Bolo de Amendoim sem farinha e sem açúcar 🥰
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INGREDIENTES:
4 bananas maduras
3 ovos batidos
1 colher de sopa de canela em pó
2 xícaras de amendoim torrado triturado
1 xícara de uvas passas
2 colheres de sopa de fermento
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PREPARO:
Amasse as bananas e triture o amendoim no liquidificador. Depois é só misturar tudo em uma vasilia, e levar a uma assadeira untada a 180 graus por 30 minutos.
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#bolodeamendoim #bolodebanana #bolosemgluten #semgluten #semglúten #zerogluten
Pãezinhos sem glúten macios
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INGREDIENTES:
15 g (3 colheres de sopa) de casca de psyllium inteira/áspera (Se estiver usando pó de casca de psyllium, use apenas 13g.)
360 g (1 1/2 xícara) de água morna
120 g (3/4 xícara + 2 colheres de sopa) de farinha de milho, mais extra para enfarinhar a superfície (você pode usar um peso igual de farinha de arroz integral finamente moída / moída.)
115 g (1 xícara) de amido de tapioca (Você pode usar um peso igual de amido de milho, amido de batata ou amido de araruta.)
80 g (1/2 xícara + 2 colheres de sopa) de farinha de sorgo (Você pode usar um peso igual de farinha de trigo sarraceno, farinha de teff branco ou farinha de aveia. Use o último apenas se você não for sensível à aveia.)
15 g (1 colher de sopa) de açúcar refinado/superfino ou granulado
8 g (21/2 colher de chá) de fermento instantâneo (se estiver usando fermento seco ativo, use 10g.)
6 g (1 colher de chá) de sal
25 g (2 colheres de sopa) de azeite
8 g (1 1/2 colher de chá) de vinagre de maçã
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PREPARO:
Em uma tigela, misture a casca de psyllium e a água morna. Após cerca de 30-45 segundos, um gel se formará.
Em uma tigela grande ou na tigela grande da batedeira (se for usar), misture a farinha de milho, o amido de tapioca, a farinha de sorgo, o açúcar, o fermento instantâneo e o sal. Acrescente o gel de psyllium, o azeite e o vinagre.
Sove a massa até ficar homogênea e todos os ingredientes estiverem uniformemente incorporados.
Enfarinhe generosamente sua superfície de trabalho e abra a massa em um retângulo. Divida a massa em 6 partes iguais.
Coloque papel manteiga sobre uma assadeira, e coloque os pães por cima. Cubra com uma toalha e deixe crescer por 1 hora.
Pré aqueça o forno a 250 graus. Leve a massa ao forno, e junto coloque um recipiente com gelo na parte inferior, para o pão cozinhar com o vapor. Reduza a temperatura pra 220 graus e mantenha por 10 minutos. Depois, abra o forno para sair o vapor, tire o recipiente c
✤ PÃOZINHO DE MILHO COM ERVA DOCE 🌽🍞
@patytorresrj
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✤ INGREDIENTES:
— 1/2 xícara de flocão de milho + 1/2 xícara de água
— 1 pitada de sal e erva doce a gosto
— 1 ovo
— 2 colheres de ricota cremosa ou requeijão
— 1 colher (chá) de fermento químico
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✤ PREPARO:
Comece deixando o flocão de milho na água para hidratar por uns 2 minutos. Após esse tempo junte todos os demais ingredientes. Unte com manteiga 2 recipientes pequenos e despeje a massa.
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✤ FORNO:
Airfryer: 200 graus por 9 minutos
Microondas por 1 minuto e meio apenas
Forno convencional não testei mas deve ser a 200 graus por 20 minutos (fique de olho para não passar).
Testei na airfryer e microondas e ambos ficam gostosos porém com aparência diferente. O que mais me agradou foi na airfryer.
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#paosaudavel #paosemgluten #paozinho #paodemilho #semgluten #zerogluten
Lasanha de Frango, sem glúten, saudável e cheia de sabor! 🤤✨
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Você precisará de:
- 2/3 peitos de 🍗 frango
- Condimentos 🧂 (Adicione o que você mais gosta! Usei sal, pimenta, alho em pó, páprica, curry, orégano e gengibre)
- Iogurte Sabor Natural Ser (use metade de uma panela para o frango e a outra metade para o molho!)
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- 480 gr de arroz 🍚 cru
- 600 ml de água 💦
- 20 ml de azeite 🫒
- 1 colher de sopa de sal 🧂
- 1 ovo grande 🥚
- 4 colheres de sopa de amido de milho 🌽
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Faça você mesmo esta receita que vai te guardar para quando chegar em casa cansado, porque você faz uma vez, e fica na geladeira para comer nos dias 😎 seguintes.
