Resep Memasak Mudah

05/02/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
SOSIS TERIYAKI 🍥🍣⁣⁣
By ⁣⁣

Bahan⁣⁣
10 buah sosis sapi⁣⁣
1 bombay⁣⁣
3 cabe merah besar⁣⁣
3 cabe hijau besar⁣⁣
2 siung bawang putih ukr besar ⁣⁣
3 sdm saos teriyaki⁣⁣
1 sdm saos tiram⁣⁣
1 sdm kecap inggris⁣⁣
1/2 sdm saos sambel⁣⁣
2 sdm kecap manis (takaran sesuai selera ya)⁣⁣
1 sdt lada bubuk⁣⁣
1 sdm margarin⁣⁣
Garam .⁣⁣

Caranya⁣⁣
1. Buang plastik pembungkus sosis, cuci bersih, satu sosis potong tiga, kerat ujungnya jgn sampai putus⁣⁣
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis, aduk-aduk sampai rata lalu masukkan sekitar segelas kecil air matang, bumbui saos2, lada bubuk, kecap manis dan garam (hati2 kasih garam ya jgn keasinan, krn udh b*k saos & kecap)⁣⁣
3. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabe dan bombay, masak lagi sampai cabe dan bombay layu, koreksi rasa⁣⁣

note: *cabe & bombay boleh di tumis bareng bawang putih sesuai selera, sy masukin terakhir krn gak s**a tekstur cabe & bombay yg benyek⁣⁣
* sy pake sosis sapi merk kimbo (bukan iklan, krn banyak bgt yg tanya, bisa pake merk sosis apa aja sesuai selera)⁣

Selamat Mencoba 😋😋😋

05/02/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
CHICKEN KEBAB
By
Bahan kulit roti/tortila:
200 gr terigu protein tinggi
100 ml air panas (lebih kurang)
30 ml minyak sayur

Bahan isian:
250 gr daging ayam yang sudah dibakar dengan bumbu (opsional)
3 lembar daun selada
Secukupnya daun kol
1 buah tomat, iris
2 lembar keju slice
Secukupnya saus tomat dan saus cabai
Secukupnya mayonnaise

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan terigu, air panas dan minyak, uleni dengan tangan, hingga adonan kalis
2. Bulatkan adonan sekitar 60 gr, lalu rolling adonan dengan rolling pin, lakukan hingga adonan habis
3. Siapkan selembar kulit kebab, panggang dibolak-balik
4. Siapkan kulit rotinya. Masukkan selada, ayam,tomat,kol,keju lalu tambahkan saus dan mayonnaise lipat. Lakukan hingga adonan habis
4. Panggang kebabnya lagi hingga kecoklatan dan matang
5. Chicken Kebab siap disajikan

03/02/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
AYAM KRISPI BBQ⁣
By

Bahan utama :⁣
400 gr daging ayam tanpa tulang *potong kecil kecil⁣
1 butir telur *kocok rata⁣
1 sdm kecap asin⁣
1 sdt kaldu bubuk *royco⁣
1/2 sdm minyak wijen⁣
Secukupnya lada bubuk⁣
6 siung besar bawang putih *cincang halus⁣⁣
Bahan pelapis (tanpa diberi air) :⁣
8 sdm terigu segitiga⁣
6 sdm tepung sagu⁣⁣
Bahan saos (tanpa garam lagi) :⁣
3 siung besar bawang putih *geprek⁣
2 sdm saos tomat⁣
2 sdm saos BBQ delmonte⁣
200 ml air⁣
1,5 sdm gula⁣
Sedikit kaldu bubuk⁣
1 sdm maizena (larutkan dengan 2 sdm air)⁣⁣
Langkah ayam krispi :⁣
1. Pada wadah, campur jadi satu bahan utama lalu aduk hingga rata. Masukkan ke dalam kulkas *bukan freezer. Diamkan 2 jam.⁣
2. Panaskan minyak penuh. Campur jadi satu bahan pelapis, jangan di beri air. Gulingkan satu persatu ayam sambil diremas erat lalu langsung masukkan ke dalam minyak panas satu satu. Goreng hingga kering renyah. Tiriskan.⁣⁣
Langkah saos :⁣
Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan air, saos tomat, saos BBQ, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan. Koreksi rasanya lalu masukkan larutan maizena, tidak perlu semuanya, sesuaikan selera kekentalan saja. Aduk sampai mengental mendidih lalu koreksi lg rasanya. Matikan api.⁣
Sajikan ayam krispi dg saosnya .

