Resep Memasak Mudah (2024)

21/06/2022

https://shope.ee/3Kn3WKAsGP
link pembelian

31/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
TERIK DAGING TAHU TEMPE
Cooked By :
Bahan-bahan :
· 250 gram daging sapi
· 5 buah tempe
· 5 buah tahu kulit
· 10 butir telur puyuh
· 600 ml santan kental
· 1 liter air
· 2 batang serai, memarkan
· 3 Cm lengkuas, memarkan
· 2 lembar daun salam
· 2 lembar daun jeruk
· 1 Sdm gula merah, sisir
· Secukupnya garam dan kaldu bubuk
· Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
· 6 siung bawang merah
· 3 siung bawang putih
· 3 buah kemiri
· 1 sdt ketumbar
· 1/2 sdt merica butiran
Cara Membuat :
· Didihkan air, rebus daging sapi sampai kotorannya keluar, angkat, cuci bersih dan potong-potong daging, sisihkan.
· Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.
· Tuangkan air, masukkan irisan daging sapi, aduk rata, masak sampai daging sapi empuk.
· Tambahkan tahu, tempe dan telur puyuh, aduk rata.
· Tambahkan santan kental, gula merah, garam dan kaldu jamur secukupnya, aduk sampai bumbu meresap dan mengental, jangan lupa koreksi rasanya.
· Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

30/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
AYAM RICA KHAS MANADO
Cooking Cr:

Bahan :
🍀 1 ekor ayam negri atau ayam kampung diptg 16 bagian
🍀 3 ikat daun kemangi
🍀 5 lembar daun jeruk
🍀 3 lembar daun salam
🍀 2 buah serai digeprek
🍀 1/2 buah Lengkuas digeprek
🍀 1 buah bawang bombay diiris2
🍀 1 buah tomat diiris2
🍀 2 sdm saus sambal
🍀 300ml air
🍀 1 sdm kecap manis
🍀Garam,lada,jamur penyedap dan gula secukupnya
🍀 Minyak secukupnya utk menumis bumbu
Bumbu yg dihaluskan :
🍀 8 siung bawang merah
🍀 5 siung bawang putih
🍀 5 buah cabai merah besar lombok
🍀 10 buah cabai merah keriting
🍀 5 buah cabai rawit (optional)
🍀 5 buah kemiri⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

29/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
IKAN MASAK BELIMBING
Cr:

Bahan:
Ikan kembung secukupnya
1 batang serai geprek
Lengkuas muda iris
Belimbing wuluh secukupnya.
500 ml air
2 sdm santan kental
Garam, penyedap jamur secukupnya
Ditumbuk kasar
10 siung bawang merah
20 cabe rawit
5 cabe keriting merah
1sdm terasi Bangka
2 btr kemiri
1sdt kunyit bubuk
Caranya:
1.dipanci didihkan air mas**an serai, lengkuas,bumbu halus, belimbing wuluh.
2.setelah mendidih mas**an ikan,garam dan penyedap jamur,santan kental.
3.masak hingga matang lalu angkat dan sajikan🤭😄⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

28/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
SOP TULANG AYAM
Ala
Bahan:
- ½ kg tulang ayam potong sesuai selera.
- wortel, potong2 sesuai selera
- daun bawang, seledri
Bumbu halus:
- Lada butir secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- sedikit pala
Bumbu tambahan :
- garam, Kaldu ayam, kaldu jamur
Cara :
- bersihkan tulang/kerongkongan ayam lalu rebus
- rebusan pertama dibuang, lalu rebus kembali
- tumis bumbu halus hingga wangi
- tambahkan garam, penyedap, kaldu jamur
- masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.
- masukkan wortel disusul daun bawang seledri
- cicipi rasa.
- sajikan bersama potongan jeruk nipis, daun bawang, potongan tomat, bawang goreng.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

27/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
TEMPE UNGKEP CABE HIJAU
Cr:
BAHAN :
- 1 papan tempe
- 3 siung bawang putih yg sdh dihaluskan
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
BUMBU:
- 10 cabe rawit hijau
- 3 cabe hijau besar
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