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#lasanha #lasanhadefrango #semgluten #lasanhasemgluten #zerogluten
Rocambole sem Glúten
.Ingredientes
🥚2 ovos
🍭1/3 xícara de açúcar
🥃1/3 xícara de óleo
🍯1 colher de chá de baunilha
🌰3/4 xícara de farinha de amêndoa
🌾2 colheres de sopa de amido de milho
🌪1 colher de chá de fermento em pó
🦫Nozes picadas
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Preparo:
Separe as claras das gemas e bata as claras até ficarem firmes, reserve. Misture as gemas com açúcar, baunilha e óleo. Junte a farinha, o amido de milho e o pó. Adicione as claras em neve batidas em 3-4 porções com movimentos envolventes, distribua em uma assadeira (deixando 1 cm de espessura) leve ao forno a 180°C por 10-12 minutos ou até que saia seco. Deixe esfriar, recheie e enrole, decore.
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#rocambole #semgluten #zerogluten
Rosca de polvilho Azedo ⬇️⬇️⬇️
@camillarosa.ofc
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200ml de óleo
250ml de leite
3 ovos
1 pitada de sal
500gr de polvilho azedo
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(Não precisa escaldar) tudo temperatura ambiente.
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Primeiro misture todos os ingredientes molhados depois coloque o polvilho aos poucos. Leve para assar forno 180 graus ate ficar dourado por cima.
Por cima pode colocar açúcar, queijo , calabresa, orégano.
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#roscadepolvilho #roscadoce #rosquinhadepolvilho #semgluten
Bolo de Chocolate Sem glúten e Sem Lactose
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INGREDIENTES (xícara de 250 ml):
1 xícara de MIX de Farinhas
2 ovos
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de cacau em pó (você pode usar achocolatado, mas se fizer isso recomendo diminuir a quantidade de açúcar da receita)
1/3 xícara de óleo
1/4 xícara de café coado
1/2 colher de sopa de fermento
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PREPARO:
Bata bem os ovos com o açúcar.
Agora misture o óleo.
Acrescente as farinhas, o cacau em pó, e o fermento. Misture muito bem, vai ficar bem consistente.
Por fim, adicione o café. A consistência final fica bem líquida.
Adicione em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno a 180 graus, por 30 a 40 minutos.
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#bolosemgluten #bolodechocolate #bolodechocolatefit #semgluten #zerogluten
✨bolo de cocada✨
@claracarpegiani
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Ingredientes:
3 ovos
200ml leite de coco (1 vidrinho)
1 cx leite condensado
200g coco seco ralado (2 pacotinhos)
1 xíc amido de milho
1 c.S. fermento químico
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Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco e o leite condensado até que fique homogêneo. Transfira para outro recipiente e misture com o coco ralado, o amido de milho e o fermento.
Transfira a massa para a forma untada com forrada com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 30-40 mins.
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#bolococada #bolodecoco #bolofacil #bolosemgluten #cocada #semgluten #zerogluten
✨🍋BOLO DE LIMÃO SEM GLÚTEN🍋✨
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📝INGREDIENTES:
(Para uma forma média a pequena)
☆ 3 ovos grandes
☆ 1 xícara de leite condensado (você pode substituir pela mistura de 120g de leite em pó ou proteína em pó, 20g de adoçante + 80ml de água)
☆ 1 xícara de farinha de aveia ou MIX de farinha
☆ 2 colheres de chá de fermento em pó
☆ 2 colheres de sopa de suco de limão + 2 colheres de chá de raspas de limão
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MIX de Farinhas:
1/2 xícara de farinha de arroz
1/4 xícara de amido de milho
1/4 xícara de polvilho doce
4 gramas de goma xantana
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🥣PROCEDIMENTO:
👉🏻 Pré-aqueça o forno a 170ºC e forre uma forma ou forma de pudim com papel vegetal.
👉🏻 Bata os ovos e o leite em uma tigela grande até que estejam totalmente integrados. Adicione a farinha e bata até ficar homogêneo. Adicione o suco e as raspas, misture bem.
👉🏻 Despeje na assadeira e leve ao forno por 45 minutos ou até que um palito saia quase limpo.
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✨Cobertura de limão opcional:
👉🏻 Misture 1 xícara de açúcar de confeiteiro com 1-2 colheres de sopa de suco de limão até que a cobertura adquira a consistência desejada.
👉🏻 Deixe o bolo esfriar completamente antes de colocar a cobertura.
Pronto!!