03/02/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
SUP PANGSIT AYAM⁣⁣
By ⁣⁣
⁣⁣
Bahan :⁣⁣
300 gram daging ayam giling aku pilih bagian paha⁣⁣
2 bawang putih haluskan⁣⁣
1 sdm put telur⁣⁣
1/2 sdm tapioka⁣⁣
Sedikit saus tiram boleh skip⁣⁣
Sedikit garam, kaldu bubuk atau Lada sesuai selera⁣⁣
⁣⁣
Cara : Campurkan semua bahan sampai tercampur rata, siapkan kulit pangsit beri isian dan bentuk sesuai selera⁣⁣
⁣⁣
KUAH SUP⁣⁣
1. Didihkan air secukupnya, beri minyak bawang putih, atau tumis bawang putih halus sampe harum⁣⁣
2. Masukkan air atau kaldu ayam setelah mendidih beri lada garam kal bubuk atau penyedap, bisa tambah kan sayuran⁣⁣
3. Ditempat terpisah didihkan air secukupnya rebus pangsit lalu angkat tiriskan, tuang pangsit ke kuah sup taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.⁣⁣
4. Sajikan dengan sambel cabe atau dicocol pangsitnya pake cocolan kecap asin cabe n jeruk kunci.⁣⁣

02/02/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
Martabak Telor
Oleh .

Bahan isian :
150 gr daging ayam pot2 kecil
5 siung bawang putih, haluskan
8 buah bawang merah, haluskan
Kecap sckpnya
Minyak wijen
garam, merica bubuk, gula pasir, sckpnya
Air, sckpnya
Minyak goreng, sckpnya

Langkah Membuat :
1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daging ayam, minyak wijen tambahkan air masak hingga bumbu meresap
2. Tambahkan garam, merica, gula pasir, jg kecap aduk hingga rata
3. Biarkan semua bumbu meresap, angkat

Bahan Kulit Martabak Telor :
250 gr Tepung terigu
175 ml kurang lebih air hangat,
4 sdm Minyak goreng
Garam sckpnya

Langkah :
1. Siapkan mangkok
2. Masukkan tepung, garam, dan tuangkan sdkt demi sdkt air , uleni hingga kalis
3. Lalu beri adonan minyak goreng, uleni lg hingga kalis dan elastis
4. bagi adonan sesuai keinginan, lalu rendam dg minyak goreng, biarkan kurleb 15-30 menit
5. Adonan kulit martabak siap gunakan

Bahan Tambahan isian martabak telor :
Daun bawang pot2, telur bebek, garam

Penyelesaian :
Siapkan wajan berisi sdkt minyak, ambil adonan lalu tipiskan, letakkan adonan d atas wajan, lalu masukkan bahan isian, ( daun bawang, telor, jg garam) lalu tutup bhn isian, bntk seperti amplop
Goreng dg api kecil, lalu sambil di bolak balik, dan di siram minyak panas bgn permukaan martabak, setelah matang angkat dan tiriskan

31/01/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
BIHUN GORENG PETE
By

Bahan:
2 keping bihun biasa, bukan bihun jagung
Secukupnya bakso daging, td aku pake sktr 10 biji
2 papan pete, kupas belah 2
Telor kampung 2 butir di orak arek
Secukupnya sayur iris (sayurnya sesuai selera ya)
Daun bawang dan cabe iris secukupnya
Air secukupnya
Kecap manis secukupnya
2 sdm saus tiram
Minyak utk menumis

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
4 butir bawang merah
Lada bubuk, garam, gula pasir sesuai selera

Cara:
- Rendam bihun sampai mengembang
- Panaskan wajan, orak arek telur sisihkan
- Tumis bumbu halus smp harum, masukkan bakso daging, tambahkan sayur iris, dan pete di aduk2 lalu masukkan garam, gula, lada bubuk dan kecap manis, saus tiram aduk2 masukkan bihun dan telor orak arek, perciki air sedikit biar bihun meresap dgn bumbunya, tumis lagi smp bumbu tercampur rata
- Terakhir masukkan daun bawang dan cabe iris, test rasa, angkat sajikan

