02/07/2022
Слоеный пирог со шпинатом и спаржей
📃 ИНГРИДИЕНТЫ:
🔶 Шпинат — 2 кг
🔶 Сливочное масло — 40 г
🔶 Сливки — 175 мл
🔶 Слоеное тесто — 250 г
🔶 Консервированная белая спаржа — 400 г
🔶 Соль — по вкусу
1) Помойте листья шпината, положите в кастрюлю. Добавьте соль. Готовьте шпинат в собственном соку, помешивая, 8-10 минут. Обсушите, отжав как можно больше жидкости ложкой. Мелко порежьте.
2) Растопите сливочное масло в сковороде, отправьте туда же шпинат и сливки. Хорошо смешайте.
3) Поместите тесто на пекарскую бумагу. И выложите в него сливочно-шпинатную смесь. Уложите по кругу стебли спаржи. Накройте пирог пекарской бумагой и выпекайте 15-20 минут при температуре 160 градусов.
#Выпечкадесерты #Авторскаякухня