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#bolodelimao #bolodelimão #bolosemgluten #semgluten #zerogluten
COM TAPIOCA E IOGURTE NATURAL, ESSE PÃOZINHO FICA INCRÍVEL 😋
@nay_miranda18
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👇 INGREDIENTES 👇
• 1 xícara de tapioca (145g)
• 1 xícara de amido de milho (130g)
• 1 copo de iogurte natural (170g)
• 2 ovos
• 40g de parmesão ralado
• 60ml de óleo
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo
• Usei salsinha e gergelim na decoração
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✅ MEDIDA DA XÍCARA: 200ml
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✅ MEDIDA DA FORMA: 22cm de comprimento/ 10cm de largura/ 06 cm de altura
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#pão #paosemgluten #receitalowcarb #paolowcarb #tapioca #receitasaudavel #semgluten #semtrigo
Pão de milho sem glúten!
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INGREDIENTES:
🥚3 ovos
💦3/4 xícara de água ou bebida vegetal
🧈50g de manteiga derretida
🧂1 colher de chá de sal
🌽1 xícara de fubá
🥄2 colheres de sopa de amido de milho
🌪2 colheres de chá de fermento em pó
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PREPARAÇÃO:
👨🏻 🍳Preparação: Misture todos os ingredientes, despeje em uma assadeira 20x10 e leve ao forno a 180°C x 40-45 min.
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#paodemilho #paosemgluten #paosaudavel #semgluten #zerogluten
• DOCINHO DE AMEIXA COM CASTANHAS
@chef.lorenapaim
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INGREDIENTES:
100 GR (1/2X) AMEIXA SEM CAROÇO desidratada
100 GR (1/2X) CASTANHAS
30 GR (1/4 X) LEITE DE COCO EM PÓ
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Preparo:
Coloque as ameixas e as castanhas em um processador e bata até formar uma massa firme.
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Feito isso, adicione o leite de coco em pó e bata novamente para incorporar.
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Pegue uma pequena porção de massa e abra com as mãos. Coloque metade de uma castanha no centro e enrole o docinho.
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Finalize empanado o docinho no leite de coco em pó.
Repita o processo até acabar a massa.
Leve para gelar e tá pronto!
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>>>>>>>> observações:
1- use a sua castanha favorita ou um mix variado;
2- você pode trocar a ameixa por qualquer fruta desidratada;
3- use seu leite em pó favorito;
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#docedeameixa #docedecastanha #ameixa #castanhas #docesaudavel #docesemgluten
Pão SEM GLÚTEN 😎
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INGREDIENTES:
300 gr de pré-mistura sem glúten
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de goma xantana
Sal 10gr
10 g de fermento em pó
1 colher de chá de açúcar
110 ml de água morna (se você perceber que está faltando, pode adicionar mais)
50 ml de óleo
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Pré mistura:
150 gramas de farinha de arroz
75 gramas de amido de milho
75 gramas de polvilho doce
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PREPARO:
Misture todos os ingredientes secos. Depois, acrescente os ingredientes umidos e bata muito bem. Leve a uma forma forrada, ou untada. Deixe crescer por cerca de 20 minutos e leve ao forno médio por 30/40 minutos.
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#paosemgluten #paosaudavel #paosemtrigo #semgluten #zerogluten
Bolinho de limão sem glúten 🍋💛
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Ingredientes
4 ovos
150 gr de açúcar
60 ml de óleo
1 colher de sopa de mel
Suco de um limão
Raspas de limão
200 gr de pré-mistura sem glúten ou farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
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Pré Mistura:
100 gramas de farinha de arroz
50 g de amido de milho
50 g de polvilho doce
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Para a cobertura:
Açúcar de confeiteiro e suco de limão, o segredo é colocar um pouco de líquido e deixar bem branco 😉
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Preparo:
Bata bem os ovos com o açúcar. Agora adicione o óleo e o mel, e o suco de um limão. Agora adicione a farinha, o fermento e misture bem. Por fim adicione as raspas de limão. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Você cozinha 30/40 min em forno médio e sai diiiviiino 🔥
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#bolodelimão #bolodelimao #bolosemgluten #semgluten #zerogluten
🥪 Pão Pronto em 1 MINUTO no microondas Low Carb, Sem Glúten e com Apenas 3 ingredientes!
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💪🏻 MUITO FÁCIL e é INCRÍVEL! Crocante e dourado por fora e fofo por dentro !! 🤤
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📝INGREDIENTES:
✨ Para o pão (1 unidade)
☆ 1 colher de sopa de farinha de amêndoa/amendoim/coco (você pode substituir por 1 colher de sopa de manteiga de amendoim, proteína de soro de leite ou leite em pó ou usar a farinha que quiser se não fizer baixo teor de carboidratos)
☆ 1 ovo
☆ 1/2 colher de chá de fermento em pó
☆ Opcional: pitada de sal e sementes para colocar por cima
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✨Para o recheio:
☆ 50g de lombo
☆ 40g de queijo mussarela ou aquele que você preferir derreter bem.