31/01/2025

Tap LOVE💗💗💗dulu bunda😍😍
• • • • • •
Musim hujan paling pas kalo maem mie ayam ya, ini saya buat mie ayam sederhana dengan rasa "jawa" 😄 mirip yg dijual abang2 gerobakan, kangen maem mie yg model gini

MIE AYAM
By

Bahan :
Mie kuning secukupnya/bisa pake mie telur dan direbus matang, sisihkan
2ikat sawi manis ijo dipotong dicuci bersih, direbus sebentar, tiriskan
Sedikit merica, kecap asin
Minyak ayam

Bahan kuah :
Tulang ayam secukupnya
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya saja sesuai selera
Kurang lebih 1000ml air
1sdm kecap asin
3siung bawang putih digeprek
Caranya : tumis bawang putih sampau harum lalu masukkan tulang ayam, masak sebentar laku beri air, dan masukkan bumbu lainnya, masak hingga mendidih matang, sisihkan

Bahan topping :
500gr daging paha ayam, dipotong kecil2
4bh bawang merah + 3siung bawang putih haluskan
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya saja sesuai selera
3sdm kecap manis
1sdt kecap asin
Seruas jahe digeprek, seruas lengkuas digeprek, sedikit bubuk kunyit
Caranya : tumis bawang putuih dan merah, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam sampai harum lalu masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna beri sedikit air dan masukkan bumbu lainnya, masak hingga kuah menyusut dan matang, biarkan agak berkuah ya, sisihkan

Bahan minyak ayam :
200ml minyak goreng
200gr kulit dan lemak ayam
4siung bawang putih geprek
1sdm minyak wijen
Caranya :
Masak minyak goreng dan kulit, lemak ayam sampai kering, matikan api, masukkan bawang putih dan minyak wijen, biarkan dingin siap digunakan

Penyelesaian :
Siapkan mangkok, beri sedikit merica, 1sdm kecap asin, 1sdm minyak ayam, aduk rata, beri mie matang, aduk rata, beri topping ayam kecap dengan sedikit kuah ayamnya, taburi irisan daun bawang dan bawang merah goreng, beri sawi matang dan penyerta lainnya
Siap disajikan

29/01/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
Telur Sambal
by

Bahan:
4buah telur ayam, rebus matang lalu goreng hingga berkulit
Bahan sambal (cincang kasar):
2siung bawang putih
8siung bawang merah
2buah cabai merah besar
10buah cabai rawit
Bahan lain:
1lembar daun jeruk, buang tulangnya
1buah tomat iris
1/2sdt terasi matang
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga harum dan matang, beri air secukupnya
-masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak hingga kuah asat
-taburi daun bawang, siap disajikan

29/01/2025

Kasih penilaian 1-10 ya bund 😍 dan follow ya
======================

Met pagi mantans, met sarapan🤗

Ada sisa lontong wkt bikin sate ayam, jd uni bikin gulai lontong aja biar sisa lontong ga sia2 terbuang😁

Lontong magic com yg biasa uni masak tahan berhari2, asalkan wadahnya tepat & beras jg ngaruh ya moms.

Uni akan share resep gulai aja, bahan sayuran bs sesuai stock aja ya moms, ga wajib persis sama.

LONTONG SAYUR PADANG


BAHAN :
Lontong secukupnya
4 potong tunjang (kikil), rebus hingga empuk
150 gr nangka muda, rebus dl
100 gr rebung rebus
100 gr buncis
3 ikat lobak singgalang (sawi)
1 batang serai
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
Garam & kaldu bubuk secukupnya
300-350 santan kental
800 ml air / secukupnya, sesuaikan kekentalan dg selera

BUMBU HALUS :
50 gram cabe merah keriting / secukupnya
5 bh rawit uyk pengharum aja (boleh skip)
12 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 batang serai, ambil putihnya (boleh skip)
2 butir kemiri (boleh skip)
2 cm kunyit
1 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk

CARA :
1. Siapkan wajan, campurkan bumbu halus, santan, air, daun2 semuanya, masak hingga mendidih.
2.Tambahkan buncis, rebung, lalu tambahkan sisa sayur lain, dan tambahkn tunjang, garam & kaldu bubuk.
3.Masak hingga semua matang, koreksi rasa, & sajikan dg lontong.