26/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
AYAM SUWIR KECAP KACANG POLONG
Cr:

🟠 Bahan Utama
300gr fillet dada ayam,rebus,suwir suwir tebal
100gr kacang polong beku
1/2 buah bawang bombay,iris
2 siung bawang putih,geprek
1/2 buah tomat merah,potong kotak
2 sdm margarin
1 sdt brown sugar
250ml air
Garam,secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica bubuk secukupnya
🟠 Bumbu Saus
3 sdm kecap manis
3 sdm kecap inggris
1 sdm saos tomat
1/2 sdt kecap asin
🟠 Cara Memasak
1. Lelehkan margarin,lalu tumis bawang bombay & bawang putih hingga layu. Kemudian masukkan ayam suwir. Aduk cepat.
2. Masukkan semua bumbu saus,aduk hingga semua merata. Kemudian tambahkan air. Aduk rata,masak hingga kuah mendidih.
3. Bumbui dengan garam,gula pasir,merica bubuk & brown sugar. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah enak,masukkan tomat. Masak hingga tomat layu & kuah sedikit meresap.
4. Terakhir,masukkan kacang polong,aduk rata. Masak sebentar saja hingga kacang polong matang. Matikan api,sajikan selagi hangat⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

25/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
CUMI UDANG SAUS PADANG
(Seafood sesuai selera)
Cr:

1/4 kg Udang (uk. besar lebih mantap)
1/4 kg Cumi
1 buah jagung manis
2 buah jeruk nipis
Bumbu halus :
5 buah cabe keriting
3 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
Bahan Saus :
5 sdm saus sambal
4 sdm saus tomat
3 sdm saus tiram
3 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
5 lembar daun jeruk
1 batang sereh
2 lembar daun salam
1 butir telur
250 ml air

Cara masak :
1. Cuci bersih udang dan cumi, untuk udang buang bagian tajamnya. Lalu rendam dengan perasan jeruk nipis diamkan 10-15 menit
2. Goreng udang dengan minyak panas, goreng hingga berubah warna angkat lalu tiriskan.
3. Panaskan wajan tambahkan minyak dan tumis bumbu halus dan mas**an daun salam, daun jeruk, sereh. Masak hingga bumbu matang (tanak)
4. Mas**an udang dan jagung yang sudah dipotong2, aduk hingga merata
5. Mas**an saus sambal, saus tomat, saus tiram, galam, gula, kaldu lalu aduk lagi
6. Tambahkan air, lalu mas**an udang. Masak hingga bumbu menyerap
7. Setengah bumbu meresap mas**an telur yang sudah dikocok lepas.
8. Aduk hingga telur matang, angkat lalu sajikan.
Happy cooking 🥰⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

24/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
TUMIS UDANG SAWI WORTEL
Cr:

⁣.
Bahan:⁣
100 gr Udang kupas⁣
3 lbr Sawi Putih, potong kasar⁣
1 bh Wortel, potong serong⁣
3 sdm Jagung Pipil⁣
1 btg Daun Bawang, potong agak memanjang⁣
1 btg Seledri, cincang kasar⁣
1 btr Telur, kocok lepas⁣
5 siung Bawang Merah, iris tipis⁣
2 siung Bawang Putih, iris tipis⁣
Cabe rawit secukupnya (Me: skip)⁣
Minyak dan Air secukupnya⁣
⁣.
Bumbu:⁣
Garam, Gula, Lada bubuk secukupnya⁣
½ sdt kaldu ayam⁣
⁣.
Cara Membuat:⁣
1. Tumis duo bawang sampai harum, masukkan udang dan masak hingga ½ matang, lalu mas**an wortel, jagung, dan sawi putih, beri air, masak hingga agak empuk/layu. ⁣
2. Beri Garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam, test rasa. ⁣
3. Terakhir mas**an telur yang sudah dikocok lepas, orak arik dan masak hingga matang, lalu mas**an seledri serta daun bawang, masak sebentar. Matikan kompor dan siap disajikan ^-^⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

23/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
SOTO AYAM MADURA
Cr: .wati

