28/01/2023
Яичные котлеты по-карельски
Ингредиенты:
▫️яйца куриные — 6 шт.
▫️манная крупа — 30 г
▫️вода — 200 мл
▫️сухари панировочные — 100 г
▫️растительное масло рафинированное — 30 мл
▫️шпроты — ½ банки
▫️сливочное масло — 50 г
Способ приготовления:
1. Яйца отварить, остудить и нарезать крупным кубиком.
2. Манку отварить в кипящей воде до загустения. Охладить.
3. Соединить яйца и манку. Аккуратно перемешать, посолить, поперчить.
4. Мокрыми руками сформировать котлетки. Обжарить с двух сторон на слабом огне.
5. Шпроты размять с мягким маслом до однородной консистенции. Выложить на котлеты, посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!