Note :
Bumbu halus bs jg ditumis jg terlebih dahulu (optional)

28/01/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
OSENG SAWI JAGUNG MANIS
By

Bahan :
1 ikat / sekitar 6 tangkai sawi potong2
1 buah jagung manis, serut
3 siung bw putih cincang
1 sdm ebi halus
secukupnya cabe iris sering
gula garam kaldu bubuk secukupnya
air secukupnya

Cara :
• Tumis bwg putih dan ebi sampai harum, masukkan cabe, jagung dan air
• Tunggu sampai jagung empuk/cukup matang
• Masukkan sawi, tambah garam gula dan kaldu bubuk
• Aduk rata tunggu sawi layu, matikan kompor
• Sajikan pada mangkuk/piring.
⁣⁣
Selamat Mencoba 😉😉😉

26/01/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
Mie Tek-tek Rebus
ala

Bahan :
200 gram mie telur keriting, rebus setengah matang, tiriskan
3 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar kol, rajang
5 lembar caisim, iris
1 buah tomat, iris
5 butir bakso, iris tipis
2 batang daun bawang, rajang
10 cabe rawit merah
2 butir telur
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
Secukupnya kaldu sapi bubuk
Secukupnya garam
2 sdm saus sambal
3 sdm minyak untuk menumis
700 ml air

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
5 cabe merah, buang bijinya
2 butir kemiri
1/2 sdt merica

Cara Memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, sisihkan di pinggir wajan, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan air, masak sampai mendidih
2. Masukkan kocokan telur, aduk perlahan sampai berserabut
3. Masukkan bakso, cabe rawit, dan kol, bumbui dengan garam, kaldu sapi, dan aneka kecap dan saus. Test rasa
4. Masukkan mie, caisim, daun bawang, dan tomat. Masak sebentar, kemudian angkat, siap disajikan selagi hangat

Selamat Mencoba 😉😉😉

26/01/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
Kwetiau Kuah Tek Tek Pedes
By

Bahan :
1 piring kwetiau
Kol iris secukupnya
Sawi hijau secukupnya (me : kangkung )
1 bh Tomat potong2
1 butir telur kocok lepas
Air secukupnya
3 sm kecap manis
1 sm kecap asin
Totole lada secukupnya
Acar timun
Kerupuk merah
Minyak secukupnya

Bumbu halus :
3 bamer
3 baput
2 butir kemiri
5 rawit merah
1 sdt ebi sangrai

Cara memasak :
1. Panaskan minyak goreng telor buat dadar lalu sisihkan
2. Di wajan yg sama tumis bumbu halus sampai wangi masukkan kol iris dan sawi
3. Masukkan kwetiau beri kecap + lada + totole aduk lagi sampai rata beri air secukupnya. Terakhir masukkan tomat dan telor dadar aduk2 sebentar matikan kompor
4. Sajikan bersama kerupuk merah dan acar
5. Enjoyy 👌👌

24/01/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
Capcai goreng .⁣
By:

Bahan:⁣
•2 siung bawang putih (geprek/cincang kasar).⁣
•1 buah bunga kol (potong kecil,rendam air garam kira2 1 jam lalu cuci bersih).⁣
•1 buah wortel (potong sesuai selera).⁣
•150 gr buncis (potong serong).⁣
•Udang secukupnya.⁣
•Air secukupnya.⁣
•Air maizena/sagu secukupnya.⁣
•Bumbu: garam,penyedap jamur dan merica.⁣
•Minyak untuk menumis.⁣

Cara :⁣
1.Tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan udang,aduk sampai berubah warna lalu masukkan sayurannya,aduk2.⁣
2.Tambahkan air dan bumbu secukupnya,aduk2 tes rasa.⁣
3.Sesaat setelah mau matang beri air maizena secukupnya,aduk rata.matikan api.⁣
4.Angkat dan siap disajikan.⁣

24/01/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
SIOMAY AYAM UDANG
Oleh :

・・・

Bahan:
250 gram daging ayam giling
200 gram udang kupas, aduk 1/2 sdt garam, diamkan lalu bilas bersih, trs dicincang kasar
2 sdm maizena
2 sdm tepung sagu tani
2 batang daun bawang iris halus
2 siung bawang putih haluskan
1 butir telur
Garam, gula, merica secukupnya
1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, 2 sdm minyak wijen (minyak wijen jgn di skip)
Kulit pangsit bentuk bulat
Parutan wortel utk taburan atas siomay