Sotonya seger banget, kuahnya bening, paling enak ditambah sambal kacang petis Madura, mantap
Bahan :
1/2 kg ayam kampung/pedaging direbus sebentar
1 sdt lada
Garam penyedap gula
Bumbu halus :
5 bawang merah
5 bawang putih
1 ruas jahe
Bumbu tumis :
3 bawang merah iris
3 batang daun pre iris
Cara :
1. Tumis bumbu tumis sampai harum
2. Masukkan bumbu halus, masak sampai harum
3. Masukkan ayam, aduk sebentar, beri lada, garam, penyedap, gula . dan masukkan air sampai ayam tenggelam ya Bun, karena kuahnya akan dimasak lama biar kaldunya makin sip dan bumbunya makin masak.
4. Setelah kuah setengah menyusut, masukkan gorengan bawang daun dan bawang goreng ke kuahnya. Jadi deh 🤭
Contoh penyajian lengkap :
Dari bawah lontong, mie soun putih, suwiran ayam, potongan telur rebus, kuah , taburan cambah kecil dan daun bawang goreng yang sudah digoreng, keripik kentang, kecap 🤤🤤🤤 tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal 🤤🤤⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

22/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
SUP UDANG TOFU
Cr:
200-250 gr udang / ganti ayam (pisahkan kulit udang/ tulang ayam)
Air secukupnya ( tergantung banyak kuah yg kita mau)
1 batang daun bawang
1 batang seledri
2 siung bawang putih + 3-4 siung bawang putih
7 bh buncis
1 bh kentang
1 bh wortel
Tahu secukupnya
1/2 - 1 bh tomat merah (buang bijinya)
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Pala utuh/ bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

21/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
CUMI SAUS PADANG

Resep
Recook .kitchen93
Bahan :
- 500 gram cumi (potong2,cuci bersih,tiriskan beri 1sdt garam)
- 1 jagung manis (potong2)
- 3 batang daun bawang
- 1/2 bawang bombay
- 1 sdm maizena + 150 ml air
bumbu halus :
- 1 jempol jahe ( 1/2 ruas )
- 10 cabe merah
- 3 cabe rawit
- 4 bawang putih
- 6 bawang merah
- 2 cubit garam
- 4 sdm minyak utk menghaluskan lbh mudah
Saus2 :
- 3 sdm saus tiram
- 4 sdm saus tomat
- 3 sdm saus cabai
-boleh tambahkan kecap kalau s**a
Cara memasak :
Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan daun bawang dan bombay diamkan sebentar baru lanjut masukkan jagung.
Lalu cumi nya aduk rata kembali, beri saus2 masak hingga matang.
Terakhir beri air maizena hingga mengental angkat n siap disajikan
Selamat mencoba ❤️⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

20/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
STIK TEMPE
Cr:

Bahan:
- 1 papan tempe iris kotak panjang seperti stik, atau bentuk boleh ses**a hati.
- tepung serbaguna ( buat adonan basah)
- tepung panir
Cara :
- rendam tempe dg air garam/penyedap. Tunggu ± 5 menit
- Balur tepung serbaguna yg sudah jadi adonan
- lalu balur tepung panir
- goreng dg api cenderung kecil
- angkat sajikan
- bisa buat lauk atau cemilan bergizi, tinggal cocol saus⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

19/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
Telur Gongso
ala

Bahan :
5 telur, ceplok , sisihkan
2 daun bawang iris serong
2 cabai merah besar iris serong
2 cabe keriting iris serong
1/2 bawang bombai iris
4 bawang merah iris
4 bawang putih iris
1-2 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Lada bubuk secukupnya
Air 400ml
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
🥣 Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan duo bawang, tumis lagi, masukkan cabe, aduk2 tumis lagi, beri bumbu kecap2 an, garam dll
🥣 Beri air, masukkan daun bawang, tunggu air mendidih, cek rasa, masukkan semua telur, biarkan meresap ke telur sebentar, siap disajikan⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