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🥣PROCEDIMENTO:
👉🏻 Misture o ovo com o fermento e o sal. Adicione a farinha.
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#paosemgluten
#paosaudavel #paolowcarb #semgluten #zerogluten
Muffins de maçã e canela: o lanchinho que não sabiam que estavam a precisar 🍎😁
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Receita:
(Para 12)
1 xícara + 3/4 de farinha de aveia (ou farinha de amendoas)
2 c. chá de canela em pó
2 c. chá de fermento em pó
1/2 c. chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1/2 xícara de óleo de coco derretido
100 gr. de açúcar
1/2 xícara de puré de maçã
2 ovos
1 xícara de maçã ralada
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Para a cobertura:
2 c. sopa de açúcar
1 pitada de canela em pó
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Preparo:
Aquecer o forno a 175° e untar uma forma de muffins (ou forrar com forminhas de papel).
Misturar a farinha de aveia com o sal, a canela, o fermento e o bicarbonato.
Noutra tigela, bater o óleo de coco com o açúcar e o puré de maçã. Juntar os ovos e bater de novo até estar tudo bem misturado.
Juntar os ingredientes secos à mistura líquida e misturar tudo. Adicionar a maçã e envolver.
Misturar o açúcar com a canela para a cobertura.
Distribuir a massa pelos buracos da forma, polvilhar com o açúcar e canela e levar ao forno por 15 minutos.
Retirar, deixar arrefecer e servir.
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#muffin #muffins #muffinsemgluten #semgluten #zerogluten
Pãezinhos de batata sem glúten
Para preenchê-los com o que você mais gosta🤩
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Receita👇🏻
📌Ingredientes:
👉🏻250 gr de MIX de farinhas sem glúten
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de leite em pó
100 gr de batata cozida
10gr de fermento
50 ml de leite morno
1 ovo
25gr de manteiga
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MIX de farinhas:
125g de farinha de arroz
62g de amido de milho
62g de polvilho doce
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📌Preparação:
Faça uma massa com os ingredientes e deixe descansar por 30-40 minutos.
Após esse tempo, divida a massa em pequenos pãezinhos de cerca de 40gr cada.
Coloque em uma bandeja levemente untada com óleo e deixe descansar até dobrar de tamanho.
É uma massa pesada, portanto, demorei cerca de 1 hora e um pouco para levantar.
Pincele com ovo e leite, sementes de gergelim por cima e leve ao forno a 190 ° até dourar.
Eu duvido que você já tenha experimentado uma massa de panqueca como essa!
Receita da @alana.vibes
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Receita:
150g de couve flor crua
3 ovos
Sal a gosto
Preparo:
Bata tudo no liquidificador, unte uma frigideira com um pouco de azeite, despeje a massa virando e deixando ela dourada dos dois lados e prontinho! Ela rende em torno de 3 a 4 unidades.
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#panqueca #panquecafit #panquecasaudavel #semgluten #zerogluten
Bolo de limão sem glúten e sem açúcar 🍋💛
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Ingredientes:
4 ovos
60 ml de ghee derretido ou qualquer óleo vegetal
15 ml de Stevia líquida (ou 50 gramas de açúcar)
Suco de um limão
250 gr de farinha de aveia
2 colheres de chá de fermento em pó
Raspas de limão
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Preparo:
Misture os ovos com o óleo ou manteiga, açúcar e suco de limão. Misture muito bem. Agora adicione a farinha, fermento e raspas de limão e continue a misturar. Leve a uma forma untada e enfarinhada.
Forno 180° 30/40 minutos
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#bolodelimão #bolodelimao #semgluten #zerogluten #bolosemgluten
Bolo de limão sem glúten e sem açúcar 🍋💛
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Ingredientes:
4 ovos
60 ml de ghee derretido ou qualquer óleo vegetal
15 ml de Stevia líquida (ou 50 gramas de açúcar)
Suco de um limão
250 gr de farinha de aveia
2 colheres de chá de fermento em pó
Raspas de limão
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Preparo:
Misture os ovos com o óleo ou manteiga, açúcar e suco de limão. Misture muito bem. Agora adicione a farinha, fermento e raspas de limão e continue a misturar. Leve a uma forma untada e enfarinhada.
Forno 180° 30/40 minutos
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#brownie #browniesemgluten #semgluten #zerogluten