Cara:
1. Campur daging ayam giling dan udang cincang, tambahkan bumbu lain, aduk ato uleni smp tercampur rata
2. Bungkus dgn selembar kulit pangsit bentuk bulat, lakukan smp adonan habis, taburi atasnya dgn parutan wortel
3. Siapkan kukusan, alas kukusnya dioles minyak ya, kukus siomay kurang lebih 15 smp 20 menit (tergantung besar ato kecilnya siomay) matang, angkat sajikan dgn cocolan favorit masing.. Klo aku cocol dgn sambal cabe merah dan chilli oil
Selamat mencoba 😘
⁣⁣

23/01/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
TUMIS GENJER PEDAS⁣
by ⁣
⁣
Bahan:⁣
Sayur genjer secukupnya⁣
⁣
Bumbu ulek kasar:⁣
Cabe merah kriting⁣
Cabe rawit merah⁣
Bawang merah⁣
Bawang putih ⁣
Tomat merah⁣
Terasi⁣
Garam⁣
⁣
Caranya⁣
1. Siangi sayur genjer, untuk bagian batang ambil bagian mudanya saja ya, kalau batangnya udah tua ambil pucuk nya aja⁣
2. Remas-remas genjer dengan garam sampai genjer layu, gak usah di kasih air ya⁣
3. Lalu bilas genjer 3-4 kali sampai bersih, tujuan di remas-remas untuk menghilangkan bau langu dan pahitnya⁣
4. Tumis bumbu sampai harum, masukkan genjer, boleh tambah sedikit saja air matang, lalu masak sebentar dengan api besar sambil di aduk-aduk, bisa tambah kaldu jamur atau sedikit gula pasir sesuai selera⁣
⁣
note: ⁣
mau pake saos tiram juga boleh, tapi sy lebih s**a seperti ini berasa tumisan di kampung dulu, sy pake genjer yang bunga nya masih kuncup, bukan yang udh jadi daun,⁣
Semoga bermanfaat ya⁣

22/01/2025

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
Kripik Kentang Mustofa by

Bahan
1kg kentang
2lbr daun jeruk
2sdm air asam jawa
1/2sdt garam
80gr gula putih/5 1/2sdm meres
Bumbu
10-12bh cabe merah keriting
5bh cabe rawit merah
4bh bawang putih
1bh bawang merah (boleh diskip)

How to
1. Kupas kentang, Potong sesuai selera (me potong/iris kripik), cuci hingga airnya jernih (sebanyak 4-5kali), Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai terendam. Jika kentang sudah mulai terangkat dan mengeras kecilkan api menjadi api sedang. Goreng hingga cokelat, angkat tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk hingga surut.
4. Tambahkan air asam jawa, garam, gula masak hingga air benar-benar hilang.
5. Mas**an kentang yg sudah digoreng tadi, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.~end😘

Selamat Mencoba 😉😉😉

21/01/2025

Soto Sayap & Ceker Ayam
By.
Bahan :
- 1/2 kg ceker ayam
- 1/2 kg sayap ayam
- 1500 ml air, untuk merebus ceker dan sayap
- 1500 ml untuk kuah soto
- 2 batang serai memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1/4 sdt merica bubuk
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus :
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemiri

Bahan Pelengkap :
- lontong / nasi putih secukupnya
- 1 butir telur rebus, potong
- 4 lembar kol iris halus
- 100 gram taoge
- beberapa lembar daun seledri rajang halus
- bawang merah goreng untuk taburan
- jeruk nipis untuk kecuran
- sambal (rebus cabe, 1 buah kemiri goreng, haluskan beri tambahan gula dan garam secukupnya)

Cara Membuat :
⏩Rebus ceker dan sayap ayam sampai agak empuk, buang airnya, tiriskan.
⏩Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai,daun jeruk,lengkuas dan merica bubuk aduk-aduk sebentar.
⏩Masukkan ceker dan sayap ayam ke tumisan bumbu, tumis dan aduk2 sebentar, tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, kecilkan api masak sampai mendidih kira-kira 15 menit agar bumbu meresap, cicipi rasa.

Cara Penyajian :
⏩Siapkan mangkuk isi secukupnya lontong / nasi putih, tambahkan kol, taoge, ceker & sayap ayam, daun seledri, bawang merah goreng siram dengan kuah soto, letakkan irisan telur rebus beri kucuran jeruk nipis.
⏩Sajikan beserta sambal.

20/01/2025