18/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
PINDANG TONGKOL & TAHU BUMBU KECAP PEDAS
Cr:
🟠 Bahan Utama
4 potong besar ikan cue tongkol / pindang tongkol,goreng setengah matang
1 buah tahu cina,potong kotak kecil,goreng asal berkulit
15 batang buncis,potong serasi
6 butir bawang merah,iris
3 siung bawang putih,iris
1/2 buah bawang bombay ukuran sedang,iris
5 buah cabai hijau,iris serong
4 buah cabai merah keriting,iris serong
10 buah cabai rawit,iris serong
1 buah tomat merah,belah 4
2 cm lengkuas,geprek
2 lembar daun salam
250 ml air
6 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
🟠 Cara Memasak
1. Tumis bawang merah,bawang putih & bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan irisan cabai rawit,cabai keriting,cabai hijau,lengkuas & daun salam. Tumis hingga cabai layu.
2. Lalu masukkan kecap manis & saus tiram. Aduk rata,lalu masukkan air. Masak hingga air mendidih. Kemudian masukkan ikan tongkol & tahu. Aduk hingga rata.
3. Bumbui dengan garam,gula & merica bubuk. Tes rasa. Jika sudah enak masukkan tomat merah & buncis. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap & buncis matang. Sajikan dengan nasi hangat.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

17/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
TUNA SAMBAL KECOMBRANG
Cr: .annisa
Aduh ini wangi seger banget moms ❤
⭐Bahan:
Tuna
1 sereh iris ambil bagian putih yang lunaknya aja
15 rawit merah iris
3 cabe merah keriting iris
10 bawang merah iris
1 bagian bunga kecombrang iris tipis
Setengah sdt terasi bakar
1 butir jeruk limo, peras buang bijinya jgn lupa.. ini mau 2 pun gpp kl mau lebih harum jeruk..
3 daun jeruk (optional) lbh seger kl pake ini aku lupa bgt makein daun jeruk iris. Baru inget pas lg makan ✌
1 sdm kaldu bubuk
Setengah sdt garam
Sejumput gula (optional)
Minyak utk menggoreng
Cuka utk cuci ikan
Bumbu Racik ikan goreng utk marinasi ikan
⭐caranya:
1. Bersihin ikan pake air dan cuka 1 sdm. Bilas bersih.marinasi pake racik ikan goreng 30 menit.
2. Goreng ikan sampe mateng tp jgn overcooked ya cukup agak garing dikit luarnya, angkat tiriskan
3. Kurangi minyak, lalu panaskan sampai minyak bener2 panas
4. Masukin semua bahan2 iris yaaa terasi,bawang, cabe, sereh, kecombrang, masukkan garam dan kaldu jg gula dan perasan jeruk limaunya. Aduk rata..
5. Masukin ikan goreng td. Aduk2 bentar. Angkat sajikan selagi hangat 🔥🔥
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

16/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
BIHUN GORENG
Cr:
Bihun goreng less oil dengan sayuran yang banyak 😋
Bahan :
Bihun 2 papan direbus
Wortel diiris korek
Sawi putih
Kol
Telur
Sosis
Gula
Garam
Kecap manis
Kecap asin
Bumbu dihaluskan :
Bawang merah
Cabai merah
Bawang putih
Lada
Cara :
- Tumis bumbu, masukkan wortel dan kol
- Mas**an sosis yg sudah dipotong2
- Mas**an telur, orak-arik
- Masukkan bihun, beri bumbu gula, garam, kecap manis dan kecap asin
- Asuk rata, koreksi rasa
- Jika sudah merata, masukkan sawi putih di akhir memasak
- Sajikan dengan taburan wijen⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

15/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
CUMI TEPUNG LADA GARAM
Cr:

250 gram cumi basah, cuci bersih lalu potong cincin
Secukupnya minyak untuk goreng cumi
Marinasi :
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada
Tepung Kering :
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
Bumbu Cabai Bawang :
- 10 siung bawang putih
- 4 buah cabe keriting merah
- 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- 3 batang bawang daun
- Sedikit garam (1 cubit)
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam / jamur
- 1/4 sdt lada
- Secukupnya minyak untuk tumis
Caba buat :
1. Mas**an cumi, dan semua bumbu marinasi. Aduk lalu simpan di kulkas minimal 20 menit.
2. Balut cumi dengan adonan kering.
3. Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng cumi. Goreng hingga garing dan kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
4. Cincang bawang putih, daun bawang dan cabai.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis smua bahan yg dicincang hingga harum, masak dengan api sedang. (Hati hati gosong)
6. Kemudian mas**an cumi yang sudah digoreng tepung ke dalam tumisan bawang, tambahkan garam lada dan kaldu. Aduk hingga merata, koreksi rasa. Cumi siap disajikan
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

