04/06/2023
Шпинат с грибами и трюфельным маслом
Состав
🔵 Сливочное масло - 2 столовые ложки
🔵 Лук-шалот - 1 штука
🔵 Свежие шампиньоны - 300 г
🔵 Свежие листья шпината - 400 г
🔵 Трюфельное масло - 2 чайные ложки
1 - Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные тонкими кусочками грибы и жарьте примерно 8 минут до золотистого цвета, пока вся жидкость не выпарится. Затем добавьте мелко нарезанный шалот и пассеруйте 2 минуты.
2 - Добавьте шпинат 3-мя порциями, через 2 минуты каждую, хорошо перемешивая каждый раз. Готовьте, пока весь шпинат не станет мягким, затем добавьте 1 чайную ложку трюфельного масла. Посолите, поперчите и добавьте еще трюфельного масла по вкусу. Переложите в миску и подавайте.
#Закуски
