08/09/2022
Салат из моркови и чечевицы
🗒 НЕОБХОДИМЫ
🔵 Морковь - 200 г
🔵 Чечевица - 200 г
🔵 Молодой картофель - 100 г
🔵 Лук-порей - 100 г
🔵 Репчатый лук - 50 г
🔵 Зеленый лук - 40 г
🔵 Оливковое масло - 5 столовых ложек
🔵 Винный уксус - 3 столовые ложки
🔵 Горчица - 1 столовая ложка
🔵 Соль - по вкусу
1. Отварите чечевицу в подсоленной воде.
2. Бланшируйте морковь, репчатый лук и лук-порей. Нарежьте тонкими полукольцами.
3. Отварите картофель и порежьте кружочками.
4. Для приготовления соуса тщательно смешайте уксус, масло, горчицу, соль и перец. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Взбейте соус до густоты.
5. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат соусом.
6. Можно подавать салат с гренками из бородинского хлеба.
#Салаты #Веганскаяеда