14/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
SAMBAL PETIS
Cr: .wati

Sambal ini udah familiar banget sama orang Madura 🤭 makan ini sama lauk tongkol bumbu rujak, kuah kelor sama nasi jagung waah sungguh nikmat moms 🤤🤤😍
Bahan :
2 sdm Petis Madura
4 cabe rawit
1 buah tomat
1 buat timun
1 genggam cambah kecil mentah
Garam dan gula secukupnya

Cara :
1. Ulek petis, cabe, garam dan gula
2. Setelah semua diulek rata,cek rasanya ya
3. Masukkan irisan tomat, timun dan cambah kecil mentah
3. Sajikan ❤️
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

13/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
AYAM RICA
Cr:
BAHAN :
1 ekor ayam
1 batang serai
2 lembar daun salam
4-6 lembar daun jeruk
Kaldu bubuk secukupnya (optional)
Minyak goreng secukupnya
2 siung bawang putih iris
2-3 siung bawang merah iris
BUMBU HALUS :
75-85 gr cabe merah keriting / secukupnya
75-85 gr cabe hijau keriting / secukupnya
20 gr rawit / secukupnya
3 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1/2 ruas jahe
1/2 ruas lengkuas
1 batang serai, ambil putihnya
2 butir kemiri
1 cm kunyit
Garam secukupnya
CARA :
1. Ungkep ayam yg telah di potong2 sesuai selera dg bumbu ungkep masing2 hingga empuk & sisihkan.
2. Goreng ayam hingga matang (Jgn sampai terlalu kering)
3. Tumis bwg merah & bawang putih iris hingga wangi, tambahkan bumbu halus & daun2, kaldu bubuk jika s**a, masak hingga matang.
4. Campurkan ayam dg bumbu rica beberapa saat sebelum api dimatikan, masak sebentar hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.
5. Koreksi rasa sebelum disajikan
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

12/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
GARANG ASEM AYAM
Cooked By :
Bahan² :
• 1 ekor ayam
• 500 ml santan cair
• 100 ml santan kental
Bumbu cemplung :
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai, ambil putihnya
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 15 buah cabe rawit utuh
• Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
Bumbu Iris :
• 4 buah tomat hijau
• 2 buah belimbing wuluh (saya skip karena ga punya)
• 12 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe hijau keriting
Cara Membuat :
• Didihkan santan encer, lalu masukkan bumbu cemplung dan bumbu iris (kecuali cabe rawit utuh, tomat, garam, gula dan kaldu jamur).
• Masukkan ayam, masak sampai santan mendidih sambil sesekali dibolak balik. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai ayam matang.
• Koreksi rasa, masukkan cabe rawit, tomat hijau dan santan kental. Masak sampai bumbu meresap.
• Angkat dan siap disajikan.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

11/05/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
Bakwan Jagung Ndeso

Bahan:
2 buah jagung serut
2 buah cabe merah iris
1 batang daun bawang iris
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdm maizena
Air secukupnya
Garam, lada, penyedap jamur secukupnya
Minyak buat menggoreng
Dihaluskan:
1 sdt ketumbar sangrai
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Caranya:
1.Di wadah mas**an jagung, cabe, dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan bahan lainnya aduk rata beri air sedikit sedikit sampai adonan agak mengental.
2.Panaskan minyak ambil satu sendok adonan goreng hingga golden brown. Sajikan dengan cabe rawit.
Semoga bermanfaat ❤️⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

