Mondelez Kinh Đô tiếp tục thúc đẩy giảm tác động đến môi trường cùng với cam kết đạt được 100% bao bì có thể tái chế và dán nhãn thông tin cho toàn bộ danh mục sản phẩm của mình vào năm 2025. Tập đoàn Mondelez cũng đã đánh dấu bước tiến mới trong mục tiêu xây dựng doanh nghiệp sản xuất thức ăn nhẹ phát triển bền vững, với cam kết hướng tới mục tiêu đạt đến mức phát thải khí nhà kính bằng 0 trước năm 2050.

Ông Anand Jakati, Giám đốc Chuỗi cung ứng của Mondelez Kinh Đô Việt Nam, cho biết: “Giảm thiểu tác động của bao bì nhựa đến môi trường và xử lý rác thải nhựa là những ưu tiên hàng đầu tại Mondelez Kinh Đô Việt Nam. Đây là một phần trong cam kết lâu dài của chúng tôi trong việc bảo vệ môi trường và đáp ứng nguyện vọng ngày càng tăng của người tiêu dùng.”

Orion là một trong những công ty sản xuất bánh kẹo lớn tại Việt Nam. Các sản phẩm bánh kẹo của Orion đã có ở Việt Nam từ...
21/02/2023

Orion là một trong những công ty sản xuất bánh kẹo lớn tại Việt Nam. Các sản phẩm bánh kẹo của Orion đã có ở Việt Nam từ những năm 1990 và đã gắn bó với tuổi thơ của rất nhiều những trẻ con và người lớn Việt. Những sản phẩm bánh nổi tiếng như ChocoPie, Custas hay bánh quy Gouté đều đã quá quen thuộc trong các gia đình Việt.

Với nhu cầu bánh kẹo lớn của thị trường Việt Nam, vấn đề sản xuất các sản phẩm, bao bì đã được thay đổi để thân thiện hơn với môi trường, giúp các doanh nghiệp hiện thực hoá mục tiêu bền vững.

Công ty bánh kẹo Orion Việt Nam lần đầu ra mắt mẫu "Bao bì hiền lành" trên 2 dòng bánh chủ lực Custas, Goute. Vẫn giữ nguyên loại bao bì giấy và thiết kế quen thuộc của thương hiệu nhưng đã giảm lượng màu mực in trên bao bì và hộp so với trước đó. Với loại thiết kế bao bì mới này cũng đã mang đến những tiếng tốt cho công ty để tiếp tục phát triển. Đại diện Orion Việt Nam cho biết, doanh nghiệp có thể tiết kiệm được khoảng 217 tấn mực mỗi năm bằng cách giảm số lượng in trên vật liệu đóng gói cho Custas, Goute. Orion giảm khoảng 117 tấn mực in trên 194 triệu gói bánh Custas bán ra mỗi năm. Orion giảm số lượng màu mực nên số lượng ống đồng sử dụng để in từ 6 màu xuống còn 3 màu, giảm được 3 ống đồng. Giảm diện tích in phủ mực nên giảm được hơn 100 tấn mực mỗi năm. Hai dòng sản phẩm được gắn nhãn "Bao bì hiền lành" này cũng đã bắt đầu có mặt tại thị trường vào tháng 9 năm ngoái. Với chương trình "Bao bì hiền lành", Orion vừa có thể giảm chi phí đầu tư vừa hướng đến môi trường.

"Hãng mong muốn góp phần vào sự phát triển bền vững. Đây là trách nhiệm xã hội mà một công ty phải thực hiện, đồng thời tăng khả năng cạnh tranh cần phải có trên thị trường", đại diện Orion Việt Nam nói thêm.

Nhu cầu cuộc sống của con người tăng cao, kéo theo đó là sự phát triển của các ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là bán...
08/02/2023

Nhu cầu cuộc sống của con người tăng cao, kéo theo đó là sự phát triển của các ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là bánh kẹo cũng phát triển nhanh chóng. Hàng năm, mỗi nhà trên khắp cả nước đều có nhu cầu về bánh kẹo với số lượng lớn vào các dịp đi lễ, cúng, hay vào các dịp như Trung Thu, Tết Nguyên Đán. Lấy một ví dụ tiêu biểu, chỉ tính trong năm 2014, doanh thu toàn ngành bánh kẹo đã đạt tới 27 tỉ đồng, với sản lượng trung bình năm trên 150 ngàn tấn.
Từ những số liệu này ta có thể thấy được ngành sản xuất bánh kẹo đã đóng góp ít nhiều cho sự phát triển kinh tế đất nước, những bên cạnh đó là mức độ xả thải của ngành chế biến bánh kẹo cũng vô cùng lớn. Không chỉ có nước xả thải từ các nhà máy mà các loại rác thải, bao bì vỏ hộp cũng là một vấn đề lớn tới môi trường. Việt Nam có thể là cơ hội tốt để phát triển cho các công ty sản xuất bánh kẹo nhưng vấn đề về môi trường sau khi sản xuất ra số lượng lớn các sản phẩm là một vấn đề đáng lo ngại.

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Phát triển bền vững ngành bánh kẹo posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Address
  • Alerts
  • Claim ownership or report listing

  • Want your business to be the top-listed Media Company?

Share