30/04/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
CUMI SANTAN
by
Bahan :
½ kg cumi (bersihkan buang tinta & tulangnya)
Bumbu halus :
3 buah cabe keriting
5 Bawang merah
3 Bawang putih
2 kemiri
½ sdt ketumbar
½ sdt merica
Bumbu tambahan:
1 bks Santan, 2 kayu manis, 3 cengkeh, Garam, penyedap, gula pasir secukupnya.
Cara :
- tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan kayu manis, cengkeh, garam, penyedap & gula
- masukkan cumi tambahkan air secukupnya
- tambahkan santan, aduk perlahan, masak dg api kecil.
- cicipi rasa, sajikan
Selamat mencoba!⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

29/04/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
TUMIS DAUN PEPAYA REBON
Cr:
Bahan - bahan nya :
- 200 gr Daun Pepaya
- 2 sdm Rebon
- 8 bamer
- 3 bawang putih
- 1 tomat
- 1 tangkai daun bawang
- 2 daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

28/04/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
GULAI CUMI ISI TAHU
Cr:
🟠 Bahan Utama:
Cumi segar, bersihkan,buang kulit ungu & tinta nya
1 bungkus santan kara segitiga
1 genggam kemangi,siangi
8 butir cabai rawit utuh
2 batang serai,geprek
1 jempol lengkuas,geprek
4 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
800 ml air
Secukupnya tusuk gigi
🟠 Bahan Isian Tahu:
1 blok tahu putih,haluskan dengan garpu
1 butir telur
2 sdm irisan daun bawang
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
🟠 Bumbu Halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
1 jempol kunyit
1 ruas jahe
2 butir kemiri
1/2 sdt jintan
🟠 Cara Memasak
1. ISIAN TAHU : campurkan semua bahan isian tahu,aduk sampai merata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus bersama lengkuas,daun jeruk & sereh hingga bumbu harum dan tanak.
3. Kemudian masukkan air & santan. Masak sampai kuah mendidih sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Bumbui kuah dengan garam,gula,merica,tes rasa.
4. Jika kuah sudah enak,masukkan cabai rawit utuh. Kecilkan api,lalu isi bagian kantong badan cumi dengan adonan isian tahu. Isi 3/4 bagian saja,jangan sampai penuh. Lalu semat dengan tusuk gigi. Masukkan langsung dalam kuah yg mendidih. Lakukan hingga habis.
4. Masak sebentar hingga cumi matang,terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata,matikan api & sajikan selagi hangat.
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

27/04/2022

PENCET (LOVE) 💝💝💝 dulu Bun
•••••
Cuaca lagi dingin karena hujan terus, enaknya sruput yang anget-anget nih 😍
Masak Soto yuk moms.... 🍲
NOTED : Aku pakai daging ayam ya, kalau pakai daging sapi, sebaiknya direbus/presto dulu hingga empuk, cuci, lalu masukkan daging ke kuah soto.
Soto Bandung Ayam ala
Bahan :
Ayam fillet 500gr
(Potong kotak-kotak kecil)
3 lobak iris tebal
2 daun salam
6 daun jeruk
1 serr geprek
2 cm lengkuas geprek
2 cm jahe geprek
1500-2000ml air
3 daun bawang ambil putihnya iris
🥢 Bumbu halus :
5 bawang merah
4 bawang putih
1 sdt merica
1/2 sdt pala bubuk
🥢 Bumbu lain :
1 - 2 sdt garam
1 - 2 sdt kaldu bubuk
2 sdt gula pasir
🥢 Pelengkap :
Bihun
Nasi putih
Sambal
Kacang kedelai goreng
Daun Bawang iris kecil-kecil
Seledri iris kecil-kecil
Jeruk nipis
Cara membuat :
🥣 Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, beri daun salam, jeruk , sereh, lengkuas dan jahe, hingga harum, masukkan potongan daging ayam fillet, masak hingga berubah warna
🥣 Masukkan semua air, bumbui dan beri daun bawang, masak hingga air mendidih, masukkan lobak yang sudah dicuci sebelumnya, masak sebentar agar lobak tidak hancur
🥣 Sajikan di mangkuk dengan nasi, dan pelengkap lain, Soto Bandung Ayam siap dinikmati ☺️⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Resep Memasak Mudah